ศิรินทร์ภัตตาคาร

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

#Notsecretlove ร้าน ศิรินทร์ เป็นสไตล์ภัตตาคารไหหลำรุ่นโบราณ วันนี้ตั้งใจมาทานอาหารจีนจานเดียวฝีมือเก่าแก่ดั้งเดิม ร้านเป็นตึกสูง 3-4 ชั้นหัวมุมขนาดใหญ่มีที่จอดรถด้านหน้าสะดวก แนนแนนสั่ง 🐤โกยซีหมี่ ไก่ฉีก ใช้เส้นหมี่เหลืองนำไปคั่วจนกรอบบนกระทะร้อนน้ำมันเล็กน้อย มาเสิร์ฟพร้อมควันฉุย ไก่ในจานจะเป็น ลักษณะเส้นเล็กยาวๆ เนื้อนุ่ม น้ำขลุกขลิกที่ราดไม่หวานเกินไป เวลาทานเหยาะจิ๊กโฉ่วเปรี้ยวหอมเพิ่มรสชาติ เป็นจานที่ถูกใจ 🐷ซี่โครงหมูอบถั่วลันเตา มาคนเดียวก็อร่อยได้เพราะเขาทำเป็นอาหารจานเดียวด้วยราคาย่อมเยา 80 บาท ใช้สันนอกหมูชุบแป้งทอดด้านนอกจนกรอบผิวบาง น้ำราดเหนียวนั้น ยังอยู่ไม่ค่อยนานค่ะ ผักสี่เหลี่ยมเล็กๆที่อยู่ข้างบนคล้ายผักจาก Frozen food ไปหน่อย ถั่วลันเตามันไม่เด่งตึง ถ้ามีโอกาสแวะมาอีกอยากทานข้าวมันไก่ไหหลำ