สเต็ก medium rare เนื้อนุ่มกำลังดีไม่ดิบหรือสุกจนเกินไป แต่เนื้อไม่มีความหอมจากการกริล ถ้าใช้ไฟแรงมากขึ้น จะออกมาได้ดีกว่านี้อีก ฟัวกราโรลปลาไหลค่อนข้างธรรมดาถึงมาก คราวหลังมาไม่สั่งและ