Khemika Maneerat
6
Followers
ร้านนี้อร่อยมาก ถ้ามาช้คิวจะยาวหน่อย ขนาดพึ่งตั้งร้านยังมายืนรอหลายคิวเลย คอนเฟริมอร่อยจริง ที่สำคัญเขาใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลด้วยน้าาา #salmon
4
0
Other Reviews
- ขนมไหมฟ้าเยื้องๆ สุกี้เท็กซัส ร้านโปรดร้านประจำ ขนมไหมฟ้าจะใช้น้ำผึ้ง กวนกับแป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวโพด, แป้งข้าวเหนียว และข้าวโอ๊ต แล้วนำมาดึงๆๆเหมือนทำบะหมี่ ยืดจนเป็นเส้นนับหมื่นเส้น แล้วนำมาใส่ไส้ที่เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง และงาขาว กล่องละ 50 บาท แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้เป็นเดือนเลย ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยนะครับ ถ้าทานแบบไม่เย็นมันจะฝืดคอสำลักๆ หน่อย #Happyrettyjan เพิ่มเติมDanai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม
- “ขนมไหมฟ้า” หรืออีกชื่อหนึ่งคือ “ขนมหนวดมังกร” นั้นเป็นขนมจีนโบราณ ว่ากันว่ามีมานานกว่า 1,000 ปี ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่ง โดยทำขึ้นเพื่อถวายฮ่องเต้และเหล่าเชื้อพระวงศ์เท่านั้น ส่วนในปัจจุบันนี้ก็ถือเป็นขนมมงคลที่นิยมใช้เป็นของว่างในงานพิธีต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานขึ้นบ้านใหม่ และวันเกิด...อยากจะกิน อย่างครั้งนี้นี่เลยค่ะ (555) ****-ทำเลที่ตั้ง-**** ขนมไหมฟ้านี้ในกรุงเทพฯค่อนข้างหาทานยาก อยากทานขึ้นมาก็เลยต้องเข้าเยาวราชมาที่ร้าน “ณัฐ ขนมไหมฟ้า” นี่ล่ะ ร้านเป็นแผงลอย ตั้งโต๊ะเล็กๆขายอยู่ในถนน (ซอย) ผดุงด้าว จุดสังเกตคือหน้าปากซอยมีร้านอาหารทะเล เล็ก&รัตน์ ซีฟู้ด เดินเข้าซอยมาไม่ไกลก็จะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ โดยวันที่ไปนั้นเห็นร้านเปิดช่วงค่ำๆ ประมาณทุ่ม-สองทุ่มก็เริ่มขายแล้วค่ะ ****-วิธีทำ-**** ขนมไหมฟ้าที่นี่ทำกันสดๆใหม่ๆ มีวิธีทำที่ดูสนุก น่าสนใจ คนมามุงดูกันเต็มเลยทีเดียว (ดูแล้วก็ควรต้องซื้อซะหน่อยนะจ๊ะ) เริ่มต้นจากนำแป้งที่เป็นส่วนผสมของแป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเหนียว และแป้งข้าวโอ๊ต มาใส่ในถังใบโต จากนั้นก็ควักน้ำผึ้งที่เคี่ยวข้นจนปั้นเป็นก้อนได้จากกระปุกมา 1 กำมือ นำไปคลุกกับแป้งในถังแล้วดึง-คลุก-ดึง-คลุก-ดึง...อยู่หลายรอบจนจากก้อนๆกลายเป็นเส้นเล็กละเอียด เรียงเส้นยาวสวยซ้อนๆกันราวกับใยไหมสมกับชื่อขนม แล้วจึงเอากรรไกรตัดเส้นไหมฟ้าแบ่งเป็นท่อนสั้นๆ - ตักไส้ซึ่งประกอบไปด้วยถั่ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และงาขาว ใส่ ก่อนจะห่อเป็นชิ้นๆ ใส่กล่อง ขายราคากล่องละ 50 บาทค่ะ ****-รสชาติ-**** ขนมไหมฟ้านี้จะทานทันทีที่ทำเสร็จเลยก็ได้ หรือจะเก็บไว้ก็ให้แช่ตู้เย็น อยู่ได้นานเป็นอาทิตย์ แต่อย่าเอาไปไว้ในที่ร้อนและอบเพราะไหมจะละลายค่ะ ● ทานเลย – เห็นทำกันสดๆใหม่ๆแบบนี้ ก็อยากจะลองทานเดี๋ยวนั้นเลยเหมือนกัน เมื่อแรกเอาเข้าปากจะรู้สึกถึงเส้นไหมนุ่มฟูฟุ้งๆอยู่ในปาก พอเคี้ยวไปก็จะแปรเปลี่ยนเป็นความหนุบหนับ ได้รสหวานน้ำผึ้งอ่อนๆ เคี้ยวปนกับไส้ถั่วบดหอมๆมันๆกรอบๆ เพลินเลยล่ะ ● แช่เย็น – ทางร้านแนะนำว่ายิ่งเอาไปแช่ตู้เย็นยิ่งทานอร่อย เราเลยแบ่งส่วนนึงไว้ลองทานแบบแช่เย็นบ้าง ขอบอกว่ามันแตกต่างจริงๆค่ะ เพราะพอแช่เย็นก็จะได้สัมผัสแบบผิวนอกกรอบๆ ส่วนด้านในยังเป็นเส้นไหมนุ่มๆอยู่ กัดง่ายและเคี้ยวสนุกขึ้นไปอีก ลองแล้วเลยชอบแบบแช่เย็นมากกว่าจริงๆซะด้วยสิ โดยรวมแล้วก็เป็นขนมที่อร่อย ทานเพลิน ไม่หวานมาก และน่าจะดีต่อสุขภาพนะคะ ถ้าอยากทานก็ลองแวะมาที่ร้านนี้ได้ ความที่เป็นร้านตั้งโต๊ะแบบ Street Food ก็เลยไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเวลาเปิด-ปิด จะแน่นอนตลอดหรือเปล่า ถ้าใครตั้งใจมาแล้วกลัวเก้อ หรืออยากจะสั่งทำทีละเยอะๆ ลองโทร.ติดต่อสอบถามดูก่อนได้ที่เบอร์ 081-903-7323 ค่ะ #May2019 เพิ่มเติมAchaya Israngkura 431 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ลอดช่องสิงคโปร์ สามแยกหมอมี ตลาดน้อย, ของหวาน
- ก๋วยจั๊บนายเอ็ก เยาวราช, เมนูเส้น
- เซี้ย เหล่ายี่ห้อ ข้าวหมูแดงแปลงนาม เยาวราช, อาหารไทย
- CHATA Specialty Coffee เยาวราช, คาเฟ่
- ขนมจีบแป๊ะเซี้ย เยาวราช, ติ่มซำ
- เด็กสมบูรณ์ สาขาเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
- ข้าวมันไก่แปลงนาม เยาวราช, อาหารไทย
- ไล่เฮงโภชนา เยาวราช, อาหารจีน
- หมูสะเต๊ะแปลงนาม เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- ปา เฮ่า เถียน มี่ เยาวราช, ของหวาน
- ปา เฮ่า เถียน มี่ เยาวราช, ของหวาน
- นายหมงหอยทอด วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส, ผัดไทย/หอยทอด
- น้ำเต้าหู้ แปลงนาม เยาวราช, ของหวาน
- ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
- Lhong Tou Cafe at Yaowarat เยาวราช, คาเฟ่
- สวีทไทม์ สาขาเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- เบเกอรี่/ของหวาน
- / เบเกอรี่/เค้ก
- / ชานมไข่มุก
- / ไอศกรีม
- / ขนมไทย
- / บิงซู
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
