น้ำพริกลงเรือกุลสินี (คุณเจี๊ยบ)

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

ปกติในบรรดาน้ำพริกต่างๆ"น้ำพริกลงเรือ" จะเป็นน้ำพริกชนิดเดียวที่ไม่ค่อยชอบสั่งทางเท่าไหร่นักเพราะเคยทานมาหลายหลากที่ รสชาติจะออกหวานมากเกินไปไม่ค่อยกลมกล่อม แต่ตอนนี้ต้องเปลี่ยนความคิดใหม่กับน้ำพริกลงเรือเมนูอาหารไทยชนิดนี้แล้ว เพราะวันนี้มาเอาบะจ่างที่ซอยจอมทอง 13 ของพี่เจี๊ยบน้ำพริกลงเรือกุลสินี ที่มีฝีมือในการทำน้ำพริกลงเรือและบะจ่างที่ต้องผ่านกรรมวิธีที่ซับซ้อนหลายขั้นตอนในการทำอย่างปราณีต แค่นั่งดูทีมงานของพี่เจี๊ยบทำก็เหนื่อยแทนแล้ว พี่เจี๊ยบใจดีแถมน้ำพริกลงเรือมาให้ 2 กระปุกพร้อมทั้งผักสดต่างๆ กลับมาถึงร้านใส่จานเอาข้าวสวยร้อนๆมาเตรียมรอกันเลย เปิดกระปุกน้ำพริกมาดูมีลูกโดดหรือพริกขี้หนูสวนวางตกแต่งอยู่ด้านบนสวยงามรวมถึงไข่เค็ม ตักเข้าปากคำแรกบอกเลยว่ากระปุกเดียวคงไม่พอแน่นอนงานนี้ ตัวเนื้อน้ำพริกไม่แฉะมีกลิ่นหอมของกุ้งแห้ง มีความเค็มและความหวานเปรี้ยวพอประมาณบีบมะนาวลงไปหน่อยเอามาคลุกข้าวสวยร้อนๆก็สุดยอดแล้ว น้ำพริกของพี่เจี๊ยบจะไม่มีวางขายตามหน้าร้านแต่สามารถสั่งได้ ใครชอบทานน้ำพริกลงเรือมาหาพี่เจี๊ยบรับรองไม่ผิดหวัง ในตัวของบ๊ะจ่างต้อง Order กันล่วงหน้าเป็นเดือนเลยพี่เจี๊ยบจะทำแค่ประมาณหนึ่งเท่านั้น ติดต่อสอบถามทางเบอร์โทรศัพท์ข้างกระปุกกันได้เลย อันนี้ไม่ได้อวยกันเพราะได้มาฟรีแต่ว่าของของเขารสชาติยอดเยี่ยมจริงๆ #Rettysea