คิทาโร่ ซูชิ สาขาสุขุมวิท 26

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

แนะนำซูชิราคาปลากลางร้าน Kitaro Sushi ที่ไทยมีสองสาขา สุขุมวิท 26 กับ ทองหล่อ 9 สาขาแม่อยู่ที่โอซาก้า เป็นร้านอิซากะยะ เปิด 6 โมงเย็น-ตี3 แต่วันนี้จะมารีวิวแค่ซูชิ เป็นซูชิสไตล์คันไซ ข้าวขาว ปั้นมาพอดีคำ บาล้านซ์ข้าวกับปลามาได้พอดี แบบที่คนญี่ปุ่นกินกันจริงๆ รเซทโอมากาเสะ (ของที่ดีที่สุดในแต่ละวัน) 6 คำ 360 บาท 8 คำ 480 บาท 10 คำ 600 บาท สั่งแยกคู่ละ 120 บาททุกหน้า เฉลี่ยทั้งแบบเซทและสั่งแยกราคาคำละ 60 บาททุกหน้า (วันที่ไปกินสั่ง 6 คำ แต่ทำมาให้ผิดเป็น 10 คำ เลยให้เค้าเอาไปคืน แต่เชฟบอกว่าไม่เป็นไร คิดแค่ 6 คำเท่านั้น เป็นความรับผิดอบที่มีต่อลูกค้าแบบญี่ปุ่นจริงๆ) ฉะนั้นของพรีเมี่ยมอย่างอูนิก็จะถูกดรอปคุณภาพมาตามราคา แต่ที่น่าสนใจคือร้านนี้เสริฟซูชิหน้าที่เราเห็นกับทั่วไปที่ญี่ปุ่นแต่ที่ไทยไม่ค่อยเสริฟกัน เช่นหนวดหมึกยักษ์สด(บ้านเรามีแต่แบบต้ม) แก้ม หน้าผาก คาง ทูน่า หน่ออ่อนต้นหอมเมเนงิ ปลาไหลฮาโมะ และหอยต่างๆ และการเลือกท็อปปิ้งที่เข้ากันในแต่ละหน้า เช่นคินเมไดกับไชเท้าฝน พอนสึ แก้มทูน่ากับขิงดอง ปลาไหลฮาโมะ หนวดปลาหมึกยักษ์กับซอสบ๊วย ซึ่งเป็นวิธีการกินที่ถูกต้องตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ๆและซูชิทุกคำจะถูกปั้นโดยเชฟชาวญี่ปุ่น โดยรวมทุกอย่างเทียบเท่ากับเรานั่งร้านซูชิเกรดกลางๆที่ญี่ปุ่น