Som Tam & Chardonnay

Phavit Hongsaves 4 Followers

มื้อเย็น

🥄🍴 ตะวันออกเจอกับตะวันตก (East Meet West) คือ Concept สุดแหวกแนวกับการนำ "ส้มตำ" จากประเทศไทย ดินแดนฝั่งซีกโลกตะวันออก มาประชันกับ "Wine" เครื่องดื่มสุดหรูจากซีกโลกตะวันตก ก่อกำเนิดเป็นร้านอาหารสุดคาดคิดอย่าง "Som Tam & Chardonnay" 🍷🍷 🥗🍷 "Som Tam & Chardonnay" เป็นร้านอาหารอีสานฟิวชั่นกับอาหารต่างชาติ ตั้งอยู่บนชั้น 11 ของโรงแรม Boutique Hotel นามว่า Akyra Thonglor Bangkok ซึ่งแอดขอยกให้เป็นร้าน Hidden Restaurant สุดแหวกแนว ด้วย Concept ที่โคตรปัง และรสชาติอาหารที่โคตรแพรวพราวลากยาวมาตั้งแต่รสชาติเนี้ยบๆ แบบอินเตอร์ๆ มาจนถึงรสชาติเผ็ดจัดจ้านแบบอีสานบ้านเฮาเคล้าปลาร้า เชฟเขาก็สามารถคิดสูตรต่างๆ จนสามารถทำให้ East กับ West จับมือเดินลงกระเพาะไปด้วยกันได้อย่างยอดเยี่ยม ใครอยากลองส้มตำกับ Wine ทางร้านก็สามารถแนะนำได้ด้วยนะว่า Wine ตัวไหนบ้างที่ทานคู่กับส้มตำได้ 🥗🍷 🗺 มาชมกันดูว่าสองซีกโลกมาเจอกันแล้วจะเป็นยังไง 🗺 🍕 Naan Bread น้ำพริกอ่อง : ออเดิร์ฟของทางร้านจะเป็นแป้ง Naan อบร้อนๆ นุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกอ่อง รสชาติ ออกเปรี้ยวกำลังพอเหมาะ ทานด้วยกัน รสชาติฟิน กินเพลิน 🍲 Tom Zaab Neau : ต้มแซ่บเนื้อ น้ำซุปรสเลิศ กลมกล่อม เผ็ดกำลังดี ประกอบกับเนื้อที่โคตรนุ่ม ทานแล้วอยากจะร้องว่าแม่เจ้า อร่อยสุดๆ 🥗 Soft Shell Crab Som Tam : ส้มตำปูนิ่มใส่ปลาร้า มีรสเค็มนำ สอดประสานด้วยรสเผ็ดสะใจแสบทรวง บวกกับปลาร้า High Class อันแสนหอมหวล แฟนๆ ส้มตำห้ามพลาดเด็ดขาด 🍗 Chicken Wings : ปีกไก่ที่นำไปนึ่งมาก่อนรอบหนึ่งก่อนจะนำมาหมักกับเกลือ พริกไทย กระเทียม และรากผักชี จากนั้นทอดกับสมุนไพรจำพวกตะไคร้ พริกแกง ใบมะกรูด ออกมาเป็นปีกไก่ทอดรสเด็ดหอมสมันไพร กินได้แบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม 🥩 Asian Glazed Pork Loin : สเต๊กเนื้อหมูอย่างดี มีความนุ่ม เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ผัก และเชอรี่ย่าง 🐟 Pan Roasted Sea Bass : ปลากระพงขาวสดๆ ย่าง โรยด้วยลาบ Quinoa และสมุนไพร สาย Healthy จะต้องรัก Menu นี้สุดๆ 🍚🐂 Kra-Proa Neua Donburi : ข้าวกระเพราเนื้อ เป็นหนึ่งในสุดยอดข้าวกระเพราที่แอดเคยกินมา โดยทางร้านใช้เนื้อวัว US อย่างดีมาย่าง และผัดเป็นข้าวกระเพรา ซึ่งเนื้อวัวที่ทำออกมานุ่มและหอมมากๆ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวบาร์เลย์ ขอบอกว่าจานนี้สุดยอด 👍👍 จ้วงของคาวกันไปแบบสะใจจ๊อดแล้ว มาปิดท้ายกันด้วยของหวายอีก 2 Menu ซึ่งต้องเรียกว่าอร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว 👍👍 🍮 Panna Cotta Khing-Som : ฟังดู อาจจะเป็น Combination ที่แปลก แต่บอกเลยว่าอร่อยแหวกแนวสุดๆ กับขนม Panna Cotta โปะด้วย Sorbet รส Yuzu โรยด้วยส้มโอและขิง รสชาติออกแนว Refreshing 🍰 Tiramisu Cake : เค้ก Tiramisu นุ่มอร่อย เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมชาไทย ฟินไปอีกแบบ 🙆‍♂️🙆‍♀️สะใจไหมหละ !! เอาซีกโลกอีสานมาประชันกันกับซีกโลกตะวันตก และเป็นสังเวียนการเผชิญหน้าทางด้านอาหารที่เรียกได้ว่าไม่มีซีกไหนแพ้ซีกไหนเลยจริงๆ เพราะมันอร่อยไปหมด ถือเป็น combination ที่กินสนุก รสชาติดี แถมวัตถุดิบก็สดใหม่มากๆ เหล่าสาวกนักชิมทั้งหลายคงจะน้ำลายสอกันหมด ว่าแล้วก็อย่าช้า รีบตบเท้าเข้ามาลิ้มลองกันให้ไว 🙆‍♂️🙆‍♀️