ข้าวต้ม ทรงเครื่อง สูตรโบราณ

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเย็น

ปกติเวลาคนมาถนนจันทน์จะแวะที่ร้านกิมโป้ร้านข้าวต้มปลาชื่อดังบนถนนเจริญกรุงแต่ถ้าเดินเลยมานิดนึงจะมีร้านข้าวต้มทรงเครื่อง เป็นอีกร้านเวลาอยากทานข้าวต้มกระดูกหมูกระเพาะหมูหรือข้าวต้มเป็ดก็จะแวะมาที่ร้านนี้ ราคาเริ่มต้นแค่ 50 บาทเท่านั้นทางร้านจะโรยขึ้นช่ายผัดกระเทียมเจียว กระดูกหมูต้มมาได้เปื่อยนุ่มกำลังดี กระเพาะทำมาได้นุ่มเช่นกัน หรือจะสั่งข้าวต้มเป็ดที่เนื้อเป็ดจะหั่นมาเป็นเต๋าเล็กๆกับเลือดเป็ดนุ่มก็ใช้ได้ ต้องกำชับหน่อยว่าเอาซุปร้อนๆหน่อย