กินข้าว สาขาเซ็นทรัลเวิลด์

มื้อเย็น

กินข้าว (Kinkao) – ร้านอาหารที่มาพร้อมสโลแกน “อร่อยทุกคำ ทำจากใจ” นี้เป็นเครือเดียวกับร้านดังอย่าง Naj, The Local และ Crab and Claw ค่ะ คอนเซ็ปต์ของร้านจะเน้นอาหารไทยแบบดั้งเดิม ทั้งอาหารพื้นบ้านจากภาคต่างๆ (ที่ดูจะเน้นหนักไปทางภาคใต้มากกว่าภาคอื่นๆ) และอาหารไทยโบราณที่หาทานได้ยาก ปรุงด้วยรสชาติจัดจ้านแบบที่อาหารไทยแท้ๆควรจะเป็น เสริมด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี บรรยากาศร่วมสมัยที่แต่งแต้มความเป็นไทยไว้ได้อย่างเก๋ไก๋ และภาพลักษณ์ที่ดูสบายๆเข้าถึงง่าย ทำให้เป็นอีกร้านที่น่าสนใจ กับครั้งนี้ที่มีโอกาสมาแวะที่สาขา Central World ชั้น 3 เราจึงลองไปหลายเมนูตามนี้เลย ****-เมนูที่สั่ง-**** ● เมี่ยงบัวหลวงคำอร่อย (ราคา 140 บาท) – น้ำเมี่ยงคำรสเข้มข้น โรยกุ้งแห้งตัวเป้งๆ หอมแดง พริกสด ถั่วลิสงใหม่กรอบ และมะนาวฝาน ห่อใส่กลีบบัวสลับใบชะพลู ทั้งสวยงามและทานเพลิน ถูกปากใช้ได้ทีเดียวค่ะ ● ข้าวตังน้ำพริกหลน (ราคา 180 บาท) – ปกติคุ้นเคยกับข้าวตังหน้าตั้ง คราวนี้เปลี่ยนมาเป็นข้าวตังกับหลนบ้าง หลนที่นี่รสชาติกลมกล่อม ชอบใจอยู่อย่างว่าไม่ติดหวาน แต่ถ้าให้เลือกก็ยังชอบข้าวตังหน้าตั้งมากกว่า ทีเด็ดของจานนี้คือตัวข้าวตังที่ทอดมาได้เพอร์เฟ็คต์ กรอบ เบา เคี้ยวเพลินสุดๆ... ● หมูทอดเกลือ (ราคา 180 บาท) – หมูสามชั้นทอดมาจนแห้งสนิท ส่วนที่เป็นเนื้อยังมีเหนียวนิดหน่อย รสเค็มค่อนข้างจัด แต่มีน้ำส้มให้จิ้มแก้รสกัน ทานกับข้าวน่าจะเหมาะกว่าทานเปล่าๆค่ะ ● น้ำพริกโจร (ราคา 220 บาท) – ทราบมาว่าเป็นสูตรโบราณจากปากใต้ เป็นน้ำพริกแบบที่เรียกว่า “น้ำชุบหยำ” หรือ “น้ำพริกขยำ” ที่ทำโดยหั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆแล้วใช้มือขยำให้เข้ากัน อร่อยได้ไม่ง้อครก ดีกรีความฟินของเมนูนี้เรียกได้ว่าระดับจอมโจรขโมยหัวใจ เปรี้ยวนำ เผ็ดตาม รสชาติจัดจ้าน ได้กลิ่นหอมคล้ายปลาย่างบดแทรกเบาๆ โรยเนื้อกุ้งสดแบบเน้นๆ ทานแกล้มผักสดและไข่ยางตูมเยิ้มๆนี่เข้ากันดีที่สุดในโลก รักเลยจานนี้ ● หมูฮ้องไข่นกกระทา (ราคา 290 บาท) – หมูฮ้องที่เคี่ยวนานจนเข้าเนื้อ ทั้งไข่ไก่และไข่นกกระทาที่ใส่มาแข็งหนึบเคี้ยวสนุก หมูชิ้นโตนุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อมเค็มหวานกำลังดี ใกล้เคียงกับที่ไปทานทางใต้เลยล่ะ ● ผัดสายบัวกะปิปลาทู (ราคา 180 บาท) – สายบัวนุ่มๆผัดเคล้ากะปิ ใส่พริก ใส่เนื้อปลาทู อร่อยกลางๆพอทานกับข้าวได้เพลินๆนะ ● แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู/ใบชะคราม (ราคา 380 บาท) – รสชาติเข้มข้นดี เผ็ดกลางๆ ใส่เนื้อปูเยอะใช้ได้เลย จานนี้เสิร์ฟมาแบบให้ทานกับข้าวสวย แอบเห็นตรงกับ Users ท่านอื่นๆว่าถ้ามีขนมจีนหรือเส้นหมี่มาด้วยจะฟินยิ่งขึ้นค่ะ ● หลนไตปลา (ราคา 220 บาท) – มีความเข้มข้น จัดจ้านและนัวถึงใจ หลนไตปลาใส่ชะอมแน่นๆ โรยพริกสด ปลาย่าง และสารพัดผักสมุนไพร เป็นอีกจานที่เด็ดจริงบอกเลย ● แกงเหลืองใต้เนื้อปลายอดคูน (ราคา 250 บาท) – ใส่ปลาเนื้อแน่นๆมาชิ้นโตๆน่าตื่นตาตื่นใจ ส่วนรสชาติคือกลางๆ ยังไม่เป๊ะที่สุด (ส่วนตัวชอบให้รสจัดกว่านี้) แต่ก็โอเคอยู่ล่ะ ● ไข่พระอาทิตย์ – ไข่เจียวผสมข้าว ทอดมาฟูหนา จะทานกับแกงเหลืองหรือหลนไตปลาก็เข้ากั๊นเข้ากันนะ ● ผัดกะหล่ำหมูเค็ม – เป็นจานที่ใช้เบรคความจัดจ้านของจานอื่นๆได้ดี ผักกะหล่ำผัดมากรอบๆ หมูเค็มเป็นหมูสามชั้นทอดแห้ง อร่อยสอบผ่านค่ะ ● ไอศกรีมชาไทย (ราคา 85 บาท) – ไอศกรีมชาไทยหอมๆ เนื้อเบาๆแบบไอศกรีมโบราณ ใส่เครื่องมาทั้งข้าวเหนียว เฉาก๊วย ทองม้วน มะพร้าวอ่อน ถั่วลิสง ถั่วทอง ท่วมท้นสะใจจนแทบมองไม่เห็นไอศกรีมกันไปเลย ● ข้าวเหนียวมะม่วง (ราคา 130 บาท) – เนื้อข้าวเหนียวนุ่มดี แต่มีเกาะเป็นก้อนๆหน่อย จัดว่าดีในระดับกลางๆ ราดหัวกะทิเข้มข้น รสเค็มหน่อยๆ ตัดกับความหวานเชี้ยบของมะม่วงน้ำดอกไม้ได้ลงตัวทีเดียวค่ะ ● ชามะกรูด (ราคา 95 บาท) – กลิ่นหอมแบบชาดำเย็น มีเปรี้ยวนิดๆและหอมกลิ่นมะกรูด สดชื่นดีนะ โดยรวมก็เป็นอีกร้านที่ทำอาหารไทยได้รสชาติถูกปากคนไทย จัดจ้านกลมกล่อมกำลังพอดีตามที่แต่ละเมนูควรจะเป็น เอาเป็นว่าอร่อยซะเป็นส่วนใหญ่ วัตถุดิบดีงาม ราคาก็มาตรฐานร้านในห้างทั่วไป ไม่ถูกไม่แพง หิวเมื่อไหร่ก็แวะจัดกันได้บ่อยๆล่ะค่ะ #May2019