ไก่ย่าง จรูญแดง

Nina Nakkaraj 56 Followers

มื้อกลางวัน

••• 「ไก่ย่างจรูญแดง」••• #อาหารอีสาน #บางซื่อ #กรุงเทพ . . ร้านเก่าแก่ ทานมาตั้งแต่เด็กๆ ... ขอบอกว่าร้านนี้เปิดขายมาตั้งแต่ก่อนเราเกิดซะอีก ขายมาตั้งแต่ปี 2512 นับดูแล้วนานเกิน 53 ปีล่ะ ไปหลายคน สั่งกันหลายอย่าง อาจจะถ่ายภาพมาไม่ครบถ้วนนะคะ แต่เมนูเด็ดสำหรับร้านนี้ ต้องสั่งทุกครั้ง (เมื่อก่อนที่บ้านก็ชอบแวะมาซื้อกลับบ้านบ่อยๆ) คือ"ยำปลาดุกฟู"ค่ะ กรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน น้ำยำรสชาติเด็ด โดยเฉพาะมะม่วงที่ใส่มาให้ เป็นแบบสุกหน่อยๆ หวานฉ่ำ ไม่ใช่มะม่วงแบบเปรี้ยวกรอบ จะทานกี่ครั้งก็รักษาคุณภาพไว้ได้แบบนี้ตลอด "ไก่ย่าง"ย่างมาได้แห้ง น้ำจิ้มเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน "หมูสะเต๊ะ" ... "ปลากระพงทอดน้ำปลา"ก็อร่อย (ชอบมะม่วงในน้ำยำเขาอีกแล้ว) ปิดท้ายด้วยของหวาน เป็น"ข้าวเหนียวมะม่วง" จานนี้แพงหน่อย จานละ 220.-บาท แต่มะม่วงเขาดีจริงๆ จนเพื่อนเอ่ยปากขอซื้อแต่มะม่วงกลับบ้าน เขาไม่ขายแยกให้ด้วยนะ 😂 ช่วงที่ไปทาน เขากำลังต่อเติมขยายร้านอยู่ค่ะ เป็นอาคารพาณิชย์หลายห้องอยู่ใกล้ๆร้านเดิม เขาบอกว่าโซนใหม่ จะมีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวขนาดเล็กเพิ่ม และมีลิฟต์ให้บริการ ตึกสูงประมาณ 4-5 ชั้น ส่วนชั้นบนของโซนเก่า เขาบอกมีห้องจัดเลี้ยงเหมือนกันแต่เป็นห้องใหญ่ รองรับได้ 100 คนและมีคาราโอเกะ หิ้ว"ยำปลาดุกฟู"กับ"หมี่กรอบ"กลับบ้าน เอามาฝากพ่อสามี เขายังไม่เคยทานร้านนี้มาก่อนนะ แต่เขาชอบ"หมี่กรอบ"มาก บอกเป็นแบบโบราณจริงๆ ใส่ส้มซ่า เป็นร้านถูกจริตญาติผู้ใหญ่ค่ะ (คุณพ่อ-คุณแม่เราก็ชอบร้านนี้ เลยเป็นร้านคุ้นเคยที่ทานมาตั้งแต่เด็ก) ด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม ที่ยังคงคุณภาพไว้ได้ดี แม้ว่าจะทานมาเกิน 30 ปีแล้ว เขียนว่าบางซื่อ แต่พิกัดร้านไม่ไกลจากสี่แยกเกียกกายและรัฐสภาใหม่ . . 📍พิกัด : ในซอยเดียวกับวัดประดู่ธรรมาธิปัตย์ 🚘 มีลานจอดรถของทางร้าน ขับเลยหน้าร้านมานิดนึง อยู่ทางซ้ายมือ ⏰ เปิด : 07.00 - 20.00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์ 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/5Fa2bsDSSqTkWgHs8