Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตาม#Reteatbeef D.Hana Bhavan ร้านอาหารอินเดียใต้ซอยพุทธโอสถ เดิมคือร้าน Balaram Bhavan ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามกัน Set F ฿190 Idly, Vada, Onian Rawa Masala Dosa, Sambar, Chutney #Idly อาหารเช้าของอินเดียใต้ นิยมกนมากในรัฐทมิฬนาฑูและชาวทมิฬในศรีลังกา บันทึกที่เก่าแก่ที่สุดของอาหารชนิดนี้อยู่ในปีค.ศ.920 ทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับแป้ง urad bean (ตระกูลเดียวกับถั่วเขียวแต่เป็นสีดำ) นึ่งในพิมพ์จนสุก เนื้อฟูคล้ายขนมถ้วยฟูแต่เหนียวกว่าเล็กน้อย กลิ่นหอมแป้งหมัก มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย #vada อาหารยอดนิยมตั้งยุคทมิฬโบราณ ราวๆก่อนปีค.ศ.100 ทำมาจากถั่วแช่น้ำไว้แล้วบีบจนเหลว ปรุงรสด้วยหลายอย่างเช่น เกลือ พริก พริกไทย หัวหอม ยี่หร่า ใบกะหรี่ ขิง และใช้เบกกิ้งโซดาในการทอด วาดาที่ดีควรจะข้างนอกกรอบ ข้างในฟูนุ่ม ซึ่งร้านนี้ทำได้ดีมากๆ เทกเจอร์คล้ายปาท่องโก๋ที่เนื้เป็นถั่วและแน่นกว่า #onionrawamasaladosa rawa dosa คือโดซ่าอีกแบบนึงที่ตัวแป้งทำมาจาก semolina (แป้งที่ได้จากจมูกข้าว durum wheat หรือ couscous) เนื้อจะพรุนกว่าโดซ่าแบบปกติ ไส้จะแบ่งเป็น 2 ส่วน onion คือหอมแขก บี่หร่า ผักชี ทาทั่วๆแผ่น masala คือมันฝรั่งบดปรุงรสกับเครื่องเทศ (คำว่า Masala ถ้าอยู่ในโดซ่าคือมันฝรั่ง) โดซ่ากรอบ รสเค็มนิดๆ ตัวกับรสหวานของหอมแขก หอมกลิ่นยี่หร่า ไส้มันฝรั่งช่วยเพิ่มเนื้อให้กับคำนั้นๆ #sambar สตูว์ผักกับถั่วเลนทิลใส่ขมิ้น อาหารสามัญประจำโต๊ะอาหารของชาวอินเดียใต้และศรีลังกา ร้านนี้กลิ่นเครื่องเทศชัด ซุปบอดี้บาง รสเปรี้ยวมะเขือเทศ ตัดกับความนวลของถั่ว #chutney สีขาวคือชัทนีย์มะพร้าวล้วน ส่วนสีแดงคือชัทนีย์มะพร้าวใส่พริก สีขาวรสเค็มมะพร้าวเข้มข้น หอมเครื่องเทศ ส่วนสีแดงรสมะพร้าวนำ เผ็ดร้อนพริกตาม ร้านอยู่ซอยพุทธโอสถ เปิด 10.00-23.00 เพิ่มเติม
- รอบนี้มาลอง South Indian Thali set ตอนแรกคิดว่าคงไม่เยอะเลยสั่ง Paneer Mutter อีกถ้วย ปรากฏ ยกมาตกใจมากก 😲😲😲 ทำไมมันเยอะแบบนี้ 135 บาทเอง ถูกมากๆ ใน Set จะเป็น - มันฝรั่งผัดพริกหยวก - Bhindi Masala กระเจี๊ยบผัด - มะระขี้นกผัด 👍👍 อันนี้ชอบมาก - มันฝรั่งเครื่องเทศ - Sambar - โยเกิร์ต - ข้าวหอมมะลิ กองใหญ่ - Paratha 1 อัน - Papadum 2 แผ่นใหญ่ - Kheer อีกถ้วย อร่อยแทบทุกอย่างเลยครับ ร้านนี้เน้นเมนูแป้งและผัก ส่วนแกงอยู่ในระดับใช้ได้ #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ #RettyGinza เพิ่มเติมOxcine Junphungprakian 302 ผู้ติดตาม
- อาหารอินเดียนใต้ มาเพิ่มภูมิคุ้มกันกันหน่อย 😁 ⭕ Masala Dosai Dosa ที่มีมันฝรั่งผัดเครื่องเทศด้านในกองใหญ่ กินคู่กับ Chutney มะพร้าว และ แบบเผ็ด แถม Sambar อีก 1 ถ้วย ว้าวที่สุดคือ ⭐ Sambar ⭐ ถ้วยนี้เข้มข้น เปรี้ยว หอม รสชาติแบบสุดยอด Chutney ของที่นี่ก็เด่นไม่แพ้กันเลย แค่ Dosa ก็จุกมากแล้ว ⭕ Ghobi Manchurian คุ้นๆเห็นมีเพื่อนสมาชิกพึ่งลงเลยอยากชิม ตัวซอส ผัดได้รสชาติดี ส่วนตัวดอกกะหล่ำ ผมว่าแป้งหนาและนิ่มไปนิด คำแรกๆจะอร่อยอยู่ 📍 D. Hana Bhavan ซอยพุทธโอสถ #รับประกันความอร่อย #Bigfriday4 #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ เพิ่มเติมOxcine Junphungprakian 302 ผู้ติดตาม
- เมื่อวานไปทานอาหารอินเดียใต้มังสวิรัติร้านโปรด ณ ร้าน D. hana Bhavan มาค่ะ #ร้านนี้เด่นเรื่องอาหารอินเดียใต้ เช่น โดซ่า อุตตะปัม อิดลี่ เมดูวาดะ ชุดอาหารทาลีอินเดียใต้ ทำได้อร่อยมากๆ ราคาไม่แพงค่ะ ใครชอบอาหารอินเดียใต้มังสวิรัติต้องมาลองค่ะ😋😋😋😋 สั่ง 1. Cheese onion dosa (120฿) อันนี้ขอสั่งแบบกรอบๆ เพราะชอบทานแบบกรอบๆค่ะ ขอเพิ่มโรยผงกันพาวเดอร์อีกนิดนึง โดซ่าแผ่นใหญ่กรอบๆโรยหน้าด้วยชีสและหัวหอม ทานกับน้ำจิ้มชัทนี่มะพร้าวทั้ง 2 แบบและแกงซัมบาร์ น้ำจิ้มชัทนี่มะพร้าว รสเค็มๆมันๆ สีขาวจะไม่เผ็ด ส่วนสีส้มจะเผ็ดนิดหน่อย ทานกับโดซ่า กรอบๆมันๆนัวๆดี นอกจากนี้ยังทานกับแกงซัมบาร์ แกงของทางอินเดียใต้ รสเค็มเปรี้ยว(จากมะขาม)เผ็ดร้อนจากพริกไทยดำ มีความข้นเพราะใส่ถั่วดาล ใส่มะรุม ใบแกง ผักต่างๆ เครื่องเทศต่างๆ ทานคู่กับโดซ่า หรือซดร้อนๆก็อร่อยค่ะ -ถ้าต้องการมันฝรั่งผัดเครื่องเทศ🥔ด้วยสั่งเป็นคำว่า Masala เพิ่มเข้าไปค่ะ จะได้มันฝรั่งมาซาร่า🥔เพิ่มขึ้นมาอีก 1 ถ้วยค่ะ (เพิ่มเงิน) 2. Medu Vada หรือที่เรียกกันว่า วาดะ ( 2 ชิ้น ราคา 70฿ ) เป็นอาหารเช้าหรืออาหารทานเล่นทางอินเดียใต้ค่ะ ทำจากถั่วอุราลดาล เอามาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำมาบด แล้วตีให้ขึ้นฟู ใส่ ยี่หร่า พริกไทยดำ ผักชี ใบแกง เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน แล้วนำมาปั้นให้เป็นรูปโดนัท แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทานกับชัทนี่มะพร้าวและแกงซัมบาร์ เหมือนกับโดซ่าค่ะ Vada เนื้อสัมผัสด้านนอกจะกรอบๆครั้นชีสค่ะ เนื้อข้างในจะฟูนุ่ม ต้องทานตอนร้อนๆอร่อยดีๆค่ะ ชอบทานมากๆ 🍽ร้าน D.hana Bhavan #ร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติ #อาหารอินเดียใต้มังสวิรัติ #pureveg #ราคาไม่แพง #พนักงานพูดไทยได้ พิกัด : ร้านอยู่ท้ายซอย พุทธโอสถ ถนนมหาเศรษฐ์(ซอยอยู่ข้างๆทางด้านทางด่วนสุรวงศ์ ฝั่งด้านหลังโรงแรม Ma แยกมเหสักข์ ถนนสุรวงศ์ ) ซอยนี้สามารถเดินไปทะลุเจริญกรุง 43 ฝั่งตรงข้ามไปรษณีย์กลางบางรักได้ ใกล้สีลม-บางรัก ใกล้ไปรษณีย์กลาง-สี่พระยา #อาหารอินเดียไปเรื่อย 🇮🇳 เพิ่มเติมPeeraya Thitisaksakul 56 ผู้ติดตาม
- #Dec2018 D. Hana Bhavan – เป็นร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติที่ตั้งอยู่ในซอยพุทธโอสถ บรรยากาศร้านไม่ได้หรูหรา แต่กว้างขวางโปร่งตา แถมติดแอร์นั่งสบาย เมนูของทางร้านนั้นครอบคลุมทั้งอาหารจากอินเดียทางตอนเหนือและตอนใต้ ซึ่งผู้รู้เล่าให้ฟังว่าเชฟของที่นี่เป็นคนไทย แต่มีความชำนาญด้านอาหารอินเดียมาก โดยเฉพาะอาหาร Southern Indian ยิ่งเชี่ยวชาญเป็นพิเศษ กับมื้อนี้เลยขอเน้นลองแต่เมนูที่เป็นอาหารอินเดียทางตอนใต้ก่อนค่ะ ****-เมนูที่ลอง-**** ● Sambar (ราคา 55 บาท) – เป็น Lentil Soup สไตล์อินเดียที่มีการใส่ผักต่างๆ ตุ๋นจนนุ่ม ปรุงรสด้วย Curry Leaves (ใบแกง) และเครื่องเทศ ให้ความเผ็ดร้อนนิดๆกำลังอร่อย คล้ายๆแกงส้มบ้านเราที่ลดความเปรี้ยวจัดจ้านลง สมดุลกับความหอมจากเครื่องเทศ จะทานเป็นซุปก็ได้ หรือจะทานเคียงกับ Dosa เป็นเครื่องจิ้มก็ดี ชอบมากๆค่ะ ● Coconut Chutney – เสิร์ฟมาฟรีเพื่อให้ใช้เป็น Dipping ทานได้ทั้งกับ Wada และ Dosai โดยแยกเป็น 2 ถ้วย คือ Coconut Chutney แบบธรรมดา และแบบที่แต่งรสเผ็ดมานิดๆค่ะ จิ้มสลับกันไปมาเปลี่ยนรสชาติได้สนุกเลย ● Wada (ราคาชิ้นละ 70 บาท) – Wada หรือ Vada นี้เป็นของทานเล่นของอินเดียที่จะว่าไปแล้วหน้าตาก็คล้ายๆโดนัทนั่นเอง โดย Vada ของอินเดียทางตอนใต้จะนิยมทำจากถั่ว Lentil ที่นำมาแช่หลายชั่วโมงจนนุ่ม บดละเอียด แล้วปั้นเป็นก้อน เอาไปทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสด้วยใบแกงหอมๆไม่แต่งรสหวาน ทานร้อนๆจิ้มกับ Coconut Chutney ที่ให้มานี่อย่างฟิน ขอบอกว่าชิมแล้วลืมโดนัทของฝรั่งไปหมดใจ เพราะ Texture ของ Vada ที่นี่มีทั้งความนุ่มฉ่ำฟูเบาที่มีความแน่นน่าเคี้ยว เคลือบด้วยสัมผัสกรอบๆของผิวด้านนอกที่ทอดมาใหม่ๆ แถมไม่มีการอมน้ำมันเลยซักนิด อร่อยมากกก.. ● South Indian Thali Set (ราคา 135 บาท) – เป็นเซ็ทที่จัดมาครบองค์ประกอบถาลีแบบอินเดียใต้จริงๆ คือมีข้าวเป็นหลัก (ที่นี่ใช้ข้าวไทยค่ะ) / ซุป 2 ชนิด ได้แก่ Sambar และ Rasam / Mixed Vegetable Kumar เคี่ยวมาเข้มข้นถึงเครื่องแกง / Aloo Masala มันฝรั่งผัดหอมๆ เค็มหน่อยๆกำลังดี / Mixed Vegetable Masala ผัดผักรวมที่อร่อยเว่อร์แบบต้องตักรัวๆ มีเผ็ดพริกแห้งมีหอมเครื่องเทศแต่กลมกล่อม / Papadam แผ่นกรอบๆ / แป้ง Chapati / Curd / Mango Pickle สูตรของอินเดียใต้ที่ไม่ใช่แค่เปรี้ยวเค็มแต่ยังปรุงมาเผ็ดร้อนถึงใจ / ผักสด / ขนมหวานเป็น Gulab Jamun ชิมแล้วถือว่าอาหารแต่ละอย่างเสริมรส – ตัดรสกันได้เหมาะเจาะกลมกลืน ไม่เค็มโดดหรือเผ็ดโดดอย่างถาลีของบางร้านที่เคยลอง ไม่แน่ใจว่าเชฟที่เป็นชาวไทยแอบปรับรสให้ถูกจริตคนไทยบ้านเราหรือเปล่า แต่ทานแล้วอร่อยก็โอเคแล้วล่ะค่ะ ● Spring Dosai (ราคา 140 บาท) – Dosa หรือ Dosai นี้เป็นแป้งกรอบๆบางๆคล้ายขนมเบื้องแผ่นโตๆ สำหรับ Spring Dosa นี่บางที่จะยัดเส้น Noodle ไว้เป็นไส้ด้วย แต่ของจานนี้ไส้เป็นมะพร้าวขูด มะเขือเทศ ผักชี ไม่มีเส้น ชิมแล้วกรอบๆมันๆทานเพลินดีเหมือนกันนะ ● Onion Rawa Cheese Paneer Dosai (ราคา 135 บาท) – Rawa (หรือ Rava) Dosa นั้นเป็น Dosa อีกแบบที่ทำแป้งมาแบบบางเชี้ยบยิ่งกว่าแผ่นกระดาษ ดู คล้ายขนมเบื้องญวน แต่เนื้อแป้งละเอียดกว่า กรอบนิดๆทั้งแผ่นแต่ไม่ได้กรอบกริ๊บจนกระด้าง ด้านในโรยด้วยหอมแดงสับและชีส 2 ชนิด ทานกับ Chutney อร่อยน้ำตาจิไหล ● Mix Vegetable Cheese Uttapam (ราคา 140 บาท) – เป็นเมนูที่ทั้งหน้าตาและรสสัมผัสของแป้งชวนให้นึกถึง Okonomiyaki อยู่หน่อยๆ ของที่นี่มีผสมผักลงไป ทอดแผ่เป็นแผ่นกลมบาง ใส่ชีสมาเยิ้มๆ สไลซ์มาเป็นชิ้นๆเหมือนพิซซ่า ทานร้อนๆก็อร่อยดี ชอบอีกแล้วล่ะ โดยรวมแล้วอาหารที่สั่งมาลองรสชาติดีทุกอย่าง ทานจนอิ่มนี่ลืมไปเลยว่ามื้อนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ ที่ชิมแล้วรู้สึกว่าโดดเด่นเป็นพิเศษคือ Dosa และ Vada ที่ทำได้เป๊ะมากๆ ยิ่ง Dosa นี่น่าจะเป็น Specialty ของที่นี่เลย เพราะครีเอทออกมาหลายแบบ หลายไส้ มีให้เลือกเต็มๆหน้าเมนู น่าลองไปซะหมดทุกอย่าง เรียกว่ามาแล้วไม่สั่งคือพลาด ใครชอบอาหารแนวนี้น่าลองแวะมาค่ะ เพิ่มเติมAchaya Israngkura 431 ผู้ติดตาม
- วันนี้เราก็ไปจัดกันอีกแล้วกับร้าน D.hana bhavan ซอยพุทธโอสถ 🇮🇳ร้านประจำร้านเดิมค่าา สั่ง South Indian Thali set (135฿) ชุดอาหารอินเดียใต้มังสวิรัติ แซ่บสุดคุ้มในราคา 135 บาทเท่านั้นค่า อร่อยทุกอย่างเลยค่า 😋😋😋😋😋😋 ในชุดอาหารมีเมนูดังนี้ค่ะ - ข้าวสวยไทย ข้าวหอมมะลินุ่มดีค่ะ🍚 - ข้าวเกรียบ กรอบๆเค็มๆ - จาปาตี นุ่มดี - แกงระซัม (Rasam) แกงรสเปรี้ยว เผ็ดร้อนด้วยพริกไทยดำค่ะ - แกงซัมบาร์ ( Sambar) แกงใส่ผัก ใส่มะรุม ใส่ถั่ว รสชาติเปรี้ยวเค็ม เผ็ดร้อนใช้ได้ค่ะ - แกงผักรวมคอร์มา ( Veg Korma) แกงผักรวม รสชาตินวลเนียนเล็กน้อย แต่แซ่บค่ะ - กระเจี๊ยบผัดเครื่องเทศ ( Bhindi Masala) ผัดกระเจี๊ยบออกมาไม่เหนียว ผัดกับเครื่องเทศอินเดียต่างๆ อร่อยมากๆค่า - มันฝรั่งผัดยี่หร่า ( Aloo Jeera) อร่อยอีกเช่นเคยค่ะ - ไรตะ (Raita) โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไม่หวาน ทานกับข้าวกับกับข้าวค่ะ - ของดอง Pickles เป็นมะนาวดองกับมะม่วงดอง ทานแก้เลี่ยนได้ดีค่ะ - ผักเคียง Salad เป็นมะเขือเทศกับหัวหอมแขกหั่นแว่นค่ะ - ลาซซี่มะม่วง โยเกิร์ตปั่นกับมะม่วง หวานน้อย สดชื่นดีค่ะ ร้าน D. hana Bhavan 🇮🇳 #มังสวิรัติ #Pureveg พิกัด : ซอยพุทธโอสถ (ฝั่งด้านหลังโรงแรมMa) ถนนมหาเศรษฐ์ แยกมเหสักข์ ถนนสุรวงศ์ ใกล้สีลม-บางรัก-สี่พระยาค่ะ #ร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติ #南インド料理🇮🇳 #Nov2018 เพิ่มเติมPeeraya Thitisaksakul 56 ผู้ติดตาม
- มาต่อกันที่ร้าน D. hana Bhavan #ร้านอาหารอินเดียใต้มังสวิรัติ #南インド料理 🇮🇳 ซอยพุทธโอสถ อีกเช่นเคยค่ะ วันนี้สั่ง - Vada pav (60฿) เบอร์เกอร์สไตล์อินเดีย ไส้ด้านในเป็นมันฝรั่งบดปรุงรสแล้วเอาไปชุปแป้งถั่วชิคพีทอดค่ะ ทานกับชัทนี่มะขาม กรีนชัทนี่และพริกเขียวทอดเพื่อตัดเลี่ยนค่ะ เมนูนี้อร่อยดีค่ะ - Medu Vada(70฿/2ชิ้น) เป็นแป้งทอดรูปโดนัท เป็นถั่วกับข้าวเอามาบดแล้วเอามาผสมเครื่องเทศกับใบแกงนิดหน่อย นำมาปั้นเป็นรูปโดนัทแล้วนำไปทอดค่ะ ทานกับชัทนี่มะพร้าวรสเค็มมันทั้ง 2 ชนิด และแกงซัมบาร์ รสเปรี้ยวเค็ม ร้อนแรง เอาวาดะมาจิ้มๆ อร่อยค่ะ เมนูนี้ชอบทานมากๆค่ะ - Butter Dosa (80฿) โดซ่าแผ่นใหญ่ทาด้วยเนยหอมๆ กรอบๆค่ะ เป็นแป้งเปล่ากรอบๆค่ะ ไม่มีไส้ ทานกับชัตนี่มะพร้าวทั้ง2ชนิดกับแกงซัมบาร์ค่ะ #อาหารอินเดียไปเรื่อย เพิ่มเติมPeeraya Thitisaksakul 56 ผู้ติดตาม
- D. Hana Bhavan เป็นร้านอาหารมังสวิรัติในซ.พุทธโอสถ บรรยากาศในร้านตกแต่งเรียบง่ายสบาย ๆ เมนูอาหารมีทั้งอาหารอินเดียเหนือ-ใต้ และอาหารไทย - เริ่มต้นกันด้วยซุปซัมบารสเปรี้ยวเล็ก ๆ เผ็ดจากพริกไทยใส่มะรุม และเคอรี่ลีฟ เติมได้เรื่อย ๆ - น้ำจิ้มมี 2 แบบ เป็นโคโค่ชัทนี่ ชัทนี่แปลว่าน้ำจิ้ม อันนึงเผ็ด อันนึงไม่เผ็ด - Spring Dosai 140 บ. ขนมเบื้องอินเดีย แผ่นใหญ่แป้งบางกรอบ ไส้เป็นมะพร้าวขูดและผักต่าง ๆ - Wada 90 บ. (3 ชิ้น) โดนัทอินเดียทำจากถั่วหมัก เนื้อแน่น ๆ - Onion Rawa Cheese Paneer Dosai 135 บ.แป้งจะบางกว่า Spring Dosaiแผ่นใหญ่มาก ด้านในเป็นไส้หอมใหญ่และชีส - Mix Vegetabel Cheese Uttapam 140 บ.แพนเค้กผัก มีพริกหยวก มะเขิอเทศ หอม โปะด้วยชีส - South Indian Thali 135 บ. ใครมาแล้วอยากลองชิมหลายอย่างแนะนำให้สั่ง Thali จะเป็นอาหารเสิร์ฟแบบเป็นเซ็ต มีแกง มีแป้ง มีข้าว มีซุป มีโยเกิร์ต มีขนม ชุดเดียวอิ่ม ราคาจัดว่าไม่แพงเพราะสั่งมาหลายชุดกินกันเป็น 10 คน 1,000 นิด ๆ รสชาติโดยรวมโอเคเลย เพิ่มเติมCheunboon Uasathianphong 110 ผู้ติดตาม
- วันนี้ 🇮🇳อยากทาน Dosa (Dosai) ก็เลยมาจัดจั๊กหน่อยค่ะ สั่งเมนูโปรดที่ทานประจำคือ Onion Cheese Dosai โดซ่าใส่ชีสและหัวหอม (120฿) อันนี้สั่งแบบแป้งบางๆกรอบๆ ทานคู่กับชัทนี่(น้ำจิ้ม)มะพร้าวรสชาติเค็มๆมันๆทั้ง 2 ชนิด และแกงซัมบาร์ (Sambar) รสเปรี้ยวเค็ม จัดจ้าน ร้อนแรงค่ะ ขอผงเครื่องเทศGun powder มาโรยอีกนิดหน่อยเพิ่มความเเซ่บค่า ชอบทานมากๆค่ะ อร่อยดี 😋😋😋😋😋 🇮🇳 ร้าน D. hana Bhavan #Pureveg #มังสวิรัติ #南インド料理🇮🇳 #SouthIndianFood พิกัด🏠 ซอยพุทธโอสถ (ฝั่งข้างทางด่วนสุรวงศ์ ด้านหลังโรงแรม Ma ) ถนนมหาเศรษฐ์ แยกมเหสักข์ ถนนสุรวงศ์ ใกล้สีลม ใกล้บางรัก ใกล้ไปรษณีย์กลาง (สามารถเดินออกไปทะลุซอยเจริญกรุง43 ไปไปรษณีย์กลางได้) ใกล้พิพิธภัณฑ์ชาวบางกอก #อาหารอินเดียมังสวิรัติ #อาหารอินเดียใต้ #Dosaที่อร่อยที่สุดดด เพิ่มเติมPeeraya Thitisaksakul 56 ผู้ติดตาม
- ร้านอาหารอินเดียใต้มังสวิรัติที่อร่อยที่สุด ร้าน D.hana Bhavan ร้านอาหารอินเดียใต้มังสวิรัติมี่อร่อยมากๆ หาทานยาก ราคาไม่แพง ใกล้สีลมค่ะ ร้านนี้ทำโดซ่าออกมาได้ดี กรอบอร่อยมากๆค่ะ นอกจากนี้ยังมีอาหารอินเดียใต้อย่างอื่น เช่น วาดะ อิดลี่ อุตตะปัม ชุดอาหารทาลีด้วยค่ะ เป็นร้านที่ The best เลยค่า #1StBD เพิ่มเติมPeeraya Thitisaksakul 56 ผู้ติดตาม
- Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามD.Hana Bhavan ร้านอาหารอินเดียใต้ซอยพุทธโอสถ เดิมคือร้าน Balaram Bhavan ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามกัน Vada ฿70 อาหารยอดนิยมตั้งยุคทมิฬโบราณ ราวๆก่อนปีค.ศ.100 ทำมาจากถั่วแช่น้ำไว้แล้วบีบจนเหลว ปรุงรสด้วยหลายอย่างเช่น เกลือ พริก พริกไทย หัวหอม ยี่หร่า ใบกะหรี่ ขิง และใช้เบกกิ้งโซดาในการทอด วาดาที่ดีควรจะข้างนอกกรอบ ข้างมนฟูนุ่ม ซึ่งร้านนี้ทำได้ดีมากๆ เทกเจอร์คล้ายๆปาท่องโก๋ที่เนื้อแน่นๆ ถั่วๆ ทานคู่กับ chutney มะพร้าว และ sambar (ซุปถั่วในน้ำมะขามเปียก) Spring Dosa ฿140 เครปแบบอินเดียทำมาจากข้าวและถั่ว มีต้นกำเนิดราวๆศรรตวรรษที่ 1 ในรัฐกรณาฏกะ spring dosa คือ dosa ในรูปแบบนึงที่ใส่มะเขือเทศ พริกหยวก มะพร้าว ผักชี ต้นหอม ทานคู่กับ chutney มะพร้าว และ sambar เช่นกัน Rava Dosa ฿135 โดซ่าอีกแบบนึงที่ตัวแป้งทำมาจาก semolina (แป้งที่ได้จากจมูกข้าว durum wheat หรือ couscous) เนื้อจะพรุนกว่าโดซ่าแบบปกติ ใส้จะเป็นปะนีร์ ชีส และหอมแขก รสชาติหวานจากหอมแขกและมีความมันจากชีส Utthapam ฿140 แพนเค้กแบบอินเดีย ใช้แป้งแบบเดียวกับโดซ่า ต่างกันแค่อัตตราส่วน และปิ้งแบบหนานุ่ม ท็อปปิ้งหลักๆจะมีมะเขือเทศ หัวหอม พริก ผักชี South India Thali ฿135 ถาลีแบบอินเดียใต้ ลักษณะเด่นคือจะเสริฟข้าวเป็นหลัก พวกแป้งจะเป็นตัวเสริม และต้องมีปาปาดัม(ข้าวเกรียบ)ด้วย ส่วนแกงหลักๆจะต้องมี sambar กับ rasam (คือถั่วกับมะขามเปียกเหมือนกัน ต่างกันที่อัตตราส่วน rasam ถั่วจะน้อยกว่าและทำหน้าที่เป็นซุป) ส่วนพวกแกงต่างๆจะคล้ายๆกันกับอินเดียเหนือ ต่างกันที่รสชาติ ร้านอยู่ซอยพุทธโอสถ เปิด 10.00-23.00 เพิ่มเติม
- ปกติไม่ใช่แฟนอาหาร vegetarian 100% เท่าไหร่นักแต่พอได้มาทานร้านอาหารอินเดียใต้ร้านนี้แล้วตกหลุมรักเข้าอย่างจัง ด้วยอาหารสไตล์อินเดียใต้ที่รสเข้มข้นทำให้รู้สึกถูกจริตกัน ซุปซัมบาที่รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนพริกไทยออกเปรี้ยวมะเขือเทศนิดๆและมีรสเค็มนิดๆกลมกล่อมซดแล้วชื่นใจโล่งดีมากต้องสั่งถ้ามาที่นี่ Dosa ร้านนี้ทำแป้งมาได้บางกรอบผิวเนียนงดงามเลือกไส้ได้ตามใจชอบแอบเข้าไปดูเตายักษ์เบื้องหลังความอร่อยกันถึงในครัวกันเลย ใส่ chutney ที่ทำมาจากมะพร้าวแบบเผ็ดลงไปนิดก็เข้ากันได้ดีงาม Vada โดนัทที่ทำมาจากถั่วหมัก 24 ชั่วโมงจิ้มในซุปหน่อยก็เข้าที อุตตะปัมpizza indian style แป้งกรอบต้องลองกันดู โดยรวมอาหารอินเดียใต้ร้านนี้เป็นอีกร้านที่แฟน veggie รสจัดต้องมาลองทานกัน เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
- ลุงกุ๊กทัวร์ X Retty ร้านที่สาม พาท่านชิมอาหารอินเดียใต้มังสวิรัติ "Dosa แผ่นใหญ่โตกรอบที่ร้าน D. Hana Bhavan ครับ" 1. Vada โดนัทถั่วหมักอินเดีย กรอบนอกนุ่มใน รสชาติจัดต้านด้วยใบแกงเป็นของดีของร้าน 5/5 2. ซุป Sambar ร้อนๆซดคล่องคอ รสจัดจ้านกระตุ้นน้ำย่อย ผักนานาชนิดที่ล่องลอยอยู่ด้านบนคือตัวแทนของความใส่ใจจากร้านสู่ลูกค้า 4.7/5 3. Spring Dosa โรยมะพร้าวขูดและมะเขือเทศ 4/5 4. Rava Dosa ใส่ไส้หอมและชีส บางกรอบแบบ paper thin กินกับชัทนี่ย์ของทางร้าน FC Dosa ไม่ควรพลาด 5/5 6. South Indian Thali อาหารชุดจากทางร้าน ทำด้วยความพิถีพิถัน ผัดผักแต่ละถ้วยรสเผ็ดร้อนกลมกล่อม Veg Korma , Aloo masala, cabbage masala แกงในชุดมี Sambar และ Rasam คาร์บมีข้าวไทย papadam และ จาปาตี มาในราคาเพียง 135 บาทเท่านั้นครับ ฟิน 5/5 แม้จะใช้ข้าวไทย 7. Uttapam แพนเค้กอินเดียใต้ วันนี้เราขอแบบชีสเยิ้ม ทางร้านมักจะทำออกมาในขนาดใหญ่และกรอบนอกนุ่มใน 4/5 #R30 เพิ่มเติมMontana Twinprai 278 ผู้ติดตาม
- ลุงกก&เจ๊ใหม่ กินโดซ่าให้หนำใจที่ร้าน D. Hana Bhavan ความอร่อยคือรสชาติที่คุ้นเคย หลังจากร้าน Balaram Bhavan หมดสัญญาตึกจากซ.พุทธโอสถ เชฟน้อม(เชฟคนเดิม)ก็ได้เช่าตึกฝั่งตรงข้ามและสืบสารตำนานความอร่อยอาหารอินเดียใต้ มังสวิรัติ ที่นั่งใหญ่กว่าเดิมครับ รสชาติมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เช่นปริมาณเครื่องเทศ ถั่วในซุป แต่โดซ่านั่นยังอร่อยเป็นเบอร์ 1 เหมือนเดิม *Vada โดนัทถั่วใส่เครื่องเทศและใบแกง รับประทานกับซุปซัมบาร์ *Rava Dosa โดซ่าแป้งบางเฉียบชิ้นโต ใส่ไส้ทุกอย่าง (ถ้าชอบแป้งกรอบ แนะนำให้แยกมันฝรั่งไว้ถ้วยด้านนอก) *Spring Dosa มะเขือเทศ พริกหยวก มะพร้าวขูด และพริกผง มันก็จะดีดๆหน่อย Yum! *Chutney น้ำจิ้มที่ได้มามี coconut chutney แบบขาวและแบบใส่พริก และ Gun powder เพิ่มเติมMontana Twinprai 278 ผู้ติดตาม
| ข้อมูลร้านอาหาร | |
|---|---|
| ชื่อร้านอาหาร | D. Hana Bhavan D. Hana Bhavan |
| เบอร์โทรศัพท์ | 
+66947933226
|
| ที่อยู่ | ซอยเจริญกรุง 45 แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | - |
| พื้นที่ | สี่พระยา |
| ประเภท | อาหารอินเดีย |
| เวลาทำการ |
|
| วันหยุด | - |
| ช่วงราคา |  ～500 THB  ～500 THB |
รูปภาพและรีวิวถูกโพสต์โดยผู้ใช้งานดังนั้นกรุณาตรวจสอบความถูกต้องอีกครั้งค่ะ
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ดีไลท์ คิทเช่น สี่พระยา, อาหารไทย
- 100 Mahaseth (มหาเศรษฐ์) สี่พระยา, อาหารไทย
- BBQ Delight สี่พระยา, อาหารนานาชาติ
- Spice of Mumbai สี่พระยา, อาหารอินเดีย
- อัล-ราฮามัน (Al-Rahaman) สี่พระยา, อาหารอินเดีย
- Jai Palace สี่พระยา, อาหารมังสวิรัติ
- เฮยจี สี่พระยา, คาเฟ่
- พงษ์พัฒหลี สีลม, อาหารไทย
- ดีไลท์ คิทเช่น & บ้านการะเกด สี่พระยา, อาหารไทย
- ข้าวขาหมูนายกวง สี่พระยา, ข้าวขาหมู
- ข่าน สี่พระยา, อาหารอินเดีย
- วัวทองโภชนา สี่พระยา, อาหารจีน
- ชิรี กาเนสซ์ สุรศักดิ์, อาหารอินเดีย
- MINI ME by Fillets สี่พระยา, โอมากาเซะ
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
