คิทชึน กั๋มหล่ง ฮ่องกง

มื้อกลางวัน

ครั้งก่อนที่น้องปอบทานอาหารร้านนี้ก็ราวสิบกว่าปีแล้ว วันนี้นึกอยากทานอีกจึงชวนก๊วนมาทานอาหารหลังการออกกำลังกาย ทานอะไรไปบ้าง มาดูกันค่ะ ผักบุ้งผัดเคย ฿180 จานนี้มาจานแรก ลงพรึ่บเดียว หายวับ อร่อยมากๆ ผักบุ้งจีนต้นขนาดกลาง สดกรอบ ผัดเคย (กะปิ) คั่วเคยได้หอมมาก ความเค็มกำลังอร่อย เมนูนี้อร่อยไร้ที่ติค่ะ 5⭐ หมูเปรี้ยวหวาน ฿250 ตอนสั่ง ตั้งใจให้เป็นแบบกู๊โล้วหยกฮ่องกง คือเนื้อหมูหั่นเต๋าชุบแป้งทอดแลัวผัดเปรี้ยวหวาน แต่ออกมาเป็นหมูแผ่นๆ ดูไม่ค่อยเหมือนที่อยากกิน แต่พอชิมไป เฮ้ย.. รสชาติใช่เลย เหมือนของจริง อร่อยมากค่ะ หมูหมักนุ่มดี เด้งๆ รสชาติผัดเปรี้ยวหวานเหมือนกู๊โล้วหยกที่อยากกินเลยค่ะ 5⭐ กุ้งไทยดำคะน้าจีน ฿600 จานนี้แพงกุ้ง ผัดผักคะน้าจีนรสชาติมาตรฐาน กุ้งสดดีมาก เนื้อเด้งดีค่ะ โดยรวม อร่อยค่ะ 4⭐ ปาท่องโกยัดไส้ ฿280 ร้านนี้เขาคุยว่าเขาเก่งเรื่องปาท่องโก๋ค่ะ จานนี้เป็นปาท่องโก๋ยัดไส้กุ้ง/หมูแบบที่ใช้ทำไส้ขนมจีบ ยัดไส้แล้วเอาไปทอดจนปาท่องโก๋กรอบหอมอร่อย แล้วราดน้ำแดงใส่เห็ดเข็มทองกับเห็ดหอม เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติและเท็กซ์เจอร์ของอาหารได้ลงตัวดีมาก ถ้าไม่สั่งทานคือพลาดเลยค่ะ 5⭐ ปลาบูนึ่งซีอิ๊ว ฿920 (8ขีด) ทานกับเส้นใหญ่ผัด ฿100 ปลาบู่ (ปลาเป็น) เนื้อนุ่มฉ่ำอร่อยมากค่ะ น้ำซีอิ๊วที่ราดมา รสชาติกลมกล่อม เค็มหวานกำลังดี ราดเส้นใหญ่ชุ่มๆ ทานกับเนื้อปลาบู่ อร่อยฟินไม่ต้องบรรยายค่ะ 5⭐ (ก๋วยเตี๋ยวผัด แพงไปเนอะ) มะเขือปลาเค็มอบหม้อดิน ฿250 ตอนนำมาเสิร์ฟ มะเขือด้านบนจะยังไม่ค่อยนิ่มมากนัก แต่ทานไปเรื่อยๆ มะเขือชิ้นต่อๆไปจะได้รับความร้อนมากขึ้นและนิ่มมาก อร่อยสุดๆเลยค่ะ รสชาติปลาเค็มที่ผัดใส่มาเค็มกำลังดี หอมอร่อยมาก 5⭐ ไหนๆก็มาร้านที่เก่งปาท่องโก๋แล้ว จึงสั่งหมูผัดปาท่องโก๋มาชิมอีกสักจาน ฿250 เป็นปาท่องโก๋หั่นชิ้นพอดีคำ ทอดจนกรอบ ผัดกับหมูชิ้นแผ่นๆ (หมูอย่างเดียวกับผัดเปรี้ยวหวาน) รสชาติเข้ากันดีมากค่ะ 5⭐ ตบท้ายมื้อนี้ด้วยของหวาน สั่งงาดำ ฿60 ที่นี่เรียกเป็นโจ๊กงาดำค่ะ ใช้งาดำบดผสมแป้งข้าวโพดกวนจนข้น หอมงาดำมาก ปรุงรสหวานอ่อนๆ ทานง่าย อร่อยมากค่ะ #savorexplorer