เชฟ เทเบิล บาย เชฟ อาร์ท

Cheunboon Uasathianphong 110 Followers

มื้อเย็น

Chef's Table by Chef Art เป็นการบุกไปทานอาหารที่บ้านเชฟ นั่งดูเชฟทำอาหารไปกินไป ได้ครบทั้งรูป-รส-กลิ่น-เสียง ไม่รับ Walk-in ต้องจองผ่าน Line: @cheftablebychefart ดูต.ย.อาหารได้ใน IG มีทั้ง Lunch และ Dinner รับลูกค้าวันละ 1 กลุ่มเท่านั้น เริ่มต้นที่ 4 ท่าน สูงสุดคือ 18 ท่าน อาหาร 5 คอร์สราคาประมาณ 3,500 - 7,500 บ./ท่าน แล้วแต่เมนูที่เลือก - Appetizer เป็น Garlic bread กรอบอร่อย หอมเนยกระเทียม - Lobster bisque puff soup with truffle and lobster tail ซุปครีมข้นที่ทำจากหัวกุ้งต้มกับน้ำสต๊อก ในซุปใส่เนื้อล็อบสเตอร์ , หางล็อบสเตอร์ และเห็ดทรัฟเฟิล อร่อยมากๆๆๆ - Foie gras mousse with seared Hokkaido scallop, wild mushroom and wild mushroom foam หอยเชลล์ชิ้นใหญ่วางอยู่บนเห็ดป่า ด้านล่างเป็น Foie gras ที่เสิร์ฟมาในรูปแบบของ mousse จานนี้อร่อยนะ แต่ทานเสร็จแล้วรู้สึกเลี่ยนหน่อยนึง - Roasted stuffed French quail with foie gras with mushroom, wild rice and quail red wine butter sauce นกกระทาถอดกระดูกออก และยัดไส้ด้วยข้าวป่าที่หุงกับ saffron และยังใส่ Foie gras เพิ่มความหอมมัน - Pan seared Australian wagyu rib eye steak with creamy mashed potato, butter vegetables and bone marrow red wine sauce เนื้ออร่อยมาก นุ่มไม่เหนียว สุกแบบ Medium Rare ซอสทำจากกระดูกหน้าแข้งของวัว ใช้เวลาเคี่ยว 5 วัน - Chocolate fondant with vanilla ice cream เป็นเค้กช็อคโกแลตที่รสไม่หวานมาก ช็อคที่ใช้เป็นแบบดาร์ค เป็นมื้อที่ประทับใจมาก อาหารดี บรรยากาศดี ได้พูดคุย ได้ความรู้ #July2018 #Niku