ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์
1093
Followers
มื้อกลางวัน
อีกหนึ่งร้านอาหารอีสานที่โด่งดังในอดีตได้รับป้ายการันตีจากหม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์หรือเชลล์ชวนชิม ไก่ย่างจรูญแดงตอนนี้เป็นร้านห้องแอร์นั่งสบายช่วงเที่ยงจะมีข้าราชการมานั่งกันเต็มร้าน ไก่ย่างรสชาติจะดีเหมือนเช่นเคยอาหารอีสานต่างๆรวมถึงยำปลาดุกฟูก็ยังเป็นเมนูประจำจองทางร้าน วันนี้อาจจะโชคร้ายไปนิดเนื้อย่างมีกลิ่นย่างมาสุกมากเกินไปด้วยบอกน้องบริกรทางร้านก็ไม่ได้คำตอบอะไรกลับมา #จกยกโต๊ะ
13
1
Other Reviews
- Mhewy Z Quippy 283 ผู้ติดตามจรูญ-แดง 👵🏻👵🏻 เรารู้จักร้านนี้จากรีวิวรายการหนึ่ง ก็เลยตามไปซื้อ แต่ไม่ได้กินอาหารที่ร้าน แต่มาซื้อกลับบ้าน ทางร้านมีที่จอดรถรองรับ ดีมากเลย ซอยทางเข้าเล็กมาก เราซื้อ “ผัดพริกขิงปลาดุกฟู” “ยำปลาดุกฟู” กลับมา ตามคำบอกเล่าว่าเด็ด เป็นปลาดุกฟูแท้ ไม่ผสมแป้งเลย - ยำปลาดุกฟู 90 บาทพูดถึงปลาดุกฟู ตักชิมคำแรก กรอบมาก และเนื้อปลาดุกแท้จริงๆ แค่ปลาดุกฟูอย่างเดียวก็อร่อยเคี้ยวเพลินแล้ว ส่วนน้ำยำ ออกเค็มหวานนำ แต่ก็จัดจ้านลงตัว ไม่ได้เผ็ดมาก พอมากินคู่กัน อร่อยมาก - ผักพริกขิงปลาดุกฟู 110 บาท ดูๆแล้วกระปุกไม่ใหญ่มาก แต่อัดมาแน่นเต็มกระปุกเลย พอชิมคำแรก อร่อยสมคำร่ำลือมาก รสไม่ได้จัด ไม่ได้เผ็ด แบบว้าวซ่า แต่เป็นรสที่กลมกลม ถึงพริกถึงขิงจริงๆ และปลาดุกยังกรอบมากๆ ถ้าได้คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ กับไข่เค็มนะ ยิ่งอร่อย ชอบมากๆ 👍🏻 เพิ่มเติม
- ••• 「ไก่ย่างจรูญแดง」••• #อาหารอีสาน #บางซื่อ #กรุงเทพ . . ร้านเก่าแก่ ทานมาตั้งแต่เด็กๆ ... ขอบอกว่าร้านนี้เปิดขายมาตั้งแต่ก่อนเราเกิดซะอีก ขายมาตั้งแต่ปี 2512 นับดูแล้วนานเกิน 53 ปีล่ะ ไปหลายคน สั่งกันหลายอย่าง อาจจะถ่ายภาพมาไม่ครบถ้วนนะคะ แต่เมนูเด็ดสำหรับร้านนี้ ต้องสั่งทุกครั้ง (เมื่อก่อนที่บ้านก็ชอบแวะมาซื้อกลับบ้านบ่อยๆ) คือ"ยำปลาดุกฟู"ค่ะ กรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน น้ำยำรสชาติเด็ด โดยเฉพาะมะม่วงที่ใส่มาให้ เป็นแบบสุกหน่อยๆ หวานฉ่ำ ไม่ใช่มะม่วงแบบเปรี้ยวกรอบ จะทานกี่ครั้งก็รักษาคุณภาพไว้ได้แบบนี้ตลอด "ไก่ย่าง"ย่างมาได้แห้ง น้ำจิ้มเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน "หมูสะเต๊ะ" ... "ปลากระพงทอดน้ำปลา"ก็อร่อย (ชอบมะม่วงในน้ำยำเขาอีกแล้ว) ปิดท้ายด้วยของหวาน เป็น"ข้าวเหนียวมะม่วง" จานนี้แพงหน่อย จานละ 220.-บาท แต่มะม่วงเขาดีจริงๆ จนเพื่อนเอ่ยปากขอซื้อแต่มะม่วงกลับบ้าน เขาไม่ขายแยกให้ด้วยนะ 😂 ช่วงที่ไปทาน เขากำลังต่อเติมขยายร้านอยู่ค่ะ เป็นอาคารพาณิชย์หลายห้องอยู่ใกล้ๆร้านเดิม เขาบอกว่าโซนใหม่ จะมีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวขนาดเล็กเพิ่ม และมีลิฟต์ให้บริการ ตึกสูงประมาณ 4-5 ชั้น ส่วนชั้นบนของโซนเก่า เขาบอกมีห้องจัดเลี้ยงเหมือนกันแต่เป็นห้องใหญ่ รองรับได้ 100 คนและมีคาราโอเกะ หิ้ว"ยำปลาดุกฟู"กับ"หมี่กรอบ"กลับบ้าน เอามาฝากพ่อสามี เขายังไม่เคยทานร้านนี้มาก่อนนะ แต่เขาชอบ"หมี่กรอบ"มาก บอกเป็นแบบโบราณจริงๆ ใส่ส้มซ่า เป็นร้านถูกจริตญาติผู้ใหญ่ค่ะ (คุณพ่อ-คุณแม่เราก็ชอบร้านนี้ เลยเป็นร้านคุ้นเคยที่ทานมาตั้งแต่เด็ก) ด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม ที่ยังคงคุณภาพไว้ได้ดี แม้ว่าจะทานมาเกิน 30 ปีแล้ว เขียนว่าบางซื่อ แต่พิกัดร้านไม่ไกลจากสี่แยกเกียกกายและรัฐสภาใหม่ . . 📍พิกัด : ในซอยเดียวกับวัดประดู่ธรรมาธิปัตย์ 🚘 มีลานจอดรถของทางร้าน ขับเลยหน้าร้านมานิดนึง อยู่ทางซ้ายมือ ⏰ เปิด : 07.00 - 20.00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์ 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/5Fa2bsDSSqTkWgHs8 เพิ่มเติมNina Nakkaraj 56 ผู้ติดตาม
- ช่วงนี้สงครามน้ำลายมักจะเกิดขึ้นเป็นระยะๆ โดยเฉพาะย่านเกียกกาย ในสถานที่ที่เค้าว่ากันว่าเป็นที่สัปปายะ ซึ่งแปลกันง่ายๆ ว่าเป็นที่สบาย แต่ดูท่าทางจะไม่ค่อยสบายกันไปทั้งหมด เอาละครับ เห็นทีเราควรออกมาหาอาหารอร่อยในย่านเกียกกายกันดีกว่า รับรองว่าจะอิ่มสบายกันถ้วนหน้าเลยทีเดียว ว่าด้วยเรื่องอาหารการกินในย่านเกียกกายนั้น ผมนึกถึงอาหารอีสานร้านหนึ่ง ในซอยวัดประดู่ธรรมาธิปัตย์ ถ้ามาจากทางบางโพ ซึ่งมีสถานีรถไฟฟ้า ก็ให้ตรงมาทางแยกเกียกกาย จะเห็นซอยวัดประดู่ธรรมาธิปัตย์อยู่ทางซ้าย ก่อนข้ามสะพานพิบูลสงคราม ก็ให้เลี้ยวเข้าไปในซอยวัด ราวๆ 300 เมตร จะเห็นตึกหลังใหญ่ ขึ้นป้ายว่า " ร้านไก่ย่างจรูญแดง " ครับ วันนี้จะพามากินอาหารอีสานที่ ร้านไก่ย่างจรูญแดง ซึ่งมีคุณป้าจรูญ และคุณป้าแดง สองศรีพี่น้องจากเมืองปราจีนบุรี ที่มาตั้งรกรากทำมาหากินในเมืองกรุงมากว่า 40-50 ปี ป้ารูญเล่าให้ฟังว่า "แต่ดั้งแต่เดิมป้าก็ไม่ได้ไม่ขายอาหารอีสานหรอกค่ะ แต่พอดีเห็นคนเขาขายกัน ดูดีเชียว ป้าก็เลยขายบ้างค่ะ ลองผิดลองถูกจนเข้าที่เข้าทาง ตั้งแผงขายอยู่แถวตลาดราชวัตร เก็บเงินเก็บทองเรื่อยจนหาที่ทางปักหลักได้ในตรอกวัดประดู่นี่ล่ะค่ะ" "ที่นี้นะคะ" ป้าแดงเล่าบ้าง "พอคุณชายถนัดศรี มาชิมอาหารอีสานของป้าเข้า แกก็เขียนลงเชลล์ชวนชิม ผู้การถาวร (พล.ต.ถาวร ช่วยประสิทธิ์) ก็มาด้วย ทีนี้นะคะ คนแห่กันมาไม่ขาดสายเชียว จนปลูกตึกใหญ่ ทำที่จอดรถกว้างๆ นี่ได้ ต้องทำป้ายเชลล์ชวนชิมติดใหญ๋หน้าร้านนี่ล่ะค่ะ เพราะถ้าไม่มีคุณชาย ป้าคงไม่ได้ขนาดนี้" ******************** ขึ้นชื่อว่า ร้านไก่ย่างจรูญแดง ของอร่อยก็จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก #ไก่ย่าง ซึ่งที่นี่มีให้เลือกทั้งไก่บ้านและไก่ฟาร์ม ย่างมาจนหนังกรอบ แต่เนื้อนุ่ม ชุ่มชื้นทั้งเนื้อหนัง จิ้มน้ำจิ้มแจ่วหรือน้ำจิ้มไก่หวานๆ จะได้รสอร่อยที่แตกต่างกัน ใครจะมากินไก่ย่างที่นี่แทนไก่งวงไก่อบในวันคริสตสมภพก็ย่อมได้ ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด แต่สำหรับสัตว์กินเนื้ออย่างผมนััน ที่จะพลาดไม่ได้เลยคือ #เสือร้องไห้ ซึ่งก็คิือเนื้ออกวัวนุ่มๆ มีมันปนหน่อยๆ ย่างมาร้อนๆ หอมๆ ไม่เหนียวและไม่มีกลิ่นสาบ ก่อนส่งเข้าปาก ให้จิ้มน้ำแจ่วสักหน่อย ตามด้วยข้าวเหนียวสักปั้น รับรองว่าต้องเรียกหาอีกหลายๆ จานอย่างแน่นอน ของดีที่ห้ามพลาดอีกอย่าง ที่ป้ารูญและป้าแดงภูมิใจนำเสนออย่างเต็มที่ คือ #ปลาดุกฟู ที่ทำได้ทั้ง #ยำปลาดุกฟู กรอบๆ ฟูๆ ไม่อมน้ำมัน ราดน้ำยำรสแซบถึงใจ และ #ปลาดุกฟูผัดพริกขิง ที่มีขายเป็นกระปุก สามารถเก็บไว้ได้หลายวัน ป้าแดงบอกว่า ปลาดุกที่ใช้นั้นเป็นปลาดุกพันธุ์ผสมตัวใหญ่จากสิงห์บุรี นำมาล้างให้สะอาด หมักเครื่องเคราต่างๆ แล้วจึงย่างจนสุกหอม นำมาแกะเนื้อแล้วยีให้เป็นปุยขาวๆ ทอดให้ฟูกรอบ สูตรของสองป้านั้นสามารถเก็บไว้ได้หลายวันโดยไม่ต้องเข้าตู้เย็น เหมาะแก่การนำไปกินที่เมืองนอก ให้แก่คิดถึงกับข้าวไทยๆ ได้ดีเหลือเกิน ยังมี #ลาบปลาดุก ใส่มะม่วงอ่อน อร่อยได้รส #ส้มตำไข่เค็ม ที่ใช้มะละกออ่อนๆ ปรุงมาได้สามรส ไม่เผ็ดจนนรกแตก และ #ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน ให้ซดคล่องๆ คออีกด้วย ตบท้ายด้วยวุ้นมะร้าวน้ำหอม ก็จะสามารถสำเร็จความอร่อยได้อย่างบริบูรณ์ นอกจากนี้ ป้ารูญและป้าแดง ยังรับสั่งทำอาหารกล่อง หลากหลายเมนู ทั้งอาหารอีสานและอาหารภาคกลางจานเดียวทั่วๆ ไป และยังมีบริการ catering รับจัดเลี้ยงตามสถานที่ต่างๆ ใกล้ไกลขอให้บอก ป้าไปหมด ยิ่งเดี๋ยวนี้รถไฟฟ้ามาถึงสี่แยกบางโพแล้ว ก็ยิ่งมาสบาย ส่วนใครขับรถมา เค้าก็มีลานจอดรถให้บริการกว้างขวางอีกด้วย แต่ถ้าไม่มั่นใจในเส้นทาง โทรไปหาคุณป้าได้เลยที่เบอร์ 02-585-4999 แล้วจะอร่อยจนฝันถึง และสบายอกสบายใจ ในที่ที่สัปปายะมากกว่าที่ใดในโลก #Rettyhny2020 เพิ่มเติมWarramaeth Kosalwat 86 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- สวนสน โกอ่างโภชนา บางซื่อ・เตาปูน, ข้าวมันไก่
- Factory หมูกระทะ บางซื่อ・เตาปูน, หมูกระทะ
- ทวีผลเป็ดย่าง บางซื่อ บางซื่อ・เตาปูน, ก๋วยเตี๋ยว
- ปุ๋ย ข้าวต้มบางโพ บางซื่อ・เตาปูน, อาหารไทย
- Factory หมูกระทะ บางซื่อ・เตาปูน, บุฟเฟ่ต์
- ราดหน้าบางโพ บางซื่อ・เตาปูน, เมนูเส้น
- Chateraise สาขา Gateway บางซื่อ บางซื่อ・เตาปูน, ของหวาน
- คัตสึยะ บางซื่อ・เตาปูน, อาหารญี่ปุ่น
- Say Cheese บางซื่อ・เตาปูน, คาเฟ่
- WOK-IN สาขาบิ๊กซี ฟู้ดเพลส เกตเวย์ บางซื่อ บางซื่อ・เตาปูน, อาหารไทย
- ราดหน้าบางโพ บางซื่อ・เตาปูน, ราดหน้า
- ชอนคิง เกตเวย์ บางซื่อ (Chonking Gateway Bangsue) บางซื่อ・เตาปูน, อาหารเกาหลี
- โอโยะ สาขา เกตเวย์ บางซื่อ บางซื่อ・เตาปูน, อาหารญี่ปุ่น
- Red Door cafe บางซื่อ・เตาปูน, คาเฟ่
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
