มื้อกลางวัน

#เจริญพุงพเนจร " วาสนาทำให้เรามาพบกัน"   คำแรกที่ได้ลิ้มรสถึงกับสะดุ้งว่าปลาดุกทะเลผัดฉ่ารสชาติล้ำลึกอย่างนี้มีอยู่ในร้านแถวนี้ด้วยเหรอถูกปากมาก ปกติเวลามาทานอาหารทะเล ก็จะวนเวียนทานอยู่บนเส้นบางขุนเทียนชายทะเล แต่มีอีกเส้นหนึ่งคือมาจากทางประชาอุทิศ 90 มีร้านอาหารทะเลตั้งอยู่ริมวังกุ้งเก่าหลายร้านทำเป็นแบบสไตล์โฮมเมดราคาจะถูกกว่าเส้นนอก ร้านนี้มาได้อีกทางคือจากซอยเทียนทะเล 25 ตรงเข้ามาประมาณ 3-4 กิโลเมตร จะเจอร้านวาสนาซีฟู้ดร้านนี้แล้วบอกได้เลยว่าเป็นที่สุดในระแวกนี้แล้ว ปกติทุกร้านแถวนี้จะมีวัตถุดิบอาหารทะเลที่สดอร่อยใกล้เคียงกัน แต่เมนูที่ใช้การปรุงแต่งร้านนี้ถือว่าทำมาได้ดีเยี่ยมกว่าร้านอื่นที่เคยทาน    ปลาดุกทะเลผัดฉ่าอาหารจานแรกที่ทางร้านมาเสิร์ฟให้บอกได้เลยความกลมกล่อมเผ็ดจัดจ้านใช้พริกแกงแบบสไตล์แกงป่าแถวบางแสนถึงเครื่องมากทานไปซี๊ดไปแต่หยุดไม่ได้ หารสชาตินี้ในกรุงเทพทานได้ยากมาก มาที่นี้ต้องสั่งจานนี้    ปลากระพงผัดพริกขี้หนูไม่ได้มาเป็นตัว แต่ทางร้านหั่นมาเป็นชิ้นทอดมากรอบนอกนุ่มในเนื้อปลาสดมาก ผัดมาพร้อมสมุนไพรและทางร้านใช้พริกขี้หนูสวนแท้ๆเม็ดเล็ก โดนลูกโดดไปสองสามลูกเหงื่อซึมกันเลย เป็นผัดพริกขี้หนูสวนแท้จริงๆ   กุ้งรูลวก ที่คล้ายกับกุ้งตะกาดรสชาติใกล้เคียงกันแต่เปลือกหนาและสากกว่านิดแต่ไม่แข็งมากเหมือนกุ้งโอคั๊ก ทางร้านลวกมาพร้อมหอมและขิงเพื่อดับกลิ่น กุ้งเนื้อหวานเจี๊ยบมาจานใหญ่เป็นอีกจานทึ่ต้องลอง น้ำจิ้มซีฟู๊ดก็จัดจ้านถูกใจ    ปลาทายทอดกรอบทานได้ทั้งตัว แกงส้มกุ้งชะครามรสชาติเข้มข้น ใบชะครามเค็มๆมันๆเข้ากับเมนูนี้ได้ดี    เสียดายวันนี้ไปทานในวันแม่ การบริหารจัดการของร้านที่เหมือนโดนรุมไปด้วยลูกค้าเลยหลงลืมข้าวผัดปูกับปูเนื้อนึ่งไปสองเมนู คราวหน้ากลับไปทานวันธรรมดาเงียบๆน่าจะได้อรรถรสกว่านี้ ที่สำคัญอาหารจานใหญ่และราคาน่าคบหามาก #Aug2018     

  • 13
  • 3
18/08/12

Other Reviews