คาตานะ ชาบู แอนด์ เจแปนนิสไดนิ่ง

Bodin Techaratanakrai 10 Followers

มื้อกลางวัน

ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic ร้าน Katana Shabu & Japanese Dining เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่พรีเมียมมาก อยู่ในย่านสุขุมวิท 23 เข้าในซอยมาค่อนข้างลึก แต่จะอยู่โซนเดียวกับ NARZ ร้านนี้เป็นร้านที่ภายนอกเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแบบเอโดะ แต่ข้างในหรูหราอลังการ ตกแต่งด้วยบรรยากาศเหมือนอยู๋ในปราสาทญี่ปุ่น และมีความไฮเทคผสมผสาน โดยเฉพาะในห้องน้ำที่มีตู้ปลาให้ดูด้วย ส่วนพนักงานบริการก็แต่งชุดกิโมโนมาให้บริการ ญี่ปุ่นจริงจัง สำหรับมื้อ meat refill จะจัดเฉพาะมื้อกลางวันวันธรรมดาเท่านั้น และต้องจองผ่าน Line OA จึงจะได้ส่วนลด และอาหารจะเป็นชาบู และอาหารบางอย่างจะสั่งได้แบบจำกัดปริมาณ เช่น สลัดสั่งได้ไม่อั้น ซาชิมิสั่งได้ 2 ที่ ไข่ตุ๋มสั่งได้ 2 ที่ เนื้อ ข้าวไม่อั้น ของหวานได้ 1 ที่ สรุป บรรยากาศ มาในสไตล์ญี่ปุ่นเกือบเต็มรูปแบบ ร้านทั้งดูใหม่ สะอาด สวยงาม แถมได้ห้องส่วนตัวด้วย (แม้จะมาคนเดียว) ทำให้ไม่มีความอึดอัด เพียงแต่วันที่ไปรับประทาน ห้องข้างๆเอะอะมาก ได้ยินทะลุมาเลย บรรยากาศเสียหมด 4.5/5 การบริการ การที่ได้ห้องส่วนตัว แล้วมีปุ่มเรียกพนักงาน ทำให้ไม่รู้สึกอึดอัด และได้รับการบริการได้เร็ว ถ้าพนักงานเดินย่อตัวลงมาให้บริการนี่ ญี่ปุ่น 100% เลย (แต่อันนี้ไม่ใช่ประเด็นนะ แค่นี้ก็ดีแล้ว) อาหารมาได้ค่อนข้างเร็ว เสียดายที่ในคอร์สมีการจำกัดบริการในหลายเมนูอยู่ และจำนวนในเมนูกับที่สั่งได้จริงมีไม่ตรงกัน 4.5/5 คุณภาพของอาหาร อาหารคุณภาพดี สด และนุ่มนวล 5/5 รสชาติของอาหาร อาหารเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแบบชัดเจน ติดที่การตัดชิ้นเนื้อบางชื้นมีเอ็นแข็งที่กินไม่ได้ 9.5/10 รวม 23.5/25 จัดอยู่ในเกรด S