เอี่ยมโภชนา

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านเนื้อตุ๋นหม้อไฟเก่าแก่ประจำแถวเยาวราช ที่ปกติจะมีลูกค้ามากินเยอะมาก บางทีก็แทบยืนรอกันเป็นชั่วโมงเลย แต่มา ณ วันที่ไปหลังจากปลดล๊อกให้ทานได้ ลูกค้าค่อนข้างบางตาเลยครับ โต๊ะมีการปรับรูปแบบใหม่ให้เป็นฉากกั้น และถ้าเรานั่งโต๊ะที่มีฉากกั้น เราจะได้หม้อหรือกระทะถึง 2 อันเลยทีเดียว สำหรับเมนูอาหารก็จะยังเป็นแบบเดิม มีหม้อไฟเนื้อตุ๋น หมูกระทะ และอาหารตามสั่ง วันนี้ขอเน้นเป็นหม้อไฟมากกว่า เลยมีเมนูตามนี้ครับ 1. เซตเนื้อ เนื้อตุ๋น ลูกชิ้น ราคา 250 บาท: วันนี้ไม่เน้นเครื่องในเท่าไรเลยสั่งเป็นเมนูนี้แทน ความอร่อยยังเหมือนเดิม เนื้อสดต้องลวกแล้วทานเลยครับ เนื้อจะค่อนข้างนุ่ม ถ้าต้มไว้นานจะเหนียว ส่วนเนื้อตุ๋นต้มนานๆเลยก็ได้ครับ วันนี้ทางร้านคัดแต่ส่วนสามชั้นมา เนื้อนุ่มอร่อยละลายในปากมากครับ ส่วนลูกชิ้นรสชาติเฉยๆ น้ำซุปรสชาติเข้มข้นเหมือนเดิม แต่ถ้าเริ่มแห้งจะเค็มมากครับ 2. ผ้าขี้ริ้ว ราคา 70 บาท: วันนี้ออกเหนียวหน่อยๆ แต่ยังได้ความกรุบกรอบ น่าจะต้มนานเกินไปครับ 3. ตับหมู ราคา 70 บาท: เป็นจานเสริมสั่งมาทานกับเนื้อ ความสดถือว่าดีครับ ไม่ค่อยคาว แต่พอต้มกับน้ำซุปแล้ว รสชาติออกแปลกๆหน่อยๆครับ โดยรวมแล้วก็ถือว่าอร่อยเหมือนเดิมครับ ยังรักษามาตรฐานได้เป็นอย่างดี ส่วนการบริการดีขึ้น น่าจะเป็นเพราะลูกค้าน้อยเลย Service ได้ทั่วถึง และเฟรนลี่มากขึ้นเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน