คิมุคัทสึ

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเย็น

เพียงแรกสัมผัสก็ตกหลุมรักเข้าซะแล้ว หมูhappy😍 คิมุคัตสึ kimukatsu ชื่อนี้อาจจะยังไม่คุ้นเคยกันนักกับร้านหมูทอดสัญชาติญี่ปุ่นที่มาเปิดตัวในเมืองไทยร้านนี้ ร้านนี้มีอยู่ในหลากหลายเมืองในประเทศญี่ปุ่นรวมถึงประเทศ USA, IndonesiaและPhilippine ร้านอยู่ในโซนอาหารใหม่ชั้น 6 ของห้างเซ็นทรัลพระราม 3   kimukatsu หมูทอดที่รูปร่างหน้าตาคล้ายกับทงคัตสึ แต่ร้านนี้มี Twist อยู่ด้านในเพราะว่าทางร้านใช้เนื้อหมูสไลด์เป็นแผ่นบางๆมาซ้อนกันถึง 25 ชั้น นำไปชุบแป้งไข่และเกล็ดขนมปังที่เลือกสรรมาอย่างดีจากประเทศญี่ปุ่น ทอดออกมาได้กรอบนอกพอกัดเข้าไปเนื้อข้างในนุ่มมากแทบละลายในปาก ที่สำคัญหมูที่ทางร้านใช้ยังเป็นหมูที่เลี้ยงแบบ free range หรือหมูที่เลี้ยงแบบอิสระปล่อยให้ไปเดินเล่นได้ในกลางทุ่ง ส่วนตัวชอบเรียกว่าหมูแฮปปี้ เมื่อหมูไม่เครียดร่างกายก็จะแข็งแรงทานอาหารจามธรรมชาติทำให้เนื้อของหมูที่เลี้ยงแบบนี้มีคุณภาพมากขึ้น    กะหล่ำปลีเป็นอีกอย่างที่ทางร้านเลือกสรรมาอย่างดีโดยใช้กะหล่ำปลีที่ใช้เมล็ดพันธุ์จากญี่ปุ่นมาปลูกในเมืองไทยเท่านั้น จึงมีความหวานกรอบและไม่เหม็นเขียว   อีกสิ่งนึงที่ทางร้านให้ความใส่ใจแม้แต่ตัวข้าวสวยทางร้านจะหุงใหม่เป็นเวอร์ชั่นทุกครั้งที่ลูกค้าเข้ามาในร้านจะใช้เวลาหุงประมาณ 10 ถึง 12 นาทีแล้วปล่อยให้พักไว้สัก2-5นาที เราก็จะได้ทานข้าวสวยร้อนๆในทุก Order กะหล่ำปลีมีให้เติมได้อย่างไม่อั้นน้ำสลัดทั้งแบบหนาและแบบโชว์อยู่ก็รสชาติกลมกล่อมทั้งคู่ น้ำจิ้มหมูทอด รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมทานคู่กับหมูแล้วเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากเมนูอาหารจานหลักแล้วไอศครีมของทางร้านที่เสิร์ฟมาพร้อมกับชีสเค้กก็หวานมันหอมอร่อย แฟนคลับหมูทอดไสตล์นี้ห้ามพลาดเลยต้องมาลองกันดู