ในที่สุดก็ได้ชิมมิชลิน 1 ดาว Elements อาหารฝรั่งเศสในโรงแรมโอกุระ จองยากเชียวตั้งแต่ได้ดาว นี่อาหารฝรั่งเศสที่นำเอาวัตถุดิบของญี่ปุ่นมาทำอาหารประจำฤดูกาล ขนมปังดีมีสาหร่ายกินกับเนยมิโสะรมควัน