เวิ้ง

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

เวิ้ง ข้าวผัดปู เปิดมากว่า 40 ปี ได้รางวัล Bibi Gourmand จากมิชลินไกด์บุคปี 2019 ในชื่อ”ข้าวผัดปูช้างเผือก (สาขาเวิ้งนครเกษม)” เนื่องจากทางมิชลินได้ใช้ชื่อร้านจากกระทู้ในพันทิปที่ตั้งชื่อร้านให้เองในสมัยที่ร้านยังไม่มีชื่อ เมนูเหมือนร้านข้าวผัดปูรถเข็นทั่วไปเช่น กระเพาะปลาน้ำแดง/ผัดแห้ง หมี่ฮ่องกงน้ำแดง/ผัดแห้ง หูฉลามน้ำแดง และข้าวผัดปู ทุกอย่างราคา ฿90 ยกเว้นหูฉลามราคา ฿300 #กระเพาะปลาน้ำแดง #fishmawsoup #紅燒魚鰾 ฿90 เมนูน้ำแดงร้านนี้น้ำจะไม่ข้นมาก เน้นรสจากวัตถุดิบ อบอวลไปด้วยกระเพาะปลา ปู เห็ดหอม เสริมด้วยกลิ่นเหล้าจีนอีกนิดหน่อย ปรุงรสอ่อนๆ เนื้อปูก้อนสดมีรสชาติในตัว ดระเพาะปลาใช้ของแท้ ชิ้นใหญ่มากๆ กลิ่นและรสมาเต็ม #ข้าวผัดปู #crabfriedrice #蟹炒飯 ฿90 ข้าวร่วนๆเรียงเม็ดหอมกลิ่นกระทะ ไข่นุ่มเป็นเจลลี่เกาะกันกับข้าวได้ดี พอข้างฝวเป็นเม็ดๆ รสอ่อนๆเน้นรสปูกับไข่ไก่ ถ้าใครชอบรสจัดบีบมะนาวกับน้ำปลาพริกลงไปเพิ่มได้ ร้านอยู่ปากซอยเจริญกรุง 8 ทางเข้าเวิ้ง นครเกษมตรงข้าม 7-11 เปิด 18.00-22.00 ทุกวัน #Happywithretty