Biscotti at Anantara Siam Bangkok Hotel

Pook Pothisiri 39 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนที่เรามักจะแวะมาทานประจำ เพราะมีเมนูโปรดที่จะหาทานได้ที่ร้านนี้เท่านั้นคือ “Focaccia with Mascarpone & Truffle Oil” จนช่วงหลังเว้นไป ไม่ได้มานานมาก (3-4 ปี) จนไม่ทราบข่าวคราวว่าเชฟคนเก่าไม่อยู่ซะแล้ว วันนี้นัดเพื่อนมานั่งทาน Express Lunch ซึ่งจะเสริฟเฉพาะวันจันทร์-ศุกร์ โดยจะมี 3 ราคาให้เลือก: Antipasti Table: 945++ 2 courses: 995++ 3 courses: 1045++ เฉพาะ 3 courses เท่านั้นที่จะมีชาหรือกาแฟบริการ ถ้าเทียบทั้ง 3 ราคา สั่งแบบ 3 courses จะคุ้มสุด เพราะเพิ่มราคาอีกไม่มาก ก็สามารถสั่งได้ทั้ง main course และ dessert พนักงานที่นี่บริการดีเยี่ยมทุกคน และไม่มีการบังคับเสริฟเฉพาะน้ำแร่แพงๆ เหมือนบางโรงแรม 5 ดาว โดยลูกค้าสามารถเลือกได้เองว่าจะสั่งน้ำแร่หรือน้ำดื่มปกติ ปัจจุบันอาหารตรงบริเวณสลัดบาร์ มีตัวเลือกน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด พวกนัทประเภทต่างๆ ก็หายไป เนื้อสัตว์อื่นๆ และ cold cuts มีให้เลือกพอประมาณ ยังดีที่ไม่ตัดเมนู Focaccia ทิ้งไป แต่วันนี้ รู้เลยว่าใส่ truffle oil มาน้อยกว่าปกติ เพราะปกติเวลาเรากัดทาน กลิ่น truffle oil จะหอมฟุ้งแบบเต็มๆ คำ วันนี้เลยเดินไปตักสลัดทานแค่ 2 รอบ ส่วน main course เราเลือกเป็น “Grilled Frank Steak with Balsamic Sauce” ส่วนเพื่อนเลือกเป็น “Seared Sea Bass with Black Ink Sauce” จานที่เราเลือก ทานเนื้อไปคำแรก รู้สึกเลยว่าเนื้อมีกลิ่นแปลกๆ ปกติเราเองก็ทานเนื้อดีๆ มาเยอะแต่ไม่ค่อยเจอกลิ่นแบบนี้ ตอนแรกก็จะทนทานต่อ แต่ทานไม่ไหวจริงๆ อีกอย่าง Balsamic Sauce ทำรสออกมาหวานไป เราเลยเรียกพนักงานมา ให้เอาเนื้อกลับไปเช็ค พนักงานเลยเสนอให้เราเปลี่ยนเป็นเมนูอื่นแทน ก็เลยเลือกมาแบบเดียวกับเพื่อน “Seared Sea Bass with Black Ink Sauce” จานนี้ทำออกมาได้อร่อยมาก ตัวปลาปรุงมาความสุกกำลังดี ชอบซอสวันนี้มาก อร่อยสุดๆ (5🌟) ปาดจนเกลี้ยง แต่จานของเพื่อนหนังปลาเซียร์ออกมาได้ไม่กรอบเท่าจานของเรา เพื่อนชอบฝีมือการปรุงปลาของเชฟคนเก่ามากกว่า คนปัจจุบันก็ฝีมือดีใช้ได้แต่ปรุงเมนูเนื้อวันนี้ ไม่ผ่านสำหรับเรา ของหวานเลือกเป็น “Mango Sorbet” และ “Pistachio Orange Cake with Vanilla Gelato” เมนู Mango Sorbet หวานไปหน่อย ทานยากแม้ว่าจะให้มาก้อนโต เราชิมไปคนละคำก็วางช้อน ส่วนขนมอีกรายการทำออกมาได้ดี เพราะเนื้อเค้กนุ่มและไม่หวาน ตัวไอศครีมวานิลลาก็อร่อยดี ส่วนชาที่เสริฟของที่นี่ใช้ยี่ห้อ “Dilmah” ถ้าสั่งเมนูกาแฟจะใช้ยี่ห้อ “Illy” สำหรับใครที่มีบัตร Citibank ultima ก็จะได้รับส่วนลด 50% เมื่อมาทาน 2 คน เช่นเดียวกับสมาชิกที่ถือบัตร Essence ของโรงแรม