เดอะ คาเฟ่ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

#Newyear พูดถึงเมนู signature ยอดฮิตของโรงแรมมณเฑียรนั้นก็เป็นที่รู้ๆกันดีว่าคือข้าวมันไก่ แม้จะไม่ใช่สาขาต้นฉบับอย่างที่สุรวงศ์ แต่ก็บอกว่าเป็นสูตรเดียวกัน มาถึงที่แล้วก็ต้องลองซะหน่อยค่ะ ● ข้าวมันไก่มณเฑียร (ราคา 280 บาท) – ราคาระดับนี้ เรื่องปริมาณก็ต้องจัดเต็ม ในชุดมีข้าว 1 ถ้วย ไก่แยกมาต่างหากเลย 1 จาน น้ำจิ้มมี 4 แบบ คือแบบน้ำจิ้มขิงล้วน - แบบผสมที่มีขิงและกลิ่นเต้าเจี้ยวเพียงบางๆ - แบบปกติที่เห็นตามร้านทั่วไป ได้กลิ่นเต้าเจี้ยวเข้มข้น ใส่ทั้งขิงและพริกขี้หนู - และแบบซีอิ๊วดำหวานๆ ชิมแล้วเราชอบแบบเอา 2 ถ้วยหลังมาใส่ผสมกันน่ะค่ะ น้ำซุปเป็นต้มฟักรสดีซดคล่องคอทีเดียว เมนูนี้ต้องขอบอกว่าอร่อยสมคำร่ำลือ เนื้อไก่หนานุ่มไม่ตบๆ รสชาติละมุนลิ้นลื่นคอ ข้าวมันก็นุ่มนวลหอมอร่อย ได้ดั่งใจสุดๆ จะมีตินิดเดียวก็คือเราได้จานที่มีส่วนหนังเยอะไปนิด คือถ้าได้แบบเป็นเนื้อเน้นๆหนาๆ มีหนังติดนิดหน่อยแค่บางๆจะฟินได้ยิ่งกว่านี้อีก แต่เรื่องนี้ดูว่าเป็นเรื่องของความบังเอิญ (ว่าจานไหนจะได้เนื้อไก่ส่วนไหน) และรสนิยมที่แต่ละคนก็ชอบต่างๆกันไป (ถ้าคนชอบกินหนังไก่ก็คงถูกใจ) ไม่อยากจัดว่าเป็นข้อบกพร่องอะไร ฉะนั้นสรุปว่ายังไงๆก็ปลื้มปริ่มล่ะค่ะ สำหรับชุดข้าวแช่นั้นปีนี้คงใกล้หมดลงแล้ว หลายๆคนอาจจัดไม่ทัน รีวิวนี้จึงถือว่าเป็นข้อมูลไว้ เพราะปีหน้าก็น่าจะมีมาอีกล่ะค่ะ ส่วนข้าวมันไก่นั้นไปลองกันได้ตลอด อร่อยสมกับชื่อเสียง การบริการก็สุภาพเรียบร้อยไม่มีที่ติ ถ้าสนใจก็ลองแวะไปได้ค่ะ