Ginza Sushi-ichi 銀座 鮨一

Sirinya Khunchotiphong 128 Followers

มื้อกลางวัน

Omakase ... First time🤩🤩🤩 ร้านระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวติดต่อกัน 3 ปีซ้อน Ginza Sushi-ichi วันนี้ลองไปกินมื้อกลางวัน ต้องจองล่วงหน้าไปเท่านั้นนะ คอร์สนี้ราคา 4,000+++ (+10%, +7% ประมาณ 4,700+) เรียกว่ากินครั้งนี้ เอาให้เหมือนไปญี่ปุ่นเองเลย สาขาหลักอยู่ที่ Ginza, Japan🇯🇵 "ละลายในปาก" มันเป็นอย่างนี้นี่เอง บอกตรงๆว่าล้ำมาก จำไม่ค่อยได้ว่าอะไรคืออันไหน มีท้องปลาแซลมอน ปลากะพงแดง ปลาตาเดียว ปลาหมึก หอยเชลล์ย่าง ปลาไหล และที่สำคัญ ฟินสุด คือ อูนิ ไข่หอยเม่นที่หวานละมุนลิ้นมากกกกกก อยากจะขอเพิ่มเลย😋 บางอย่างก็มาแบบย่างมาร้อนๆ อร่อยเต็มคำมาก ดูเชฟทำแต่ละเมนู เพลินๆ ล้างมือทุกครั้ง ทุกคำ คือ สะอาดปลอดภัย มั่นใจได้เลย แต่ละเมนู เชฟเค้าคัดสรรมาให้แล้ว (คือถ้าใครแพ้อะไรหรือไม่ทานอะไรก็บอกได้) คำแรกที่มา พอเราได้ทาน เค้าจะถามว่า ตัวเนื้อข้าวโอเคมั้ย วาซาบิที่ใส่ไปโอเคมั้ย จะปรับให้ตั้งแต่คำต่อไปเลย ดีงามมาก นี่เรียกว่า โอมากาเสะ! สินะ มีซุปมันหวาน โรยงา ซดร้อนๆ กลมกล่อม และทุกคำก็จะกินขิงดอง เพื่อเป็นการล้างปากเตรียมรับรสชาติคำต่อไป ของหวานเป็นไอติมเกลือกับขนมปังกรอบ (จำชื่อไม่ได้) แต่รสชาติอร่อยดี จัดไปจุกๆ อิ่มมาก เหมือนได้กินอยู่ที่ญี่ปุ่นเลย อร่อยมาก เชฟก็น่ารัก มารยาทดี ตอนนี้คงต้องไปหาลิ้มลองร้านมิชลินอื่นต่อล่ะ #Aug2020