หมูกรอบดีมากตรงหนังกรอบ แต่เนื้อด้านล่างยังดีอยู่มากชุ่มฉ่ำหนาพอให้ได้เคี้ยวแต่ไม่เหนียว คือกำลังดี หมูแดงก็ดี ติดตรงน้ำราดอยากให้หวานอีกนิด