มื้อเย็น
หุบเขาคนโฉด Bad Boy Valley ร้านลับในป่าลึกเชียงใหม่ อยู่ในหุบเขาจริงๆ จองแบบดินเนอร์ไว้ ทั้งร้านมี 2 คน เป็นแบบ Private เข้าไปในร้านอึ้งกับการจัดดอกไม้ คือสวยมาก ภายในห้องอาหารสวยทุกมุม อาหารมื้อดินเนอร์มีทั้งหมด 7 คอร์ส พนักงานต้อนรับดีมากและอธิบายแบบละเอียด ฟังแล้วอิน เคลิ้ม ไปคามน้ำเสียงพนักงานในร้าน ขณะรออาหารมาเสิร์ฟ ก็เดินชม เดินถ่ายรูป -เริ่มแรก Welcome Drink สมูทตี้พุทรา รสชาติกลมกล่อม -ออเดิร์ฟ มะม่วงเบาน้ำปลาหวาน สละน้ำปลาหวาน แปะก๊วยคั่วเกลือ ข้าวเกรียบกุ้ง -คอร์สที่ 1 ฟักทองผัดกับโรสแมรี่โรยโหระพากินกับแครกเกอร์ตามด้วยมะเดื่อฝรั่ง -คอร์สที่ 2 เมี่ยงคำมะพร้าวคั่ว ส้มตำส้มโอทานกับใบบัว ตามด้วยเต้าหู้ทอด -คอร์สที่ 3 หอยจ๊อกับพริกสามสีและแตงกวา -คอร์สที่ 4 เมนูนี้ชื่อว่า “น้อยใจยา” เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน เมนูนี้ทำด้วยดอกไม้และผัก รวม 20 กว่าชนิด โรยด้วยกุหลาบ 3 สายพันธุ์ -คอร์สที่ 5 ข้าวหมาก -คอร์สที่ 6 Main Course ปลานึ่งบ๊วย และออเดิร์ฟเหนืออาหารเหนือพื้นเมืองผสมผสานกับอาหารอิตาเลียน -คอร์สที่ 7 มะม่วงเบาและผลไม้ มื้อนี้เป็นมื้อพิเศษมากๆ #จกยกโต๊ะ
5
1
Other Reviews
- หุบเขาคนโฉด : Bad boy valley Chef’s Table กลางป่า กลางหุบเขา ตั้งอยู่ในอำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ของคุณกุ่ยและคุณยศ ผู้หลงใหลการบรรจงประกอบอาหารด้วยศิลปะตามคอนเซ็ปท์ ทุกจานมีเรื่องเล่า แม้จะไม่ได้ปรากฏบนโลกโซเชี่ยลเท่าไหร่นัก แต่ที่นี่มีการพูดถึงแบบปากต่อปาก ทั้งดาราเหล่าคนดังต่างก็เคยมาเยือน จนทำให้เหล่าผู้ใฝ่ฝันอยากชิมอาหารเมนูที่ไม่เหมือนใครต้องหลั่งใหลกันเข้ามาทาน ที่นี่อาจจะไม่เหมือนร้านอาหารหรูทั่วไป เพราะที่นี่ถูก settup เป็นพื้นที่ส่วนตัวให้บรรยากาศเหมือนทานข้าวที่บ้าน อบอุนรายล้อมไปด้วยมวลหมู่ดอกไม้พฤกษา รสชาติและเมนูมีการผสมผสานทั้งพื้นเมือง ไทย หรืออาหารตะวันตก รสชาติลงตัวเป็นอาหาร combination ที่แปลกใหม่ประดับจานบรรจงด้วยดอกไม้ทานได้ตามฤดูกาลอย่างสวยงาม พร้อมเสิร์ฟบนภาชนะคลาสสิคที่สะสมมาหลายยุคหลายสมัย เป็นการยกระดับไปอีกขั้นของวงการอาหาร ทางเข้าไปในร้านอาจจะดูตะลึง ลึกลับซับซ้อน สำหรับผู้ที่ชอบการค้นหาแล้วนั่นแหละลายแทงหาขุมทรัพย์ อยากทานของอร่อยก็ต้องฝ่าฟันกันหน่อย แต่พอเห็นบรรยากาศภายในร้านแล้วบอกได้เลยว่าแทบไม่อยากกลับบ้านเลยทีเดียว เปรียบเป็นกองสมบัติกลางหุบเขาเลยก็ว่าได้ #RettySanta เพิ่มเติม
Nilratkham Teera 5 ผู้ติดตาม
- ถ้าคุณเป็นสายมุ้งมิ้ง ชอบดอกไม้เป็นชีวิตจิตใจ "หุบเขาคนโฉด" คือร้านที่คุณห้ามพลาด ชื่อหุบเขาคนโฉดอาจจะฟังดูดุ โหดเหี้ยม แต่ความตั้งใจของคุณกุ่ย และคุณยศ เจ้าของหุบเขาคนโฉดแห่งนี้เพียงแค่ต้องการล้อไปกับหนังจีนกำลังภายในเรื่องเดชเซียวฮื่อยี้ หุบเขาคนโฉดเป็นที่รวบรวมของคนที่แตกต่างจากคนทั่วไปของสังคม แต่ไม่ได้เป็นคนไม่ดี ตัวคุณกุ่ยที่เคยทำธุรกิจมา แต่โดนนินทาว่าร้ายจึงหลีกหนีสังคม ออกมาสร้างบ้านพักของตัวเองบริเวณแม่ริมแห่งนี้ ตัวร้านตั้งอยู่ที่ถ.เชียงใหม่-หางดง อ.แม่ริม นั่งรถออกมาจากตัวเมืองประมาณ1ชั่วโมง ต้องจองก่อนและชำระค่าอาหารล่วงหน้า สำหรับค่าอาหารมื้อนี้อยู่ที่คนละ 3500 บาทต่อคน เมื่อคอนเฟิร์มแล้ว ทางร้านจะแจ้งรายละเอียดต่างๆ และสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่แพ้หรือไม่ทาน เนื่องจากเราจองโต๊ะ2คน จะได้ห้องส่วนตัวที่เป็นห้องเล็ก ตกแต่งน้อยกว่า แต่ก็เป็นส่วนตัวกว่า สำหรับลูกค้าที่มีจำนวนคนมากกว่า ทางร้านจะให้ห้องใหญ่ แต่อาจจะเป็น 2 กรุ๊ปรวมกัน สำหรับมื้อนี้ เราจองมาในช่วงกลางวัน ลงเครื่องช่วงเช้าแล้วแวะมาทานช่วงเที่ยงเลย อาหารจะเริ่มเสิร์ฟประมาณ 12.45 ควรทานอาหารรองท้องมาก่อนซักนิด มื้อนี้มีด้วยกัน6คอร์ส+welcome drink และ appetizer รวมเป็น 8 จาน อาหารส่วนมากจะเน้นผัก ผลไม้และดอกไม้ มีเนื้อและคาร์บค่อนข้างน้อย โดยทุกจานทางร้านจะจัดจานมาอย่างสวยงาม ประดับประดาด้วยดอกไม้ปลอดสารพิษที่ปลูกเองภายในบ้าน วัตถุดิบต่างๆทางร้านได้เลือกสรรมาจากที่ต่างๆ บางจานมีดอกไม้นานาพรรณถึงกว่า20ชนิด เรียกได้ว่าแค่ชื่อจานและวัตถุดิบต่างๆก็จำไม่หวาดไม่ไหวแล้ว ทุกจานทางเชฟจะมาอธิบายคอนเซปต์และวัตถุดิบต่างๆด้วยตัวเอง แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจของตัวเชฟเป็นอย่างมาก หลังจากจบมื้ออาหารแล้ว พวกเราถ่ายรูปกันต่อ โดยสามารถให้พนักงานพาไปดูนกฟลามิงโกที่ทางร้านเลี้ยงไว้ได้ด้วย ซึ่งทางคุณกุ่ยได้พาไปพร้อมกับพาไปกราบพระและเที่ยวชมบ้าน โดยพาไปดูของสะสมต่างๆที่คุณกุ่ยสะสมไว้ตั้งแต่สมัยที่เปิดร้านขายของantique โดยในอนาคตทางคุณกุ่ยตั้งใจว่าจะเปิดเป็นพิพิธภัณฑ์ให้เข้าชมด้วย เราเเละเพื่อนใช้เวลาอยู่ที่นี่ทั้งหมดเกือบ5ชั่วโมง เรียกได้ว่าอิ่มเอมไม่ต้องไปสวนดอกไม้ที่ไหนอีกแล้ว ทางร้านต้อนรับและบริการเป็นอย่างดี เรียกได้ว่าเป็นประสบการณ์การทานอาหารที่ประทับใจอีกมื้อหนึ่งเลยทีเดียว เพิ่มเติมYu Vipvanee 11 ผู้ติดตาม
- Extraordinary!!!! Mesmerized by food and atmosphere. I think people visit because of the decoration and atmosphere. In fact, their food is amazing. Mostly plant based with truly fresh selection of vegetables, fruits and flowers. Many are homegrown and from nearby area. Truly rustic just like Noma of Chiangmai. The only con is that it’s very far far away hidden in a valley and you gotta be plant lover a bit (tho it’s not vegetarian)~ Delicate | creative | well combined #happywithretty เพิ่มเติมSupika Chanta 196 ผู้ติดตาม
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
