Kyushu Jangara

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

Kyushu Jangara ร้านทงคทสึราเมงสัญชาติญี่ปุ่นโดยคุณทาเคชิ ชิโมกาว่า ชาวโตเกียวที่เติบโตในคิวชูต้นกำเนิดของทงคทสึราเมง สาขาแรกเปิดเมื่อปี 1984 ในย่านอากิฮาบะระ ต่อมาได้ค่อยๆขยายสาขาเพิ่มอีก 5 สาขาทั่วโตเกียว และราเมงของทางร้านได้ขึ้นเสริฟในเที่ยวบินชั้นธุรกิจของสายการบินเจแปนออร์ไลน์ ส่วนสาขาไทยเปิดเมื่อปี 2015 ที่ชั้น 2 เจ อเวนิว ทองหล่อ เป็นสาขาต่างประเทศสาขาแระและสาขาเดียว ปัจจุบันได้ย้ายมาที่ชั้น 1 อาคารปาร์คเวนเจอร์ เพลินจิต #九州じゃんがら Kyushu Jangara Ramen Zunbuiri ฿179 เมนูออริจินัลของทางร้านที่ขายมาตั้งแต่วันแรกที่เปิดร้าน เป็นทงคทสึราเมงผสมโชวยุ รสชาติละมุนสไตล์โตเกียว ไม่หนักแบบสไตล์คิวชูต้นตำรับ เน้นกลิ่นน้ำมันงาที่ท็อปมา น้ำซุปให้มาน้อยและไม่ร้อนมากปรับมาเพื่อคนไทย เส้นกลมเล็กลวกเหนียวหนึบ เห็ดหูหนูช่วยเพิ่มความกรอบในแต่ละคำ อาจิทามะหอมซอสมีติดขมรสซอสนิด ท็อปปิ้งหมูมี 2 แบบคือชาชูกับคะคุนิ คะคุนิทางขวาของถ้วยต้มแบบยังพอได้เคี้ยว หอมซอสแบบเดียวกับไข่ต้ม ชาชูเผาไฟก่อนเสริฟ หอมกลิ่นมันหมูเผาไฟกับซอสคนละตัวกับคะคุนิ ร้านเปิดวันจันทร์-ศุกร์ 10.00-19.00 วันเสาร์ 10.00-15.00 ปิดวันอาทิตย์ #Jan2020