น่ำเทียน by khanta

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

น่ำเทียน ร้านอาหารกวางตุ้งเจ้าแรกในเพชรบุรี กับตำนานเต้าหู้นมสดเจ้าแรกในประเทศไทย ปัจจุบันกลับมาเปิดกิจการอีกครั้งในย่านอ่อนนุชโดยทายาทรุ่นที่ 3 #บะหมี่เกี๊ยวแห้ง ฿40 เส้นทำเอง เล็ก แบน หอมไข่ ลวกนุ่มแต่ไม่เละ คลุกตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว หมูแดงใช้ส่วนสันคอ เนื้อติดมันนิดๆ หอมกลิ่นเตาย่าง รสหวานนำนิดๆ ตัดรสเค็มจากตั้งฉ่ายวนบะหมี่ เกี๊ยวไส้หมูสับน้ำมันงา ไส้น้อย กินแล้วลื่นคอ #ราดหน้าเนื้อกวาง ฿80 น้ำราดหนืด รสเค็มกลมๆ กลิ่นกระเทียมสับนำ เส้นหนึบจับกันเป็นก้อน หอมกลิ่นกระทะมากๆ เนื้อกวางหมักน้ำมันงา เนื้อนุ่มเด้ง รสน้ำมันงาเข้าเนื้อ ก้านกวางตุ้งฉุนนิดๆรสตัดกันกับน้ำราด #เต้าหู้นมสด ฿20 ใช้นมสดล้วนมาทำให้เป็นเนื้อแบบเต้าฮวย เนื้อใกล้เคียงพุดดิ้งนมของฮ่องกง ราดด้วยนมข้นจืด ร้านอยู่ปากซอยอ่อนนุช 17 เปิด 11.00-22.00 ทุกวัน #Rettynewyear2022