BlueSpice F&B

มื้อเย็น

บุฟเฟต์ข้าวต้มโต้รุ่งเจ้าเดียวในทองหล่อ ตั้งอยู่ในโรงแรม Grande CentrePoint ห้องอาหารอยู่ชั้นล่างของโรงแรม ชื่อ BlueSpice Dining Room ซึ่งมีทั้งแนว A La Carte และแบบบุฟเฟต์ ซึ่งราคาบุฟเฟต์อยู่ที่ 420 บาทเนท ต่อท่าน ไม่มีจำกัดเวลา แต่ท้องเราเองนี่แหละที่จำกัด >.< ช่วงนี้เป็นธีม Shabu-Shabu Festival มีจัดโปรโมชั่น ลด 50% สำหรับท่านที่ 2 (เฉพาะวันจันทร์ – วันพฤหัสบดี เท่านั้น) โปรถึงวันที่ 29 กุมภาพันธ์นี้เท่านั้น มาดูกันดีกว่าว่าที่นี่มีอะไรบ้าง แค่เริ่มต้นก็ดูน่าสนใจแล้ว เพราะที่นี่มีข้าวต้มถึง 5 ชนิดค่ะ คือ ข้าวต้มธัญพืช ข้าวต้มเผือก ข้าวต้มข้าวกล้อง ข้าวต้มมันเทศ และข้าวต้มธรรมดา มาพร้อมกับเครื่องเคียงสูตรดั้งเดิมที่ต้องยืนนิ่งแป๊บนึง เพราะมีประมาณ 20 อย่าง เยอะจนไม่รู้จะเริ่มตักจานไหนก่อนดีเลยค่ะ อิอิ มากันต่อที่กับข้าว เมนูประจำสุดฮอต นั่นคือ - ขาหมูพะโล้ ที่บอกเลยว่าต้องทานค่ะ คือมาทั้งหนัง เนื้อ ไข่ต้ม และผัก ที่รสชาติไม่หวานมากไป กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ทานรวมกันแล้วลงตัว นอกจากขาหมู ก็ยังมี - หมูแดง ที่ออกหวานไปนิด แต่ไม่มันไปดี - ผักทอด ทอดมาฟูกรอบดีมาก แต่อมน้้ำมันไปหน่อย แต่อร่อยก็เลยชิ้นเดียวไม่พอ อิอิ - ปลาผัดขึ้นฉ่าย ปลาไปชุบแป้งทอดก่อนไปผัดมีกลิ่นๆของผักที่ผัดคู่ปลา - ไข่เจียวหมูสับ เป็นเมนูง่ายๆ แต่ถ้าได้ทานคู่ข้าวต้มแล้วสุดยอดค่ะ - ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ ปลาหมึกไม่เหนียวเลยค่ะ มีความหนุบ กับเครื่องแกงกะหรี่หอมเบาๆไม่เกินไปดีค่ะ - ต้มจับฉ่าย หน้าตาอาจจะดูไม่สวยงามมากนัก แต่บอกเลยว่าอร่อย เพราะผักมีการต้มจนนุ่มมากก แทบละลายในปาก - แกงข่าซีฟู้ดใส่กุ้งและปลา ปกติจะใส่ไก่ แต่ที่นี่ขอไม่ธรรมดา เลยใส่กุ้งและปลาแทน ซึ่งก็เข้มข้นกะทิดีค่ะ - ข้าวผัด มีพริกน้ำปลามาให้ทานคู่กัน แต่ทานข้าวผัดเปล่าๆก็มีรสชาตินะ คือทานได้แบบไม่ต้องปรุงเลย กลิ่นหอมๆดีค่ะ 🌸Special of the month เดือนนี้จะเป็น ส้มตำ และไก่ทอด ซึ่งเป็น 2 เมนูที่เข้ากันดี๊ดีค่ะ ไปกันต่อที่โซนทำกันร้อนๆ อยากทานเมนูไหนก็แจ้งเชฟพร้อมเบอร์โต๊ะได้เลยค่ะ - โจ๊กหมูสับ บอกเลยว่าอร่อยมากกกก คือชอบ คือทั้งไข่เยิ้มๆที่ทานคู่หมูสับหนุบๆ มีแซลมอนทอดชิ้นพอดีคำอีกด้วย โรยด้วยขิงฝอยและต้นหอมเพิ่มความกลมกล่อม ยังมีปาท่องโก๋กรอบ เส้นหมี่กรอบ มาเพิ่มอรรถรสไปอีก บอกเลยว่าต้องทานนะคะ - แซลมอนจี๊ดจ๊าด หรือบางคนจะเรียกชื่อ แซลมอนแซ่บ พอได้ทาน บอกเลย ชอบมาก คือยำมาได้เปรี้ยวเผ็ดลงตัว เนื้อแซลมอนก็นุ่มหนุบดี เบิ้ลไปเยอะเลย ซึ่งการสั่งเมนูนี้ ออเดอร์หนึ่งจาน จะได้ 2 ชิ้น ถ้าอยากได้เต็มๆจาน แนะนำสั่ง 5 ไปเลยค่ะ จะได้ 10 ชิ้น เพื่อความฟินเต็มที่ค่ะ - ชาบู เริ่มด้วยการตักผักที่อยากใส่ แล้วก็ให้เค้าต้มมาให้เรา รสชาติน้ำซุปกลมกล่อมหวานหอมพอดี จะทานเปล่าก็อร่อยซดคล่องคอ จะใส่น้ำจิ้มเพิ่ม ก็จะคล้ายทานสุกี้ อร่อยอีกแบบค่ะ - ผัดผัก อยากให้ผัดผักชนิดไหน ก็เลือกใส่จานให้เชฟปรุงได้ค่ะ ผัดมาได้เข้มข้นรสเค็มหวานหอมซอสดีค่ะ ผัดผักหมูกรอบต้องสั่งนะ คือหมูกรอบดีมาก และก็ต่อด้วยผัดผักกระเฉดอีกสักจานนะคะ - ขนมจีบซาลาเปา ซึ่งขนมจีบมีความนุ่มหนุบอร่อยดี โรยกระเทียมนิดหน่อยจิ้มทานคู่จิ๊กโฉ่ว คือแบบเข้าปากปุุ๊บจิ้มชิ้นต่อไปแบบไม่คิดเลยค่ะ ส่วนซาลาเปามีไส้หมูแดง กับไส้งาดำ ซึ่งเราชอบไส้งาดำ เนื้อละเอียดหอมๆดีค่ะ - ขนมปังนึ่ง ทานคู่ สังขยาใบเตย หรือ สังขยาชาไทย ที่ทางร้านทำเองด้วยนะ หรือสนใจอยากจะสร้างสรรค์ผลงานในการทำอาหาร เราก็มีโซนที่เราจะปรุงเมนูส้มตำหรือจะทำเป็นแนวยำ โดยจะอยากใส่อะไรบ้างแค่ไหน ก็ได้ตามชอบเลยค่ะ จะมีผักทอด ไข่ดาวทอด ผักดิบ ผักลวก และอื่นๆที่ทำสุกมาแล้ว เช่น หมูสับ ไส้กรอก หมูยอ ปูอัด มาม่า วุ้นเส้น เห็ดหูหนู ซึ่งมุมนี้มีความสนุกเพลิดเพลินเลยค่ะ จะมีน้ำสำหรับยำถึง 3 แบบ คือ น้ำส้มตำ น้ำยำแบบพริกแดง และน้ำยำแบบพริกเขียว เพื่อนเราลองปรุงมาให้ดู อร่อยดีค่ะ เราว่าที่นี่น้้ำยำอร่อยอยู่แล้ว จะ DIY แบบไหนก็อร่อยค่ะ ปิดท้ายความอร่อยด้วยของหวานนานาชนิด ทั้ง - ไอศกรีมโฮมเมด มีรสช็อคโกแลต ที่ทานแล้วคิดถึงช็อคโกแลตเข้มข้นหวานมันสมัยเด็ก ส่วนอีกรสเป็นรสมะพร้าว หอมหวานมัน อร่อยอีกรส แนะนำว่าอย่าพลาดลองทานทั้ง 2 รสนะคะ - แพนเค้ก มีเครื่องให้เราได้กดปุ่มเล่น เสมือนการทำแพนเค้กเอง กดปุ่มครั้งนึงจะได้มา 2 ชิ้นค่ะ ซึ่งเนื้อแพนเค้กนุ่มหนุบๆดี ทานคู่ไซรัปก็อร่อยค่ะ - เมนูน้ำแข็งใสคลายร้อน มีท็อปปิ้งให้เลือกอีกกว่า 20 รายการ สะดุดตาเรามากๆก็คือ ข้าวต้มวุ้น เพราะเราเป็นคนชอบทานข้าวต้มวุ้นค่ะ นี่ถ้ามีขนุนเป็นเส้นๆนี่จะใช่สุดๆเลย รองมาก็ต้องสลิ่ม ทับทิมกรอบ รากบัว มัน และอื่นๆก็รวมมิตรกันมาเลย เพิ่มความสดชื่นดีค่ะ - เต้าฮวยน้ำขิง เนื้อเต้าฮวยนุ่มดีค่ะ น้ำขิงจะมีรสหวานอ่อนๆ ถ้าเพิ่มความเผ็ดขิงอีกนิดจะเลิศเลยค่ะ แต่โดยรวมก็ถูกใจนะคะ - ผลไม้ ตบท้ายมื้อ เพื่อล้างปากค่ะ เครื่องดื่ม เป็นแนวน้ำผลไม้ มีน้ำแอ๊ปเปิ้ล โอเลี้ยง นมเย็น และ น้ำกระเจี๊ยบ จะไม่มีน้ำเปล่า ซึ่งน้ำเปล่าขายขวดละ 59 บาทค่ะ เราได้ลองทานแต่ละรส ถือว่าเค้าทำได้ไม่หวานมากไปดีค่ะ คือนมเย็นหวานพอดี ใส่น้ำแข็งหน่อย อร่อยสวดชื่นเลยค่ะ น้ำแอ๊ปเปิ้ล ก็รสชาติเข้มข้นที่สุดในน้ำทั้งหมด โอเลี้ยง กลิ่นหอมนิดๆแนวโบราณดี ส่วนน้ำกระเจี๊ยบ รสอ่อนไปหน่อย ถ้าเข้มข้นและนำเปรี้ยวอีกนิดจะดีเลยค่ะ และที่นี่ สามารถนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้ามาทานได้โดยไม่คิดค่าเปิดขวด ซึ่งทางร้านมีแก้วและน้ำแข็งให้บริการด้วย ดีงามเลยค่ะ ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17:‪00 - 23‬:00 น. สำรองที่นั่ง หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ ‪02-020-8000‬ ต่อ 4440 หรือ ‪02-042-8056‬ หรือ ‪090-961-9494‬ ขากลับ เรานั่งรถโรงแรมกลับมา ซึ่งจะมีรอบ 19.40 น. มาจอดตรงทางขึ้นบีทีเอส ทองหล่อ สบายเลยค่ะ #Jan2020