มื้อเย็น
18/04/2564 แวะส่งวัตถุดิบ กะปิ และ เคยเค็ม (กุ้งหยำ) จากกระบุรี จ. ระนอง สำหรับร้านอร่อย ร้านต้นมะยม ถนนเทพกษัตรีย์ สี่แยกราชภัฎภูเก็ต-กู้กู ได้รับความกรุณาจากเจ้าของร้าน( จี้อู้ด จี้ฮั้ว) ด้วยอาหารเย็น 1 มื้อ อร่อย อาหารพื้นบ้านดั้งเดิม ปลากะพงทอดราดพริกแกงผัด ต้มส้มปลากะพง น้ำพริกกุ้งสด ผัดผักบุ้งสูตรดั้งเดิม เสียดาย เมนูพิเศษ "หมูสามชั้นผัดเคยเค็ม หรือ กุ้งหยำ" ใช้เคยเค็มใหม่ๆ จากระนอง อร่อยจนลืมถ่ายรูป เมนูที่ชื่นชอบสำหรับวันนี้ คือ คั่วผักบุ้งกะปิแบบดั้งเดิม - ผมเคยกินผัดผักบุ้งแบบนี้ ที่ สิงคโปร์ และ มาเลเซีย แต่ละที่ที่ไปชิมเป็นร้านอาหารจีน เขาเรียกซัมบาล กานกง ซึ่งก็คือ ผัดผักบุ้งซอสซัมบาล เขามีสองแบบ คือ 1. ผัดแบบดั้งเดิม คือ การคั่วหอมแดง กะปีชั้นดี และพริกแดงสดบุบหรือทุบให้แตกหรือตำหยาบ (บางร้านมีกระเทียมและกุ้งแห้ง - มาเลย์เซียตะวันออก/เกาะบอร์เนียว) ในน้ำมันพอหอม ปรุงรสเค็มหวาน ก็ใส่ผักบุ้งลงไปผัดพอสะดุ้งไป ก็ยกใส่จาน (วันนี้ ได้กิน ผัดผักยุ้งแบบนี้เลย) ชอบเมนูนี้ที่สุด มันเข้ากันมากเมื่อกินกับน้ำพริกกุ้งสดมื้อนี้ 2. ผัดแบบใช้ซอสซัมบาลสำเร็จ ซอสลักษณะน้ำพริกเผากุ้ง เผ็ดหว่นและหอม (ก็ประมาณซอสเอ็กโอ ฮ่องกง) ผัดกับผักบุ้งพอสุก ใครหิว ใครอยากกินของอร่อยตำหรับบ้านๆ ร้านต้นมะยม ลองแวะชิมดูครับ อยากกินอาหารสดใหม่ร้อนๆนอกบ้านบ้าง ก็ไปแบบนิวนอร์มัล มีผ้าปิดจมูกปากตลอดเวลายกเว้นเวลากินข้าวดื่มน้ำ สแกนไทยชนะ ล้างมือ นั่งโต๊ะ ห่างๆ
1
0
Other Reviews
- ร้านต้นมะยม เป็นร้านเล็กๆอยู่ริมทางใส่ใจทำแม่ครัวตั้งไจทำทีละเมนูกับข้าวรอช้าหน่อยแต่อร่อยแน่นอน สำหรับร้านนี้ผมยกให้เป็นเดอะเบสท์อีกร้าน ผมสั่งมา 9 เมนูอร่อยทุกเมนูการันตี • ปลาทอดเจี้ยน ใส่ขิง พริกหยวก •ปลาทอดเครื่อง •ต้มส้มปลา •แกงส้ม •หมูผัดกระปิสะตอ •ใบเหลียงผัดไข่ •หมูฮ้อง •ผักบุ้งผัดเคย •น้ำพริกกุ้งสด จอดรถริมถนนอาจจะหาที่จอดรถยากหน่อยจอดให้หน่อยแล้วเดินกลับมาคุ้มกับการเดินกลับมาแน่นอน เพิ่มเติมSudit Ngamphakkul 12 ผู้ติดตาม
สุจิตรา จิตรโรจนรักษ์ 115 ผู้ติดตามเป็นร้านอาหารเล็กๆ ราคาเบาๆ (ไม่ถึง 500 บาท) แต่ความอร่อยไม่เล็กเลย สั้งเมนูมา 3 เมนู กินกันจนป้าไม่ต้องล้างจาน ปลามงทอดเครื่อง ถึงเครื่องมากหอมรสจัดจ้าน ปลาสดๆ เนื้อแน่นๆ เอาเครื่องแกงมาคลุกข้าวอร่อยเด็ด กะเปกผัดกุ้ง (หน่อไม้น้ำ) กะเปกสดมาก พอผัดออกมาได้ความหวานของผัก พึ่งเคยกินครั้งแรก คล้ายๆ หน่อไม่ฝรั่งเหมือนกัน ปลาต้มส้ม ทำออกมาได้ดี เครื่องเทศที่ใส่เยอะ ทำให้ชามนี่ไม่มีกลิ่นคาวเลย ** แต่ถ้าพูดถึงรสชาติภูเก็ตแท้ๆ ก็ยังแนะนำร้านหมอมูดง เหมือนเดิม ** ทริปคลายล็อค ตุลาคมอยู่เหนือ พฤศจิกายนอยู่ใต้ ธันวาคมเที่ยวอีสาน ทริปแน่นๆ โควิดอย่าพึ่งกลับมา #Happynov2021 เพิ่มเติม- [อาหารใต้, ภูเก็ต🏝] ชอบร้านมากจนซื้อขึ้นเครื่องกลับกรุงเทพเลย5555 อาหารเป็นอาหารใต้ที่ไม่เห็นในร้านอื่นๆ เท่าไหร่ >< ราคาไม่แพงด้วย ทุกคนในร้านอัธยาศัยดีมากก ปลาทอดเครื่อง (180-) : เครื่องเยอะมากราดมิดปลาเลย เผ็ดเค็มเข้มข้นดีมากกกก ผักบุ้งคั่วเคย (80-) : เมนูนี้ไม่เคยทานมาก่อนค่ะ แต่ชอบมาก ผักบุ้งผัดมาได้กำลังไม่เหนียว กรอบกรุบกำลังดี ผักใส่(คิดว่า)กระเทียมเจียวกับเคย ผัดมาค่อยข้างแห้ง รสชาติออกหวานๆ เค็มๆ ทานกับข้าวคือเริศมาก ต้มส้ม (120-) : เป็นแกงที่ไม่ใช่แกงส้มที่เราทานกัน และก็ไม่ใช่แกงเหลือ น้ำแกงออกเป็นรสชาติหวานๆอมเปรี้ยวๆ ใส่น้ำมะขามเข้มข้น อร่อยค่ะ แต่อธิบายรสชาติไม่ถูก5555 ต้องมาลองง มะม่วงในภาพได้ฟรีนะคะ🤩 น้ำปลาหวานก็อร่อยค่ะ ดีมากเลยย ทานหมดจานเลย555555 จริงๆ มีเมนูอื่นๆ ที่อยากทานอีกเยอะเลยค่ะ รอบหน้สถ้ามีโอกาสไปซ้ำแน่นอนค่ะ 😍😍😍 🅿️: ร้านอยู่ริมถนน จอดรถได้ริมถนนหน้าร้านเลยค่ะ ร้านไม่ใหญ่มาก แต่มีทั้งแบบในห้องแอร์และข้างนอก เพิ่มเติม
Pe Pemika 1388 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
