มื้อเย็น
Madison at Anantara Siam Bangkok Hotel Ⓜ️ อีกหนึ่งร้านที่ได้ลองจากเทศกาล #BangkokRestaurantWeek จากแอปรีวิวอาหาร wongnai.com ร้านนี้ไปกับสาวๆ สายเนื้อเพราะเห็นเมนูเนื้อน่าสนในค่ะ Ⓜ️ Madison เป็นร้านอาหารไฟน์ไดน์แนวสเต็กเฮาส์ อยู่ในโรงแรม Anantara Siam Bangkok Hotel บน ถ.#ราชดำริ ร้านสวยค่ะ การบริการดีมากๆ Ⓜ️ จุดเด่นของร้านนี้ที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้ คือ Chef de Cuisine ของที่ห้องอาหาร Madison ซึ่งก็คือ Chef Rick Dingen ค่ะ เชฟเป็นชาวดัตช์อายุเพียง 27 ปี ที่น่าจะเรียกได้ว่าเป็นดาวรุ่งพุ่งแรงท่านหนึ่งเลย ถ้าใครติดตามรายการ Iron Chef เชฟเคยไปแข่งชนะเชฟอ๊อฟมาเมื่อต้นปี ก่อนหน้าที่จะมาร้านนี้เชฟเคยเป็น Chef de Cuisine ที่ Savelberg และ Haoma และเคยผ่านประสบการณ์ทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินในประเทศเนเธอร์แลนด์ด้วยค่ะ ====================================== Ⓜ️ BRW 2020 Ⓜ️ มีทั้งหมด 3 ดีล มูลค่า 1,599฿ ทุกดีล ตามนี้ค่ะ ⏩ เซ็ตสเต็กเนื้อวากิว ทูน่าทาทาร์ แอปเปิ้ลพัฟ และ โรสเลมอนเนด Madison Anantara Hotel เซตสเต๊กเนื้อวากิวสุดคุ้ม เอาใจคนรักเนื้อ พร้อมบริการระดับ 5 ดาว on Wongnai, https://www.wongnai.com/evouchers/29334?ref=android ⏩ เซ็ตสเต็กหมูไอเบอริโก หอยเชลล์จากอเมริกา เค้กช็อคโกแลต และชาเย็น Madison Anantara Hotel เซตสเต๊กไอบิเรโกสุดพรีเมียม เคล้ากับซอสสูตรพิเศษเฉพาะที่นี่เท่านั้น on Wongnai, https://www.wongnai.com/evouchers/29335?ref=android ⏩ เซ็ตแซลมอนสเต็ก บูราตาชีส ขนมปังไส้ครีมชีส และชาไทม์ Madison Anantara Hotel แซลมอนสเต๊ก 3 คอร์ส ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก ของหวาน on Wongnai, https://www.wongnai.com/evouchers/29336?ref=android ====================================== Ⓜ️ ดีลที่เลือกลอง Ⓜ️ ไปกับสาวๆ อีกสองคน เลือกลองดีลเนื้อ 2 ดีล และหมู 1 ดีลค่ะ ⏩ Amuse Bouche - เชฟนำมาเสิร์ฟเองเลยค่ะ เป็นซุปแตงกวาเย็นกับเครื่องซึ่งมีครีมชีสและอื่นๆ ⏩ Complimentary Bread - ขนมปังและสาคูทอด เสิร์ฟพร้อมกับเนยและดิปมะเขือเทศ ⏩ เซ็ตสเต็กเนื้อวากิว ⏪ 👍 อาหารทานเล่น : Tuna Tatare - ทูน่าสดสับขนาดเล็ก เสิร์ฟพร้อมอโวคาโด แอปเปิล หัวแรดิช และซอสสูตรพิเศษผสมวาซาบิ ทูน่าสดอร่อยค่ะ ทานพร้อมอโวคาโดและซอสรสเปรี้ยว-เค็มที่ให้รสเผ็ดนิดๆ จากวาซาบิได้อย่างลงตัว 👍 อาหารจานหลัก : Grilled Wagyu Flank Steak - เนื้อสเต็กส่วน flank (ส่วนท้อง) เลือกความสุกระดับ medium rare เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงพิวเร พาสต้าทรงกลม (fregola) และซอสเนื้อ ก่อนทานสเต็กน้องพนักงานนำกล่องเกลือหลากสีหลากรสชาติมาให้ทานพร้อมเนื้อด้วยค่ะ เนื้อสุกกำลังดีในระดับ medium rare ตามที่รีเควสต์ เนื้อนุ่มในระดับสู้ฟันนิดๆ ไม่ใช่นุ่มละลาย ชอบค่ะ 👍 ของหวาน : Apple Puff - ในดีลจะเป็นแอปเปิลพัฟเสิร์ฟพร้อมกับคาราเมลซอสและไอศครีมวานิลลา จานนี้แอบผิดหวังเล็กน้อยเพราะแป้งพัฟไม่กรอบ เชฟเลยทำเมนู chocolate lava มาเปลี่ยนให้แทนค่ะ 👍 เครื่องดื่ม : Rose Lemonade - เครื่องดื่มรสเปรี้ยว-หวาน ได้กลิ่นหอมเบาๆ จากกุหลาบ ไม่มีแอลกอฮอล์นะคะ ดื่มสดชื่นดีค่ะ ⏩ เซ็ตสเต็กหมูไอเบอริโก ⏪ 👍 อาหารทานเล่น : Pan Seared US Scallops - หอยเชลล์ตัวอวบ เสิร์ฟพร้อมพริกหยวก เฟนเนล และซอสฮอลลันเดซ หอยสด ตัวใหญ่ ทำมาได้สุกกำลังดี ทานพร้อมซอสข้นรสเปรี้ยวนิดๆ จานนี้ดีค่ะ 👍 อาหารจานหลัก : Roasted Iberico Pork Tenderloin - สเต็กหมูไอเบอริโกเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ซอส chimichurri ออกรสเปรี้ยวนิดๆ (ซอสทำจากพาร์สลีย์ ออรีกาโน กระเทียม น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์แดงและพริก) และซอสพริกไทยดำ จานนี้ชอบมากๆ ค่ะ หมูทำมาสุกกำลังดี นุ่มมาก ตัวมันฝรั่งหั่นมาหนาๆ แพนเซียร์มากรอบนอกนุ่มใน ชอบซอสพริกไทยดำมากค่ะ หอมๆ 👍 ของหวาน : Flourless Chocolate Cake - เค้กช็อคโกแลตเนื้อหนึบเสิร์ฟพร้อมกับซอสสตรอเบอรี่เปรี้ยวๆ และวานิลลาไอศครีม จานนี้ลงตัวค่ะ 👍 เครื่องดื่ม : Tea & Thyme - ชาเย็นใส่น้ำเชื่อมเล็กน้อย มีความหอมเบาๆ จากใบไทม์ ⏩ Free Flow Sparkling Water (120++ each) - ทางร้านมี free flow น้ำแร่ ทั้งแบบ sparkling และ still ในราคาคนละ 120฿++ ค่ะ ก็จัดไป จำได้ว่าเติมไปหลายแก้วมาก คุ้มแน่นอน 😆😆 ====================================== Ⓜ️Ⓜ️ โดยรวมดีเลยค่ะ อาหารแต่ละจานมีความประณีตพิถีพิถัน รสชาติดี ขนมหวานมีการผิดพลาดเล็กน้อยก็เปลี่ยนใหม่ให้เลย การบริการดีมากๆ ค่ะ ====================================== 📌 Madison 155 Rajadamri Road Anantara Siam Bangkok Hotel, Lumphini, Phathumwan, Bangkok 10330 02 126 8866 https://maps.google.com/?cid=10325225852686395472 ⏰ เที่ยง 12:00-14:30 น. เย็น 18:00-22:00 น. 🚘 มีที่จอดรถ 💸 รับเงินสด/บัตรเครดิต 💻 https://www.anantara.com/en/siam-bangkok/restaurants/madison 💻 https://m.facebook.com/pages/category/Local-Business/Madison-at-Anantara-Siam-Bangkok-Hotel-144600655595996/ #Happyretty3rd
6
1
Other Reviews
- #Happyretty3rd หลายๆเดือนทีนึง วงใน wongnai ก็จะจัดชุด Bangkok Restaurant Week หรือ b r W ออกมาขายที โดยเป็นการร่วมมือกับร้านอาหารหลากหลายสไตล์จัดทำเป็นเซ็ตเมนูในราคาพิเศษสุด แนนแนน เลือกมาทาน ที่ Madison Anantara Hotel เพราะ รร. มีคุณภาพ เดินทางสะดวก และที่สำคัญคือ เชฟ ที่คุมห้องอาหาร คือ เชฟ Rick Dingen อายุเพียง 27 ปีเป็นเชฟหนุ่มรูปหล่อไฟแรงมาจาก ประเทศเนเธอร์แลนด์ ล่าสุดการันตีผลงานไปแข่ง Iron Chef ชนะเชฟอ๊อห เชฟกระทะเหล็กด้วย ด้วยอายุเชฟที่ไม่มากและได้ทำงานระดับเวิลด์คลาส ในร้าน Michelin ที่เนเธอร์แลนด์ ก่อนที่จะย้ายมาทำที่เมืองไทย จึงกระตุ้นให้อยากมาลิ้มลอง BRW ที่ได้ทาน คือ ชุด 1599 บาท มาทาน กัน 3 คนเราจึงเลือก Set เนื้อวัว 2 ที่ เนื้อหมู 1 ที่ 💖 Wagyu set 🛑Tuna Tatare ทูน่าสดสับเป็นชิ้นขนาดเล็ก ทานกับอะโวคาโดบดและ red raddish สไลด์บางๆเพิ่มรสชาติด้วยมะนาวสด ได้ความหอมจาก ใบดิว สด 🛑Josper grilled wagyu flank steak เนื้อวากิวย่างเตาถ่านเสริมกลับ มะเขือม่วงบดและพาสต้า แฟรงค์สเต็ก ตัวเนื้อจะมีความมันแทรกอยู่เล็กน้อย เวลาทานแล้วจะเหนียวนุ่ม ฉ่ำลิ้น ไม่แห้ง ก่อนทานพนักงานมี กิมมิค เล็กน้อยโดยนำกล่องไม้แบ่งช่อง ข้างในใส่เกลือหลายอย่าง จากการทดลองแล้วเกลือ truffle ของที่นี่ยังไม่ดีพอความหอม หายไปอาจจะเพราะเกลือเก่า อย่างไรก็ตาม สำหรับแนนแนน คิดว่ารสชาติอาหารดีมากแล้วไม่ต้องใช้เกลือเพิ่ม 🛑Apple Puff Caramel sauce Vanilla icecream ขนมจานนี้ puff pastry ไม่โปร่งบางกรอบ แต่กลับเหนียวซึ่งไม่รู้ว่าทำไม จึงขอให้ เชฟ เปลี่ยนเป็นตัวอื่นให้ เชฟทำ Chocolate lava มาให้แทน 💖 Roasted Iberico pork Tenderloin set หมู 🛑 Pan seared US Scallops ใช้หอยเชลล์จากสหรัฐอเมริกาก็ตัวใหญ่แบบฝรั่ง เอา Scallops ไปจี่บบนกระทะร้อน ทานกับ hollandaise sauce ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยเข้ากันดี 🛑 Roasted Iberico pork Tenderloin ใช้หมูสันใน จากหมู่ Iberico จึงทำให้จานนี้นุ่มนวลชวนฝัน คือดีย์ ทานกับ Chimmichurri เป็นซอส รสเปรี้ยว ทำจาก พวกสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่ง พาสลี่ ออริกาโน่ กระเทียม น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู ไวน์แดงเติมพริกเล็กน้อย stec ตัวนึงที่ให้มาด้วยคือ พริกไทยดำ เป็นต่อ basic sauce ที่หอมอร่อย 🛑Flourless Chocolate Cake ขนมจานนี้ดีมากให้ 5 ดาวค่ะ ช็อกโกแลตที่ไม่มีแป้ง ใช้ดาร์กช็อกโกแลต เป็นส่วนประกอบ มีความเข้มข้นสูง texture เหนียวหนึบอร่อยตัดรสขมด้วยสตอเบอรี่เปรี้ยวๆและวนิลาไอศครีม เพิ่มความสวยงาม แพง ด้วยผงทองเงิน มื้อนี้โดยสรุป อาหารไม่ได้ create อะไรแปลกพิสดาร แต่เน้นที่คุณภาพของวัตถุดิบ สเต็ก ส่วน flank ที่มีไขมันแทรกหน่อย ดีเยี่ยมเพราะยังมีความเหนียวของการเป็นเนื้อวัวแต่ก็นุ่ม ส่วนหมู Ibirico ก็ไม่น้อยหน้าเพราะเลือกหมูอย่างดีทำออกมาได้นุ่มหอม ถ้าจะได้ก็คงเป็นขนมหวาน ตัว Apple puff ที่มีข้อผิดพลาด ดังที่กล่าวไว้แล้วข้างบน สำหรับคนดื่มน้ำเก่งอย่างเราห้องอาหาร Madison จะแปลกกว่าที่อื่นคือมี free flow sparkling Water 120 ++ ซึ่งนับว่าคุ้มมาก โดยสรุปพอใจกับดิว BRW ครั้งนี้ค่ะ เพิ่มเติมJiravadee Tazzjang 142 ผู้ติดตาม
- เรากับเพื่อนซื้อเซต BRW จากเวปนึง เป็นแบบเนื้อ 2 เซต และแบบหมู 1 เซต แล้วนัดมาทานด้วยกันค่ะ ออเดริฟเป็นแผ่นสาคูทอด กับขนมปังทาเนยซึ่งเชฟปรุงเนยเอง คือเนยอร่อยโดนใจมากค่ะ Set 1,599 Wongnai Bangkok Restaurant Week 2020 เซตเนื้อ ประกอบด้วย 1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) - ทูน่าทาร์ทาร์ เสิร์ฟคู่กับอโวคาโดแอปเปิล หัวแรดิช ซอสสูตรพิเศษผสมรากวาซาบิ (Tuna Tartar - Avocado | Apple | Radish | Wasabi Root) ทูน่ามีความเนื้อหนุบดี สดอร่อยถูกใจ อะโวคาโดก็มันๆ ทานรวมกันลงตัวดีค่ะ 2. อาหารจานหลัก (Main Course) - เนื้อวากิวย่างเตาถ่านเสิร์ฟคู่กับมะเขือม่วงบด เฟกรูล่าพาสต้า หน่อไม้ฝรั่ง กับซอสสูตรพิเศษ (Josper Gr7illed Wagyu Flank Steak - Eggplant | Fregola | Green Asparagus | Beef Jus) เนื้อมีความนุ่มหนุบไม่เหนียว สุกแบบที่ชอบ ทานกับผักอื่นที่ใส่มาด้วยกัน และพาสต้ามาเป็นเม็ดกลมๆเล็กๆน่ารัก ทานจานนี้หมดยังรู้สึกอยากทานอีกเลยค่ะ 3. ของหวาน (Dessert) - แอปเปิลพัพฟ์ เสิร์ฟคู่กับคาราเมลซอส ไอศกรีมวานิลลา (Apple Puff Strip | Caramel Sauce | Vanilla Ice cream) แป้งมีความเหนียวไปหน่อย ทานกับซอสและไอศกรีมเข้ากันดีค่ะ ด้วยความที่แป้งเหนียวก็เลยแจ้งพนักงาน ทางร้านเลยเสิร์ฟช็อคโกแลตลาวามาให้ใหม่ค่ะ เลยได้จัดเต็มของหวานเยอะเลย 4. เครื่องดื่ม (Beverage) - โรส เลมอนเนด (Rose lemonade) มีความหอมกุหลาบเบาๆ รสออกหวานนำเปรี้ยวเบาๆ อีกเซตเป็นหมู 1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) - หอยเชลล์จากอเมริกาจี่ในกระทะร้อน เสิร์ฟคู่กับพริกหยวก เฟนเนล กับซอสฮอลันเดส (Pan Seared US Scallops - Bell Pepper | Fennel | Hollandaise Sauce) มีความหนุบสดอร่อย ชอบค่ะ ซอสก็เข้มข้นเข้ากันดี 2. อาหารจานหลัก (Main Course) - เนื้อหมูเอบิริโกอบ เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่ง แอปเปิล กับซอสพริกไทยอ่อน (Roasted Iberico Pork Tenderloin - Potato | Apple | Chimichurri | Pepper Corn Sauce) เนื้อหมูนุ่มหนุบกับมันฝรั่งและซอสหอมๆกลิ่นพริกไทย คือดีเลย 3. ของหวาน (Dessert) - เค้กช็อกโกแลต เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รีซอส ไอศกรีมวานิลลา (Flourless Chocolate Cake | Strawberry Coulis | Vanilla Ice Cream) ชอบมากก ช็อคโกแลตเข้มข้น ไม่หวานมากไป เนื้อหนึบ ทานคู่ไอศกรีมและที่โรยมาบนเค้ก คือเข้ากันหมดชอบค่ะ 4. เครื่องดื่ม (Beverage) - ที แอนด์ ไทม์ (Tea & Thyme) รสจะจางกว่าอีกแก้ว แต่ก็ได้รสชาเบาๆ แต่พอน้ำแข็งละลายจะแอบจืดไปหน่อย - ช็อคโกแลตลาวา ทางร้านเสิร์ฟมาเพิ่มทดแทนพัพฟ์ มีความเยิ้มๆ ช็อคโกแลตเข้มข้นไม่หวานมากไป ทานกับสตรอเบอร์รี่เพิ่มรสเปรี้ยว ตัดความเลี่ยนได้ดี มีไอศกรีมที่ไม่หวานมากไป ถูกใจค่ะ สั่งเครื่องดื่มเป็น Sparkling แบบรีฟิล 120++ บาท ก็ดื่มแบบไม่มีลิมิตดีค่ะ บรรยากาศดูดีค่ะ มีโซนที่ดูนั่งเป็นส่วนตัวดี แต่ไฟในร้านแอบถ่ายยากไปหน่อย จะออกแสงเหลืองๆมืดๆ การบริการดีค่ะ เชฟก็ดี มีออกมาทักทายและสอบถามเรื่องรสชาติด้วย #Tothesea เพิ่มเติมSudarath Poonlarppanich 226 ผู้ติดตาม
- #Dec2018 เด่วนี้ชอบแว้บมาทานเบรคฟาสดีๆตาม รร. หลังจากออกกำลังกายที่สวนลุมเสร็จ กินสิครับพี่น้อง เช้านี้พามาทาน Breakfast ที่ รร. อนันตราสยาม โดยรวมชอบครับ แต่อาหารอาจจะไม่เยอะมาก รสชาติกลางๆ ห้องอาหารเช้าจะปิดเร็วหน่อย ราวๆ10.30ก็จะปิดแล้ว ใครชอบ Breakfast กดติดตามผมได้เลย จะทยอยลงจ้า เพิ่มเติมBearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ซูมะ ราชดำริ, อาหารญี่ปุ่น
- Anantara Siam Bangkok Hotel ราชดำริ, บุฟเฟ่ต์โรงแรม
- วูว์ ราชดำริ, อาหารนานาชาติ
- The Drawing Room The St. Regis Bangkok ราชดำริ, กาแฟ
- เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ ราชดำริ, บาร์
- Peacock Alley ราชประสงค์, คาเฟ่
- Shintaro ราชดำริ, อาหารญี่ปุ่น
- Bull and Bear, Waldorf Astoria Bangkok ราชประสงค์, อาหารทะเล
- อควา, โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ราชดำริ, อาหารนานาชาติ
- Mocha & Muffins ราชดำริ, ของหวาน
- The Brasserie At Waldorf Astoria Bangkok ราชประสงค์, อาหารฝรั่งเศส
- Fully Baked Story เรื่องใต้เตา เจริญนคร, เบเกอรี่/เค้ก
- กิลตี้ ราชดำริ, อาหารฟิวชั่น
- อรุณ ไทย คูซีน บาย สีฟ้า ราชดำริ, อาหารไทย
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
