เอี่ยวไถ่

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อเย็น

เอี๊ยวไถ่ สุกี้ เป็นสุกี้โบราณแบบที่ เนื้อสดประเภท หมู เนื้อ ไก่ มีการหมักมาให้ และยังเพิ่มไข่ดิบตอกมาอีกฟอง การทานสุกี้ที่นี่ใหเทน้ำหมักพร้อมเนื้อสัตว์ลงไปในหม้อ ถ้ากินไม่ทันใส่ครึ่งจานก่อนก็ได้ แล้วลงผักตาม เพื่อสร้างคว่มเข้มข้นให้กับน้ำซุปในหม้อ แนนแนนสั่งเนื้อวัว ใส่ลงไปในหม้อ เนื้อนุ่มมากไม่แข็งกระด้าง ทานกับน้ำจิ้มสูตรโบราณสีเหมือนเต้าหู้ยี้แต่ไม่เหม็นกลิ่นเต้าหู้ยี้เลย กินแล้วคิดถึง น้ำจิ้มสุกี้สูตรบางปลาม้าที่กินตอนเด็กๆในน้ำจิ้มจะใส่เนื้อสับปะรดลงไปปั่น ไม่รู้ว่าของเอี๊ยวไถ่สูตรลับเค้าเป็นเช่นไรเหมือนกัน #R30