หุบเขาคนโฉด

Yu Vipvanee 11 Followers

มื้อกลางวัน

ถ้าคุณเป็นสายมุ้งมิ้ง ชอบดอกไม้เป็นชีวิตจิตใจ "หุบเขาคนโฉด" คือร้านที่คุณห้ามพลาด ชื่อหุบเขาคนโฉดอาจจะฟังดูดุ โหดเหี้ยม แต่ความตั้งใจของคุณกุ่ย และคุณยศ เจ้าของหุบเขาคนโฉดแห่งนี้เพียงแค่ต้องการล้อไปกับหนังจีนกำลังภายในเรื่องเดชเซียวฮื่อยี้ หุบเขาคนโฉดเป็นที่รวบรวมของคนที่แตกต่างจากคนทั่วไปของสังคม แต่ไม่ได้เป็นคนไม่ดี ตัวคุณกุ่ยที่เคยทำธุรกิจมา แต่โดนนินทาว่าร้ายจึงหลีกหนีสังคม ออกมาสร้างบ้านพักของตัวเองบริเวณแม่ริมแห่งนี้ ตัวร้านตั้งอยู่ที่ถ.เชียงใหม่-หางดง อ.แม่ริม นั่งรถออกมาจากตัวเมืองประมาณ1ชั่วโมง ต้องจองก่อนและชำระค่าอาหารล่วงหน้า สำหรับค่าอาหารมื้อนี้อยู่ที่คนละ 3500 บาทต่อคน เมื่อคอนเฟิร์มแล้ว ทางร้านจะแจ้งรายละเอียดต่างๆ และสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่แพ้หรือไม่ทาน เนื่องจากเราจองโต๊ะ2คน จะได้ห้องส่วนตัวที่เป็นห้องเล็ก ตกแต่งน้อยกว่า แต่ก็เป็นส่วนตัวกว่า สำหรับลูกค้าที่มีจำนวนคนมากกว่า ทางร้านจะให้ห้องใหญ่ แต่อาจจะเป็น 2 กรุ๊ปรวมกัน สำหรับมื้อนี้ เราจองมาในช่วงกลางวัน ลงเครื่องช่วงเช้าแล้วแวะมาทานช่วงเที่ยงเลย อาหารจะเริ่มเสิร์ฟประมาณ 12.45 ควรทานอาหารรองท้องมาก่อนซักนิด มื้อนี้มีด้วยกัน6คอร์ส+welcome drink และ appetizer รวมเป็น 8 จาน อาหารส่วนมากจะเน้นผัก ผลไม้และดอกไม้ มีเนื้อและคาร์บค่อนข้างน้อย โดยทุกจานทางร้านจะจัดจานมาอย่างสวยงาม ประดับประดาด้วยดอกไม้ปลอดสารพิษที่ปลูกเองภายในบ้าน วัตถุดิบต่างๆทางร้านได้เลือกสรรมาจากที่ต่างๆ บางจานมีดอกไม้นานาพรรณถึงกว่า20ชนิด เรียกได้ว่าแค่ชื่อจานและวัตถุดิบต่างๆก็จำไม่หวาดไม่ไหวแล้ว ทุกจานทางเชฟจะมาอธิบายคอนเซปต์และวัตถุดิบต่างๆด้วยตัวเอง แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจของตัวเชฟเป็นอย่างมาก หลังจากจบมื้ออาหารแล้ว พวกเราถ่ายรูปกันต่อ โดยสามารถให้พนักงานพาไปดูนกฟลามิงโกที่ทางร้านเลี้ยงไว้ได้ด้วย ซึ่งทางคุณกุ่ยได้พาไปพร้อมกับพาไปกราบพระและเที่ยวชมบ้าน โดยพาไปดูของสะสมต่างๆที่คุณกุ่ยสะสมไว้ตั้งแต่สมัยที่เปิดร้านขายของantique โดยในอนาคตทางคุณกุ่ยตั้งใจว่าจะเปิดเป็นพิพิธภัณฑ์ให้เข้าชมด้วย เราเเละเพื่อนใช้เวลาอยู่ที่นี่ทั้งหมดเกือบ5ชั่วโมง เรียกได้ว่าอิ่มเอมไม่ต้องไปสวนดอกไม้ที่ไหนอีกแล้ว ทางร้านต้อนรับและบริการเป็นอย่างดี เรียกได้ว่าเป็นประสบการณ์การทานอาหารที่ประทับใจอีกมื้อหนึ่งเลยทีเดียว