Panjapon Khamsajja
214
Followers
มื้อกลางวัน
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม (สวนมะลิ) อีกหนึ่งในตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แห่งสวนมะลิ ที่ใช้เตาถ่าน ผัดทีละจาน ขายมายาวนานมากๆ ที่เเตกต่างคือเขาจะผัดไฟแรงจนเส้นแห้งกรอบ เวลาทานจะกรอบเส้น เเละไม่ต้องปรุงเยอะก็อร่อย หอมกลิ่นกระทะ ช่วงกลางวันคนเยอะมากๆ ที่นั่งในร้านน้อยมากๆ ส่วนใหญ่จะสั่งกลับบ้าน ชื่อร้าน : ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม (สวนมะลิ) พิกัด : 105, 4 ถ. หลวง แขวง วัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
5
0
Other Reviews
- Yee FullandFun 775 ผู้ติดตามก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าดัง เอาจริงสั่งมาทานที่บ้านสะดวกกว่า ไม่ต้องไปนั่งรอนาน โอเคหน้าตาอาจจะไม่ดูน่ากินเหมือนเสริฟที่ร้าน แต่รสชาตินี่ใช้ได้เลย ความกรอบอะไรอาจจะน้อยลงบ้างเพราะอบมาตอนส่ง เส้นคั่วหอมกระทะ เนื้อไก่หมักจนเข้าเนื้อได้รสชาติดีมาก สั่งรวมมิตรจะมีกุ้งกับปลาหมึกกรอบมาด้วย #HNY2023 เพิ่มเติม
- มาย่าน #สวนมะลิ ทีไรก็มักไม่พลาดร้าน #คั่วไก่เตาถ่านร้านดัง ที่เปิดมานานกว่า 60 ปี ร้านนี้มักจะมีออร์เดอร์ใหญ่เข้ามาตั้งแต่ก่อนเที่ยง แต่ทางร้านจะพยายามสลับคิวทำให้ลูกค้าที่นั่งทานด้วย รออาหารไม่ได้นานมาก ที่ผ่านมาเคยใช้บริการเดลิเวอรี่ แต่ก็ยังเทียบกับนั่งทานที่ร้านไม่ได้เพราะตัวเส้นจะเหนียวขึ้น ไข่ออนเซ็นก็จะกลายเป็นไข่สุกสำหรับเมนูคั่วอบ เมนูที่ชอบสั่งคือ “คั่วไก่อบ” ซึ่งจะใช้เวลาทำนานสุด เนื่องจากทางร้านจะทำการอบเส้นหลังจากคั่วเส้นในกระทะ และตอกไข่เป็นขั้นตอนสุดท้าย ไข่แดงเยิ้มๆ คลุกกับเส้นกรอบๆ เข้ากันดีมาก เนื้อสัตว์ที่ใส่มีไก่ส่วนสะโพก, หมึกกรอบ, กุ้งสด (เฉพาะสาขายศเสที่มีแฮมกับเบคอน) ครั้งนี้รสชาติโดยรวมออกจืดนิดนึง ต้องปรุงเพิ่ม น่าเสียดายเล็กน้อยที่วันนี้ซอสพริกความข้นน้อยไปหน่อย นอกนั้นไม่ได้ต่างไปจากที่เคยทานทุกครั้งค่ะ #pookeats เพิ่มเติม
Pook Eats 89 ผู้ติดตาม - Veerapat Ma 135 ผู้ติดตามร้านคั่วไก่ที่รอนานที่สุดเท่าที่เคยรอครับ ไม่ว่าจะไปนั่งกินที่ร้านที่รอเกือบ 2 ชั่วโมงเพราะคิวเดลิเวอรี่ยาวมาก หรือแม้กระทั่งรอบนี้ที่สั่งผ่าน Line man ก็รอเกือบชั่วโมงครึ่งไม่นับเวลาจัดส่งต่างหาก แต่ยังดีที่มี Line Man รับเพราะปกติส่วนใหญ่จะปฏิเสธหรือไม่มีใครรับเลยครับ วันนี้เองก็สั่งคั่วไก่พิเศษ ราคา 55 บาท ปริมาณพอๆ กับที่ร้าน แต่เหมือนจะไม่ได้ใส่หมึกกรอบมาด้วยครับ รสชาติอร่อย ตัวเส้นจะยังมีความกรอบๆ อยู่บริเวณขอบๆ และไข่แดงช่วยให้เมนูนี้หวานมันแบบธรรมชาติ ส่วนไก่มีค่อนข้างน้อยครับ และเนื่องจากกลัวรอเกาเหลานาน เลยสั่งเป็นซุปมาทานแทน ซึ่งมาเป็นถุงใหญ่ๆ รสชาติจะออกเค็มๆ กลางๆ แนะนำว่าให้นำไปอุ่นร้อนในไมโครเวฟใหม่ จะเหมือนกับทานที่ร้านเลยครับ ความอร่อยโดยรวมก็คล้ายๆกับที่ร้าน แต่เทียบกันแล้ว ทานที่ร้านอร่อยกว่าเยอะครับ ส่วนการบริการจาก Line man ดีครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha เพิ่มเติม
- #คั่วไก่ในตำนาน #MichelinBibGourmand2020 #StreetFoodBKK #กทม 🐔🐓 คั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม 🐓🐔 (สวนมะลิ, กทม) 🐔 หนึ่งในศึกอาหารจานใกล้เคียงที่ขายในบริเวณใกล้เคียงกันที่เป็นที่ถกเถียงกันมายาวนานคงไม่พ้นศึกร้านคั่วไก่ย่านสวนมะลิ-รพ.กลางค่ะ สำหรับร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในตำนานในย่านนี้มากว่า 60 ปี โดยปัจจุบันเจ๊งิ้มลูกสาวคนโตของเจ๊เค็งเป็นคนดูแลร้าน ส่วนเจ๊เค็งได้ไปช่วยลูกสาวคนเล็กดูแลอีกสาขาของทางร้านย่านลำลูกกาคลอง 4 ค่ะ ซึ่งเอาจริงเราไปร้านย่านคลอง 4 บ่อยกว่าสาขาดั้งเดิมเพราะใกล้บ้านกว่าเยอะเลย ====================================== ➡️ คั่วไก่พิเศษ (ไก่ล้วน) (55฿) คือดีงามค่ะ ไก่ให้มาเยอะมาก เนื้อไก่ปรุงรสมาดี ไม่แห้งแข็ง เส้นก๋วยเคี๋ยวคั่วหอมกระทะ เคลือบไปด้วยไข่ ก่อนทานก็ปรุงรสซะหน่อย เพลินๆ ค่ะ ➡️ คั่วไก่+หมึก (55฿) อีกชามสั่งแบบใส่ปลาหมึกกรอบมาด้วย ชามนี้เส้นกรอบกว่า ชอบเส้นที่มีกลิ่นหอมกระทะจริงๆ เลยค่ะ ทานเพลินดีมากๆ ➡️ บะหมี่น้ำ (40฿) ชามนี้ดีเช่นกัน น้ำซุปจะออกเค็มนิดๆ บะหมี่เป็นแบบเส้นเล็กเหนียงนุ่ม ไก่ให้มาเต็มชาม ➡️ หนังไก่ทอด (30฿) หนังไก่ทอดมาแบบกรอบกร้วม รสเค็มนิดๆ ทานเพลินๆ ====================================== 📌 Kuay Tiew Kua Kai Jae Keng Jae Ngim 105, 4 Luang Rd, Wat Thepsirin, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100 02 224 4596 https://maps.app.goo.gl/uWojps32GJftgsmB7 ⏰ 10:00-19:00 น. ปิดวันอาทิตย์ 🚙 ไม่มีที่จอดรถ 💵 รับเงินสด #Rettyholiday เพิ่มเติมChanokphat Phadungath 377 ผู้ติดตาม
- Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 ผู้ติดตามก๋วยเตี๋ยวไก่ผัดแห้งร้านอร่อยร้านประจำที่ทานบ่อยมากๆเลยครับร้านนี้เก่าแก่มากๆด้วย วันนี้สั่งเส้นใหญ่ก๋วยเตี๋ยวไก่ผัดแห้งเมนูประจำ เมนูหลักที่มาทุกครั้งต้องสั่งทุกครั้ง พร้อมกับ เส้นหมี่คั่วไก่ผัดแห้งอร่อยมากๆเลยครับ เส้นนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมๆ อร่อยครับ เพิ่มเติม
- Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 ผู้ติดตามวันนี้มาสั่งคั่วไก่แบบพิเศษครับ เน้นเครื่องแบบพิเศษ เน้นเครื่องเต็มๆ ไก่ ปลาหมึกแช่ ปกติร้านนี้จะมีแบบ อบ และคั่ว ส่วนตัวชอบทานแบบ คั่วครับ รู้สึกว่ากลมกล่อมกว่า อันนี้ความชอบส่วนตัวนะครับ 55 ราดด้วยซ๊อสศรีราชา กรอบๆ นัวๆ อร่อยดีครับ ชอบๆ #Rettyt-shirt เพิ่มเติม
- ย่านนี้คือดงเตี๋ยวคั่วไก่ที่แท้ทรู มีหลายร้านมาก ทีเด็ดแตกต่างกันไป ร้านนี้ก็ผัดเส้นได้หอมดี จุดเด่น น่าจะอยู่ที่เนื้อไก่ที่หมักจนเข้าเนื้อได้รสชาติดีมาก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ เหมาะสำหรับคนชอบทานเส้นนิ่มๆคลุกกับไข่ออนเซน ส่วนคั่วไก่แห้ง เส้นจะผัดกรอบและแห้งกว่า เลือกทานกันตามอัธยาศัย หรือตัดสินใจไม่ได้ สั่งสองไปเลย ธรรมดา 45 พิเศษ 55 บาท ราคาได้เลย ร้านค่อนข้างเล็ก รกและเลอะเทอะหน่อย ทำใจนิดนึง เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- Nong Pob 303 ผู้ติดตามมีโอกาสมาตะลุยแถวสวนมะลิ เลยมาหาก๋วยเตี๋ยวคั่วเป็ดคั่วไก่กินสักหน่อย เริ่มต้นด้วยร้านนี้ เห็นว่ารีวิวเยอะมากเลยค่ะ สั่งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แห้ง 1 จาน 45 บาท ก๋วยเตี๋ยวคั่ว คั่วมาแบบแห้งๆ เส้นเหนียวนุ่ม ผิวเส้นทอดจนกรอบ อร่อยมากเลยค่ะ และมีการปรุงรสมาในก๋วยเตี๋ยวให้มีรสชาติแล้วพอสมควร ไม่ปรุงเพิ่มก็ทานได้ค่ะ น้องปอบใส่พริกป่นเข้าไปเพื่อเพิ่มความเผ็ด แล้วกินกับน้ำจิ้มเล็กน้อย ก็อร่อยแล้วค่ะ #Nov2018 เพิ่มเติม
- Danai Suphaluxana 423 ผู้ติดตามก๋วยเตี๋ยวคั่วเตาถ่าน คั่วนาน เข้าเส้น ไ่ก่นุ่ม หอม อร่อย คั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม : หรือหลายคนอาจเรียกว่า คั่วไก่สวนมะลิ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ร้านดังอีกร้านของไทย ยังคงใช้เตาถ่าน เพื่อความคงที่ของไฟ เริ่มจากตั้งเตาให้ร้อน ใส่น้ำมันหมู คั่วเส้นให้กรอบบางๆ เติมไข่ ปรุงรส ใส่สะโพกไก่ที่หมักชิ้นโตๆ และทำให้พอสุกแล้ว คั่วต่อให้เส้นกรอบนอก นุ่มใน ไม่เละ ก่อนโรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ กระทะนึงใช้เวลาประมาณ 2-3 นาีที น้ำมันหมู กับเตาถ่าน และใช้เตาถ่าน ยิ่งช่วยให้คั่วไก่ร้านนี้หอม อร่อยมากยิ่งขึ้น นอกจากคั่วไก่แล้ว ที่ร้านยังมีคั่วไก่อบ เกาเหลาแห้ง และหนังไก่ทอด ก๋วยเตี๋ยวคั่วราคาเริ่มต้นที่ 45 บาท ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้มอยู่สวนมะลิซอย3 ถนนเฉลิมเขต4 ไปไม่ถูกตาม Google Map ไปได้เลยครับ ⏰ เวลาเปิดบริการ : 11:00 – 21:00 ☎ โทร : 02 224 4596 📱 Facebook : https://www.facebook.com/KuakaiOfficial/ 🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/fwN5LoyCH6B2 #Nokvalentine เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ลิตเติ้ลโฮม สาขาถนนวรจักร วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, เบเกอรี่/เค้ก
- เจ้ฮ้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่วรจักร วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, ก๋วยเตี๋ยว
- อร่อยริมทาง ก๋วยเตี๋ยวคั่ว วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- ข้าวต้มปลานายแป๊ะ หน้าใหญ่สวนมะลิ วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, ร้านข้าวต้ม
- ข้าวหมูแดง นครสนุก สี่แยกวรจักร วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, ฟาสต์ฟู้ด
- ครู เดอ แม้นศรี คลองมหานาค・ตลาดโบ๊เบ๊, คาเฟ่
- แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, ก๋วยเตี๋ยว
- ห้องอาหารพูนเลิศ เหลาะงาทิ้น วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, อาหารจีน
- ขนมไทย (รถเข็น) วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, ขนมไทย
- โอ เพียว คาเฟ่ วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, คาเฟ่
- บ้านกลางซอย สาขาสวนมะลิ วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, อาหารไทย
- yindee noodle วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, ก๋วยเตี๋ยว
- เจ๊มาลี เกาเหลาเลือดหมู วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, เมนูเส้น
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
