Surat Aphinanrattanakul
6
Followers
มื้อเย็น
Otoro Zuke,Too Yuzu Kosho ละลายในปากมาก เซฟทำมาให้พอดีคำ ตัวส้ม yuzu ช่วยดึงรสชาติให้ดีขึ้นไปอีกจากวัตถุดิบที่ดีอยู่แล้วทำให้ดีขึ้นไปอีก สาหร่ายผ่านการรนไฟเบาๆ เมนูนี้อยู่ในคลอสโอมากาเซะ ถือว่าเป็น The best ต้องลองจริงๆครับ #feb2019
6
1
Other Reviews
- ป ชวนชิม : Sushi Cyu กับ omakase course ของเชฟ Kenji Kyoten เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์สามดาว ที่อายุน้อยที่สุด เป็นช่วงเวลาพิเศษที่มีเชฟมิชลินสตาร์สามดาวที่เป็น rising star จากเมืองฟูกูโอกะ ที่ปกติในญี่ปุ่นมีคิวจองยาวเป็นหางว่าว เทพระดับนี้มาไทยทั้งที พี่ต้องจัด อาหาร : เปิดฉาก คุณเชฟไม่พูดพล่ามทำเพลง หลังจากไหว้และสวัสดีครับสำเนียงไทยปนญี่ปุ่นแบ้ว ก็เสิร์ฟเลย ปลาเก๋า มารุฮาตะ - สดหวานดี รสอ่อนไปหน่อย ชอบแซ่บๆ อ่าาา ไม่ใช่ละ 55 คิมเมได - สามัญ 55 ปลาบูลี ตระกูลเดียวกับฮามาจิ - มีความชุ่มฉ่ำละลายในปาก กัดแล้วมันซึมทะลักได้ ว่างั้นเลย ซอสที่ปรุงออกเค็มมีรสขิง ไข่ตุ๋น -หอมกุ้งมากๆ อร่อย คินามาสะ ชาบู - ซอสรสเผ็ดวาซาบิกับขิง เนื้อปลานุ่มละมึน อร่อยมาก น้ำซุปกลมกล่อมอุ่นๆไม่ร้อนฉ่า ขิงดอง - เปรี้ยวเผ็ดซ่าขึ้นจมูก อร่อยมากว่ะ ปลากระพง ชูโทโร่ - นุ่มหวานมันมีซอสเปรี้ยวๆด้านบน โอโทโร่ - นุ่มมาก ละลายในปาก ซอสทาด้านบนออกเปรี้ยว ซาบะสด - หอมมาก เนื้อเนียนหวานมัน ซอสเปรี้ยว อูนิ - เข้มข้น มัน ชุ่มฉ่ำ อร่อยจริงจัง ปลาซาวาระ ปลาอินทรีย์ - อร่อยเว้ยเฮ้ย นุ่มแต่แน่น ปลาหมึก - ขาวใสโอโม่ หวานมันหนึบหนับ ชิมาจิ - หอม หวานมัน เนื้อนุ่มแน่น ซอสเปรี้ยว ปลาจะระเม็ด - ข้าวอร่อยมาก ปลาสดดี แต่สุกไปนะ คาซูโกะ ลูกมาไดตัวเล็ก - ข้าวเยอะ สาหร่ายห่อหอยเชลล์กับข้าว - รสเข้มข้นอมเปรี้ยว ร้อนๆอร่อย มิโสะ - เข้มข้นสุดเท่าที่เคยกินมา เข้าเนื้อมากๆ ไข่หวาน - นุ่มม๊ากกก ชุ่มสุดๆ หวานกำลังดี ปลาไหลทะเล อานาโกะ - ปลานุ่มมาก ออกเนื้อหลวมๆ หลวมมากไปนะ ส่วนซอสหวานกำลังดีเข้มข้น โดยรวม อาหารของคุณเชฟ วัตถุดิบที่คุณเชฟขนมาจากญี่ปุ่นดีงามและมีความแปลกใหม่ ข้าวที่คุณเชฟปรุงเม็ดสวยนุ่มหนึบรสดีมากๆ รสชาติจะมีความเปรี้ยวแรกแทบทุกเมนู นัยว่สเป็นการช่วยลดและล้าง after taste ที่ติดปลายลิ้นก่อนเริ่มเมนูใหม่ โดยรวมจัดว่าดีเลย ให้ 8.5/10 คุณเชฟมีความเร็วสูงตอนปั้นซูชิมากๆ และเสิร์ฟอย่างเร็ว เร็วมากด้วยแบบไม่ขาดตอน ว่ากันว่าการทำแบบนี้จะทำให้คงสภาพความสดและรส original ของวัตถุดิบได้ดีสุด คุณเชฟพูดไทยได้นิดหน่อย น่าจะมีคนพากย์หรือกล่าวนำสักเล็กน้อยน่าจะดี ชอบสุดตอนคุณเชฟช่วยจัดมุมให้ถ่ายภาพ แถมถ่ายบางเมนูให้ดูด้วย น่ารักจริงๆ สถานที่ - ร้านเล็กๆบนเซ็นเวิร์ลชั้น 3 โซนเอเทรียม ร้านอยู่ติดกับ starbucks นะ หาไม่ยาก ในร้านจัดและตกแต่งสไตล์เซ็น เรียบเท่ มีเคาน์เตอร์รอบคุณเชฟกับโต๊ะเดี่ยวและห้องแยก ให้ 8 บริการ - ดีงาม 9/10 ราคา - สูงตามคุณภาพเชฟและวัตถุดิบ อย่าให้แจง คุ้มมั้ย คุ้มกับประสบการณ์กระทบไหล่เชฟคนดัง โดยไม่ต้องรอคิวยาวหรือบินไปประเทศญี่ปุ่น คิดแค่นี้ก็ดีใจแระ 8/10 ถ้ามีแบบนี้อีกจะไปกินอีกรึเปล่า - ไปสิ จบมั้ย 55 ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า https://www.facebook.com/porchanchim/ เพิ่มเติมPek Kool 179 ผู้ติดตาม
- Sushi Cyu #Omakase10คำ1950++ ข้อดี คือมีตะกร้าเก็บกระเป๋า ชอบ ร้านอยู่ในห้าง ถือว่าเดินทางสะดวก ทำเลดี ไม่ต้องจองล่วงหน้าหลายวัน Walk in เข้าไปได้เลย ดีสำหรับคนที่ ไม่ทราบวันว่างที่แน่ชัดของตัวเอง ร้านนี้มีทั้ง Omakase เป็นบาร์ และโต๊ะสำหรับA la Carte ไม่มีAppetizer เครือ Zen Group ส่วนตัวโดยรวมแล้ว รสชาติจางไป ยังไม่โดดเด่น ไม่จดจำสักคำเลย ไม่แย่ไม่ว้าว รอบเดียวพอไม่ซ้ำค่ะ เชฟยืนกันเยอะมาก แต่คนทำมีคนเดียว ไม่ค่อเช็ดจาน แจ้งให้เช็ดจานไป3รอบ *ปลาเข้าวัน อาทิตย์ อังคาร ศุกร์ -Aohata ปลาเก๋า เนื้อปลาขาว เนื้อแทรกสีส้มแดง คำแรกมายังเฉย -Hirame ปลาตาเดียว เนื้อขาว เคี้ยวกรุบๆ -Sayori ปลาเข็มขาวญี่ปุ่น ไม่มัน -Nodoguro ปลากะพงสีชมพู หรือปลาคอดำ หอมมีไขมันแทรก มัน -Chutoro ชูโทโร่ Bluefin tuna -Otoroโอโทโร่ ท้องส่วนหน้า มันแทรกไม่ได้เยอะเหมือนร้านอื่น -Ikura ข้าวหน้าไข่แซลม่อน อร่อยดี ไข่แซลม่อนเค็มๆหวานๆ -Negi toro โอโทโร่สับ สาหร่ายหอม เสิร์ฟแบบ Temaki ทำมาได้ดีค่ะ ชอบหอมสับ คำนี้ได้เยอะพอสมควร -Asari Miso ซุปหอยอาซาริ บำรุงตับ หอยตัวเล็กแต่เนื้อแน่นมาก แปลกดี -Anago ปลาไหลทะเล เนื้อนุ่มใช้ได้ ท็อปเปลือกส้มยูซุ มีกลิ่นหอมส้ม ซอสปลาไหลหวานมาก เลยทำให้เลี่ยน -TamagoYaki ไข่หวานธรรมดา ไม่หวานมาก - Yuzu ไอศกรีมส้มยูซุ รสชาติดี สดชื่น มาเป็นแบบเกล็ด มีกลิ่นส้มหอมๆ เท่าที่กินมาชอบคำนี้ที่สุด เมนู 10คอร์ส Omakase 💵 ราคา 1950++ (2295net) 📍พิกัด 999/9 ถนน พระรามที่ 1 กทม (ชั้น3 Central World) 📌 @Sushi Cyu 📞 เบอร์ 065 731 4845 ⏱ เวลา ทุกวัน: 11.00-22.00 ⭐️ แนะนำ ไอศกรีม 🌝 ชอบ 🌕🌕🌕🌑🌑 #kinjonauan2019 #อร่อยไปแดก #รีวิวของกิน #อาหารไทย #อร่อยบอกต่อ #อร่อยมาก #รีวิวอาหาร #อร่อย #thaicuisine #thaifoodstagram #thaifoods #thaifood #igfood #bangkok #thailand #dailylicious #foodgasm #eeeeeats #delicious #foodoftheday #Retrest เพิ่มเติมRungnapa Khuakaiphuak 64 ผู้ติดตาม
- 🍣 โอมากาเซะร้านนี้ เป็นที่ถูกใจเฮียมานานนม ชื่นชมยินดีมาหลายปีดีดัก เพราะของสด-เชฟดี-ราคาโดนใจ ..ทว่าตั้งแต่โดน #เทคโอเวอร์ เปลี่ยนมาอยู่สาขา เซ็นทรัลเวิลด์นี่ได้ข่าวว่าปรับราคาขึ้นไปจากเดิมหนักอยู่ ใครรู้มาบอกกันหน่อย 🍽 ปกติเฮียกินที่ ตึกeight-ทองหล่อ และ ที่ตึก4season-หลังสวน เพิ่มเติมBomb Phoothaake Thienthawach 26 ผู้ติดตาม
- Sushi Cyu Omakase สาขา Central World #feb2019 เมื่อวันวาเลนไทน์ที่ผ่านมา ได้มีโอกาสไปกิน " Omakase " หรือ กินแบบตามใจเชฟ เป็นครั้งแรก ตอนแรกลังเลว่าจะกินราคาไหนดี ระหว่าง 1950 บาท (10 คำ) และ 2750 บาท (13 คำ) ซึ่งยังไม่รวม Vat 7% และ Service Change 10% แต่สุดท้ายแล้ว ก็เลือก 2750 บาท เพราะไหนๆก็ลองแล้ว ก็ต้องไปให้สุด ถึงแม้วันวาเลนไทน์จะมี Special Course แต่เราก็ไม่ได้ลอง นอกจากจะมี ซูชิ 13 คำ แล้ว ยังมีซุป และชาเขียวร้อน/เย็น ให้บริการด้วย แต่เนื่องด้วยวันวาเลนไทน์ ก็เลยมีเครื่องดื่มพิเศษอย่าง เหล้าบ๊วย ให้ฟรีๆอีกด้วย ความพิเศษของการกิน Omakase คือ ไม่ว่าเราจะไปกินกี่ครั้ง ก็จะไม่ได้กินเมนูเดิม เพราะเชฟจะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดของวันนั้นๆ ฤกฝดูกาลนั้นๆ มาให้เราได้กินกัน สำหรับการกิน Omakase ครั้งแรก ถือว่า ประทับใจมากกกกก อร่อยมากกกกกกก บางอย่างเป็นวัตถุดิบที่ตอนกินแบบ Ala Carte ก็อาจจะได้กิน แต่ไม่มีทางอร่อยขนาดนี้แน่นอน เหมาะสำหรับคนที่อยากลองกินแบบ Omakase สักครั้ง และเงินในกระเป๋ายังไม่มากพอ เพราะที่นี่ ถือว่าเป็น Omakase ที่ถูกมากกกกก เมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ ☆ The best for this meal: Otoro Zuke top Yuzu Kocho ☆ เพิ่มเติมPriyapat Iamsangjun 3 ผู้ติดตาม
- #กินต่อไม่รอแล้วนะ !!! 🍣🍣 O M A K A S E @ S U S H I C Y U 🍣🍣 10 คำ 1,800 ++ 13 คำ 2,600 ++ มี ขาปู อูนิ ปลาหมึก เพิ่มมา รวมชาเขียวเย็น/ร้อน ลองกินมันทั้งสองคอร์สแหละ รวมราคา Net 5,237 นับว่าเป็น omakase คุณภาพดีในราคาจับต้องได้ ไม่ร้องไห้มาก ข้าวรสชาติดีมาก หุงดีเรียงเม็ดสวยงาม ปลาสด ส๊ดดดด สดๆๆๆๆ !!!! ชอบไข่ปลาแซล แตกปุ๊ปในปาก อร่อยจริงๆนะ ลองไปกินดู 🏡ร้านอยู่ Central World 3rd floor ข้าง ร้านไอติม guss dame good ที่แสนอร่อย #Dec2018 เพิ่มเติมWowery Suvichapa 9 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- เพสท์ ราชประสงค์, อาหารไทย
- สีฟ้า ราชประสงค์, อาหารไทย
- โกดิวา เซ็นทรัลเวิร์ล ราชประสงค์, ของหวาน
- ทะจิมะยะ ยากินิคุ ราชประสงค์, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- อูโน มาส ราชประสงค์, อาหารสเปน
- Ditto Modern Tea ราชประสงค์, คาเฟ่
- Red Diamond Cafe ราชประสงค์, คาเฟ่
- Pancake Cafe at Central world ราชประสงค์, ของหวาน
- Guss Damn Good at Central World ราชประสงค์, ไอศกรีม
- TAROTO ราชประสงค์, ของหวาน
- The Alley ราชประสงค์, ชานมไข่มุก
- 722 Seven Twenty Two Organic Milk Tea ราชประสงค์, ชานมไข่มุก
- TP TEA by Chun Shui Tang สยาม, คาเฟ่
- Tsuta Japanese Soba Noodles สยาม, ราเมง
- ซูชิโระ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์, ซูชิ
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
