Oxcine Junphungprakian
302
Followers
มื้อกลางวัน
ภัตตาคารไหหลำเก่าแก่ ที่ยังหุงข้าวแบบโบราณ ด้วยการใช้ถ่านอยู่ จึงให้ความหอมเป็นพิเศษ และ ไม่มันมาก ส่วนไก่จะเป็นไก่พันธุ์ที่มีฟาร์มประจำส่งให้ ไก่จะเหนียวนุ่ม แบบสไตล์ไก่ตอนไหหลำแบบโบราณ น้ำจิ้มจะออกเปรี้ยวและไม่ใช่ส่วนสำคัญนักสำหรับข้าวมันไก่สไตล์นี้ ส่วนมะระผัดไข่ผัดมาได้มะระยังกรอบ หอมกระทะ แห้งๆ ขมนิดๆเป็นเอกลักษณ์มะระ อร่อยครับ ♥️ #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ #Happynov2021
9
0
Other Reviews
- #Notsecretlove ร้าน ศิรินทร์ เป็นสไตล์ภัตตาคารไหหลำรุ่นโบราณ วันนี้ตั้งใจมาทานอาหารจีนจานเดียวฝีมือเก่าแก่ดั้งเดิม ร้านเป็นตึกสูง 3-4 ชั้นหัวมุมขนาดใหญ่มีที่จอดรถด้านหน้าสะดวก แนนแนนสั่ง 🐤โกยซีหมี่ ไก่ฉีก ใช้เส้นหมี่เหลืองนำไปคั่วจนกรอบบนกระทะร้อนน้ำมันเล็กน้อย มาเสิร์ฟพร้อมควันฉุย ไก่ในจานจะเป็น ลักษณะเส้นเล็กยาวๆ เนื้อนุ่ม น้ำขลุกขลิกที่ราดไม่หวานเกินไป เวลาทานเหยาะจิ๊กโฉ่วเปรี้ยวหอมเพิ่มรสชาติ เป็นจานที่ถูกใจ 🐷ซี่โครงหมูอบถั่วลันเตา มาคนเดียวก็อร่อยได้เพราะเขาทำเป็นอาหารจานเดียวด้วยราคาย่อมเยา 80 บาท ใช้สันนอกหมูชุบแป้งทอดด้านนอกจนกรอบผิวบาง น้ำราดเหนียวนั้น ยังอยู่ไม่ค่อยนานค่ะ ผักสี่เหลี่ยมเล็กๆที่อยู่ข้างบนคล้ายผักจาก Frozen food ไปหน่อย ถั่วลันเตามันไม่เด่งตึง ถ้ามีโอกาสแวะมาอีกอยากทานข้าวมันไก่ไหหลำ เพิ่มเติมJiravadee Tazzjang 142 ผู้ติดตาม
- ร้านอาหารจีนในเมนูอาหารจีนไหหลำ ร้านระดับตำนานอีกร้านหนึ่งครับ ร้านนี้ได้รับรางวัลเชลล์ชวนชิมด้วย แต่ว่าเป็นเชลล์ชวนชิมในรุ่นแรกๆ เมนูเด็ดของร้านนี้คือผัดจับฉ่าย ข้าวมันไก่ไหหลำ หมูสะเต๊ะเป็ดตุ๋นมะนาวดอง ซี่โครงหมูอบถั่วลันเตา และเมนูอื่นๆอีกหลายเมนูแต่เป็นเมนูอาหารจีนในสไตล์ไหหลำนะครับ ข้าวผัดปูก็อร่อยครับร้านนี้ ร้านนี้แนะนำเลยครับ ว่าอร่อย แนะนำให้มาทานเลยครับ #Santafavfood เพิ่มเติมBearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 ผู้ติดตาม
- ศิรินทร์ ภัตตาคาร Sirin เป็นร้านอาหารในย่านคลองเตย บรรยากาศออกสไตล์อาหารจีน บรรยากาศแบบภัตตาคารจีน ชั้นล่างเป็นแบบโอเพ่นแอร์ชั้นบนติดแอร์เย็นสบาย ภายในดูใหม่เอี่ยมสะอาดสะอ้านดี เมนูในร้านมีมากมายให้เลือกแบบเหลา แต่เมนูที่เขาว่าห้ามพลาดต้องสั่งมาชิมก็คือเมนู ไก่ตอนสไตล์ไหหลำ สั่งเป็นเนื้อไก่มาครึ่งตัว มีแตงกวากับเลือดใส่มาด้านข้างจาน ไก่ตอนสับมาพร้อมหนังสีเหลือง ไก่เนื้อแน่นนุ่มปานกลาง ทานกับข้าวมันที่รสรสชาติดีมาก รสมันกําลังดีไม่เลี่ยน น้ำจิ้มออกรสหวาน 😍😍😍😍 แพะตุ๋นเครื่องยาจีน มาแบบหม้อดิน น้ำตุ๋นรสกลมกล่อม แพะมาพร้อมกระดูกอ่อนมีมันนิดหน่อย เนื้อแพะนุ่มมีกลิ่นสมุนไพรจีนไม่มีกลิ่นคาว 😍😍😍😍 พอร์คชอป เป็นหมูอบสไตล์กุ๊กช็อปที่เป็นสูตรอาหารฝรั่งที่ทำโดยคนจีนจากไหหลำ ได้เนื้อหมูสันนอกเนื้อนุ่มชุปเกร็ดขนมปังทอดมากรอบนอกนุ่มใน หั่นมาเป็นชิ้นให้กินง่าย ราดด้วยน้ำเกรวีเหนียวข้นใส่เม็ดถั่วลันเตาและแครอท รสชาติอ่อนๆไม่จัดจ้าน 😍😍😍 จับฉ่ายไหหลำ จับฉ่ายรสอ่อนๆผัดมากับวุ้นเส้นสีเข้ม ใส่เครื่องมาหลากหลาย มีตับ ปลาหมึก เนื้อหมู ฟองเต้าหู้ เห็ดหูหนูดํา 😍😍😍 เนื้อปลากะพงน้ำแดง ได้เนื้อปลาเป็นชิ้นพอดีคําคลุกแป้งทอด ผัดมากับขิงซอย เนื้อหมูและเครื่องปรุง ราดด้วยน้ำซุปผสมแป้งที่เคี่ยวจนข้นเหนียว ออกรสแบบกลมกล่อม 😍😍😍 วันนี้ขึ้นบันไดไปนั่งอยู่บนชั้น 2 ที่ติดแอร์เย็นสบาย อาหารรสชาติดี โดยเฉพาะข้าวมัน อาหารก็มาค่อนข้างเร็ว พนักงานให้การบริการอย่างดี เพิ่มเติมWichak Phijaisanit 302 ผู้ติดตาม
- Oxcine Junphungprakian 302 ผู้ติดตามของดีย่านคลองเตย เป็นร้านที่กินบ่อยเวลามีความอยากกินไก่ตอนที่คุณภาพเยี่ยม ก็ที่นี่มีฟาร์มเป็นของตัวเอง ไก่้เลี้ยงแบบธรรมชาติ มาทีไรไก่ก็มาตรฐานเดิมตลอด ส่วนเมนูเด็ดอื่นๆทั้งหมูสะเต๊ะ ปลาดุกผัดฉ่า (สไตล์ไหหลำ) แพะตุ๋นน้ำแดง + เมนูใหม่อย่าง ซี่โครงหมูพริกหมาล่า ทำได้ดีดังเคยครับ อร่อยทุกจาน #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ เพิ่มเติม
- วันนี้วันดี ดีกว่าวันไหน ๆ เรามาฉลองกันดีไหมครับ ใคร ๆ บอกว่า ถ้าอยากกินข้าวมันอร่อยนั้น ต้องเหาะไปกินถึงร้านบุญตงบุญเบี้ยว หรือธูปเทียนแพอะไรพรรค์อย่างว่ากันที่เกาะสิงคโปร์ โธ่เอ๊ย...ผมว่ามันก็ยังงั้น ๆ แหละครับ เมืองไทยมีดีกว่านี้ถมไป วันนี้ผมจะพาคุณไปกินข้าวมันไก่ไหหลำดั้งเดิมในย่านคลองเตย ริมถนนพระรามที่สี่ คุณคงรู้จักย่านคลองเตยกันดีอยู่แล้ว เพราะเป็นย่านการค้าและชุมชนเก่าแก่ อันเป็นผลสืบเนื่องจากการตัดถนนพระรามที่สี่ และขุดคลองถถนนตรงในแผ่นดินพระจอมเกล้า ตลอดจนการวางแนวรถไฟสายปากน้ำในแผ่นดินพระพุทธเจ้าหลวง และการสร้างท่าเรือคลองเตยในเวลาต่อมา ก่อนที่เพจนี้จะกลายเป็นเพจประวัติศาสตร์ ผมควรจะกลับเข้าเรื่องอาหารการกินสักที ร้านที่ผมจะพาไปวันนี้ ก็คือ 'ศิรินทร์ภัตตาคาร' ตั้งอยู่ในซอยตึกไทยคลองเตย ถ้ามาจากทางสีลม ก็ให้ยูเทิร์นกลับมาฝั่งขาเข้า จะถึงก่อนอาคารหลังงามของการไฟฟ้านครหลวงครับ ของดีของศิรินทร์นี้มีอยู่หลายอย่างครับ เริ่มกันอย่างแรกที่ #ไก่ต้ม ซึ่งเค้าใช้ไก่ตอนตัวใหญ่ เลี้ยงที่ฟาร์มของร้านเองแบบให้ไก่เดินเล่นไปมาได้ ต้มมาอย่างดี เนื้อเหนียวนุ่ม ขาวอวบโบ๊ะบ๊ะเหมือนสาว ๆ หนังบาง ชุ่มฉ่ำ หวานอ่อนๆ ไม่ยุ่ยเละครับ แน่นอนว่าถ้ามีไก่ต้ม ก็ต้องมี #ข้าวมัน ที่หุงอย่างโบราณ ให้ความร้อนทั้งจากเตาถ่านข้างล่าง และด้านบนซึ่งมีเตาถ่านระอุ ๆ วางไว้บนฝาหม้อ ข้าวมันพอดี ๆ ไม่เลี่ยนมันแผล็บ เรียงเม็ดสวยงาม ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวใส่พริกกระเทียม สิงคโปร์ต้องนั่งน้ำลายสออย่างแน่นอน นอกจากข้าวมันไก่ซึ่งเป็นของดีเด่นดาวล้านดวงแล้ว ยังมีจานเด็ดไหหลำอย่างอื่น ซึ่งหาทานได้ยาก ทั้ง #เนื้ออบไหหลำ รสดีเข้าเนื้อ กินคู่กับข้าวมันก็อร่อยไม่แพ้ไก่ #ผัดจับฉ่ายไหหลำ ที่ครบเครื่อง ทั้งกุ้ง ปลาหมึก และเครื่องในชิ้นโต #พอร์คช็อป แบบกุ๊กช็อปไหหลำ กรอบนอกนุ่มใน ราดน้ำเกรวี่รสเข้มข้น #ปลาน้ำแดงทรงเครื่อง เนื้อปลาชิ้นใหญ่ ทอดมากำลังดี ราดเครื่องปรุงรสที่เต็มไปด้วยเนื้อหมูและขิงซอย และปิดท้ายด้วย #แพะตุ๋นน้ำแดง เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว แต่ยังมีกลิ่นประจำตัวของแพะพอโชย ๆ ครับ แหม...รู้ตัวอีกที ข้าวหมดไปสามถ้วยแล้วครับ แหะ ๆ ลองไปกินข้าวมันไก่ไหหลำดั้งเดิมที่ศิรินทร์สิครับ คุณจะได้รู้ว่าข้าวมันไก่เมืองไทยก็มีดีกะเค้าเหมือนกัน ไม่จำเป็นต้องกระเสือกกระสนถ่อไปกินถึงสิงคโปร์ ถึงแม้ไก่ไทยมันจะตัวอ้วน ๆ ตุ๊ต๊ะตุ้มตุ้ยไปบ้าง ไม่ใช่ไก่สมาร์ท ล่ำสัน ล่ำบึ๊กแบบไก่สิงคโปร์ แต่รับรองว่าไก่ไทยเป็นไก่จริงแท้แน่นอน อร่อยเด็ด ยิ่งกินยิ่งเพลิน ยิ่งมันส์อย่าบอกใคร จะบอกให้เอาบุญนะจ๊ะ คนสวย เพิ่มเติมWarramaeth Kosalwat 86 ผู้ติดตาม
- Leng Saeung 156 ผู้ติดตามร้านศิรินทร์ภัตตาคาร ร้านอาหารไหหลำมี่เปิดมานานย่านคลองเตย วันนี้มา Retty tour เมนูที่สั่งคือ 1.หมูอบซี่โครงถั่วลันตาอาหารสไตล์กุ๊กชอป ตัวหมูทอดกรอบร้อนๆราดด้วยน้ำสูตรเฉพาะรสชาติกลมกล่อม 2.ปลากระพงน้ำแดง เป็นเนื้อปลากระพงทอด หมูชิ้น เห็ดหอม มีกลิ่นขิง ขึ้นฉ่าย รสชาติดี 3.แพะตุ๋นยาจีน กลิ่นไม่สาบมาก รสชาติหอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อแพะนุ่มลิ้น 4.จับฉ่ายไหหลำ วุ้นเส้นผัดกับปลาหมึก กุ้ง เครื่องในได่สไตล์ไหหลำ และ 5.พระเอกของเรา ไก่ตอนศิรินทร์ เนื้อไก่นุ่ม กินกับข้ามมันหอมๆ (ข้าวมันร้านนี้หอมมากจริงๆ) ฟินมากๆครับ ถึงกับสั่ง 2 จานเลยทีเดียว ขอบคุณ Retty มากๆครับ เพิ่มเติม
- Patchanon Pinn 755 ผู้ติดตามมาศูนย์สิริกิติ์ทีไร ต้องแวะมาร้านนี้ตลอด กินกี่ครั้งก็ไม่เคยเบื่อ เพราะรสชาติเค้าดีมากก กับร้าน'ศิรินทร์ ภัตตาคาร' ร้านเก่าแก่ย่านคลองเตย :) ที่นี่เค้าดังข้าวมันไก่ เราสั่งมาลองทั้งข้าวมันไก่ต้ม, ข้าวมันไก่ทอด (65baht) รสชาติดี ไก่นุ่มอร่อยย พวกอาหารอย่างอื่น คะน้าน้ำมันหอย เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง ทุกอย่างอร่อยหมด คะน้านิ่มไม่มีกลิ่น เป็ดตุ๋นฟักมะนาวก็ซดคล่องคอมากก แต่อันดับหนึ่งในใจขอยกให้จานนี้ มะระผัดไข่ ดีมากกกก หอมไข่มากๆเลย ปรุงรสมาดีสุดๆ ต้องลอง :) จำราคาได้ไม่หมด 😂😂 แต่ราคาไม่แพง คุ้มค่ากับคุณภาพ ผ่านมาก็มาทานกันได้นะคะ 😊😊 #Dec2018 เพิ่มเติม
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามศิรินทร์ภัตตาคาร เดิมชื่อว่า”ร้านอาหารซี่ฮั้ว”เปิดมาตั้งแต่ปี 2496 ขายแค่เมนูไหหลำเบสิคอย่างข้าวมันไก่ เนื้ออบ ปลาน้ำแดง และต้มยำขาไก่ ต่อมาได้ย้ายร้านและเปลี่ยนชื่อเป็น”ศิรินทร์ภัตตาคาร”เมื่อปี 2516 และได้ค่อยๆเพิ่มเมนูไหหลำอื่นๆขึ้นมา ปัจจุบันดำเนินกิจการมาเป็นรุ่นที่ 3 ข้าวมันไก่ ฿65 เมนูยืนพื้นตังแต่สมัยยังเป็นร้านซี่ฮั่วและเป็นเมนูที่ขึ่นชื่อมานาของร้านนี้ ใช้วิธีหุงข้าวแบบโบราณที่ยุ่งยากกว่าปกติ จึงได้ข้าวเม็ดเรียงสวยแต่ไม่แฉะน้ำมัน ไก่ใช่ไก่พันธุ์ผสมระหว่างไก่ไทยกับไก่ไหหลำจากฟาร์มจ.นครปฐม เนื้อไม่เละหนึบกำลังดี มีรสชาติในตัว ต้มยำขาไก่ ฿160 byproduct จากไก่ต้ม ดูจากขาไก่ก็รู้ได้ทันทีว่าไก่ ใช่ทำข้าวมันไก่ตัวใหญ่มาก ขาไก่ต้มไม่เปื่อยมากแต่ด้วยความที่ขาใหญ่เนื้อเยอะจึงไม่ได้รู้สึกว่าแทะยาก ต้มยำเน้นรสเผ็ด หวาน หอม ของพริกเผา เปรี้ยวมะนาวตาม ร้านอยู่ในซอยไปรษณีย์คลองเตย เปิด 8.30-20.30 ปิดวันจันทร์ เพิ่มเติม- - ตำนานแห่งไก่ตอนไหหลำที่ยังหายใจ - วันนี้ขอพาไปชิมตำนานแห่งอาหารไหหลำร้านหนึ่ง ที่อยู่คู่คลองเตยมากว่า 50 ปีแล้ว " ศิรินทร์ ภัตตาคาร " พูดถึงข้าวมันไก่แล้วดูอย่างไรคือยอดฝีมือ ? เพราะสิ่งสำคัญสุดคือ เนื้อไก่ รองมาคือข้าวและน้ำจิ้ม ซุปถือเป็นของแถม ☑️ เริ่มตั้งแต่คัดไก่ : ต้องเป็นไก่ตอนตัวใหญ่ เลี้ยงแบบธรรมชาติ เนื้อจะเหนียวนุ่ม หนังบางไม่เละ สำหรับที่นี่มีฟาร์มของตัวเองอยู่ที่นครปฐมเลยทีเดียว ☑️ เทคนิคการต้มไก่ : ถ้าเป็นยอดฝีมือ ไก่จะต้องต้มออกมาแล้วเนื้อยังมีความชุ่มฉ่ำ กัดเข้าไปเจอความหวานของเนื้อไก่ ถึงไม่จิ้มอะไรก็หอม เค็มบางๆ แล้ว ☑️ ข้าวที่นี่หุงแบบโบราณ ใช้ถ่านร้อนๆวางบนฝาหม้อข้าวให้ระอุไปด้วย ข้าวเรียงเม็ดสวยหอมฟุ้ง สำหรับไก่ตอนร้านนี้มีคุณสมบัติเป็นยอดฝีมือได้ครบทุกประการ ส่วนอาหารอื่นที่สั่งมาถือว่าดีทุกจานทั้ง จับฉ่ายไหหลำ ปลาดุกผัดเผ็ด หมูสะเต๊ะ แพะตุ๋นน้ำแดงแบบไหหลำ เป็ดย่างตุ๋นมะนาวดอง อร่อยมั่กๆ 😋😋 ผมขอจัดให้เป็นภัตตาคารไหหลำที่ต้องมาลองก่อนตายเลยครับ !!! 📍ตั้งอยู่คลองเตยก่อนถึง การไฟฟ้า เลี้ยวเข้าซอยที่มี ธนาคารกสิกร เห็นป้ายเด่นชัด 🚘 จอดรถหน้าร้านสบาย 🕛 เปิด 8.00-22.00 ทุกวัน 💴ไก่ตอนเริ่มต้น 160 บาท อาหารเฉลี่ยจานละ 150 บาท #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ เพิ่มเติมOxcine Junphungprakian 302 ผู้ติดตาม
- ภัตตาคารศิรินทร์ ร้านอาหารจีนเก่าแก่อีกร้านที่มีอายุมากกว่า 40 ปี ตั้งอยู่ที่ถนนพระราม 4 มาถึงร้านนี้ต้องทานข้าวมันไก่ตอนของร้านที่ขึ้นชื่อมายาวนาน ข้าวมันมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวไก่ตอนเนื้อเหนียวนุ่มน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้น สั่งเป็ดตุ๋นมะนาวดองมาสดก็คล่องคอชื่นใจ หรืออยากทานอาหารสไตล์กุ๊กช็อป ทางร้านก็ยังมีเมนูเก่าแก่อีกหลายเมนูให้เลือกทานกันได้ หมูสะเต๊ะอาหารขึ้นชื่ออีกอย่างก็เนื้อนุ่มหอมเครื่องเทศ เป็นอีกร้านเก่าแก่ที่ควรไปรื้อฟื้นความหลังกัน #DMA #thegang เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ คลองเตย・พระราม4, ก๋วยเตี๋ยว
- ไซโหลว ราชาบะหมี่เกี๊ยว คลองเตย คลองเตย・พระราม4, เมนูเส้น
- โย่ง ราดหน้าหมูอึ๋ม คลองเตย・พระราม4, เมนูเส้น
- เอนวี่ คลองเตย・พระราม4, คาเฟ่
- ข้าวเหนียวเจ๊วรรณ คลองเตย คลองเตย・พระราม4, ของหวาน
- ผัดไทยแม่อัม คลองเตย・พระราม4, อาหารไทย
- House of Coffee คลองเตย・พระราม4, คาเฟ่
- หูฉลามคลองเตย คลองเตย・พระราม4, อาหารจีน
- สมชายข้าวมันไก่ตอน (ข้าวมันไก่สมปองเจ้าเก่า) คลองเตย・พระราม4, ข้าวมันไก่
- โชกุปัง คลองเตย・พระราม4, เบเกอรี่/เค้ก
- หอมเนื้อ (Homnuea) คลองเตย・พระราม4, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- Samatea Cafe at MedPark Hospital คลองเตย・พระราม4, คาเฟ่
- ลาบเจริญ คลองเตย คลองเตย・พระราม4, อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- ฟูจิ เจแปนนิส เรสเตอร์รอง สาขาโรงพยาบาลเมดพาร์ค คลองเตย・พระราม4, อาหารญี่ปุ่น
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
