ซูชิชิน

Pook Eats 89 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านซูชิที่เรามักจะนึกถึงเวลาที่อยากทาน Foie gras Don หรือ Foie gras Sushi คำโตๆ ตับห่านที่นี่หั่นมาชิ้นหนามาก และจะใช้วิธีนำไปทอดช้าๆ ในกระทะจนผิวกรอบด้านนอกแต่ด้านในยังนุ่มอยู่ ซึ่งจะแตกต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นร้านอื่นๆ ที่จะใช้ torch burner เบิร์นตรงส่วนผิวเท่านั้น ที่ดีอีกอย่างคือ ร้านนี้ทำโปรบ่อยมาก ถึงแม้ร้านจะอยู่โซนนอกเมือง แต่ก็คุ้มค่าที่จะขับรถแวะมาทาน #Santaoishii