เอี้ยวฮั้ว สุกี้โบราณ 1955

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

" เอี้ยวฮั้ว since 1955 สุกี้โบราณเจ้าแรกของประเทศไทยที่อยู่มายาวนานถึง 63 ปี " " หมูและเนื้อกระทะที่เอี้ยวฮั้วเมนูเด็ดที่นักชิมทั้งหลายอาจจะไม่เคยรู้ " สุกี้อาหารยอดนิยมของคนไทย แต่คนรุ่นใหม่ๆอาจจะยังไม่รู้จักสุกี้โบราณ ที่แตกต่างกับเจ้าปัจจุบันที่คุ้นเคยกัน ตั้งแต่การหมักเนื้อหมักหมูแต่ละร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเคล็ดลับที่ไม่เหมือนกัน อีกทั้งการทำน้ำซอสสูตรพิเศษที่ราดลงไปในเนื้อเพื่อเพิ่มรสชาติของความอร่อยของเมนูนี้ รวมถึงน้ำจิ้มสูตรที่ผสมกับเต้าหู้ยี้มีสีชมพูอ่อนๆแต่รสชาติจับใจยิ่งนัก วันนี้มีโอกาสได้มาทานสุกี้ที่ ร้านเอี้ยวฮั้วสาขาใหม่ที่ลาดพร้าว71 ตั้งอยู่ต้นซอยมีที่จอดรถสะดวกสบายมากมายใหญ่โต ร้านก็ตกแต่งได้สวยงามที่นั่งไม่แออัดมีอีกเมนูเด็ดที่ไม่เคยรู้ว่าร้านนี้มีให้ทานด้วยอย่างเนื้อและหมูกระทะ ก่อนจะนำทุกท่านไปทานสุกี้ที่ทุกคนรู้จักกันดี อยากจะพูดถึงเมนูหมูและเนื้อกระทะของร้านนี้ก่อน ส่วนตัวก็ไม่เคยรู้ว่าร้านเอี้ยวฮั้วมีเมนูนี้ วันนี้โชคดีได้ลองมาชิมแล้วรู้สึกประทับใจมาก ถ้าคนชอบทานเนื้อทางร้านจะใช้เนื้อส่วนลูกมะพร้าวมาหันในชิ้นใหญ่พอสมควรหมักในสูตรของทางร้านทำให้เนื้อลูกมะพร้าวนุ่มนวลนึกว่าทานเนื้อสันในกันเลย โรยงาขาวเพิ่มความหอมและอรรถรสในการทานได้อย่างดีงาม รวมถึงผักกาดขาวหั่นหยาบใส่หอมและกระเทียม ผัดไปพร้อมกันในกระทะ ผักกาดขาวที่มีความชุ่มฉ่ำอยู่ในตัวคลายน้ำรสชาติหวานออกมาเข้ากันได้ดีกับเมนูนี้อย่างเหลือเชื่อ น้ำจิ้มจะออกเป็นสีคล้ำรสชาติเปรี้ยวหวานไม่เหมือนที่ไหน ในส่วนของสุกี้ทางร้านจะมีวัตถุดิบสดมาให้เลือกมากมายหลากหลายตระการตารสชาติดีงามทุกเมนู แต่เมนูเส้นที่ทำจากมันเทศที่ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน ตัวเส้นคล้ายเส้นจันทน์แต่ใหญ่กว่ามีสองขนาด เวลาทานใส่ลงไปในหม้อถ้าเส้นใสเมื่อไหร่แสดงว่าสุกแล้ว เส้นนี้จะเหนียวกว่าปกติแต่มีความนุ่มละมุนอยูในตัว ใครมาที่ร้านควรลองกันดูอย่าพลาด ขนมหวานและเครื่องดื่มต่างๆที่มีตามคาเฟ่ชื่อดังก็หาทานได้ในร้านนี้ในราคาสบายกระเป๋า นอกจากเมนูอาหารหวานก็ยังมีอาหารจานเดียวและของทอดที่รสชาติเด็ดไม่แพ้กันให้เลือกทานกันอีกมากมาย #july2018 #เจริญพุงพเนจร #niku