อิปปุโดะ

Leng Saeung 156 Followers

มื้อกลางวัน

วันก่อนเดินเล่นแถวสีลม ไม่รู้จะทานอะไรดี เดินไปมาก็สดุดหน้าร้าน Ippudo กับเมนู Tantanmazesoba น่าสน ก็เลยเข้าร้านและสั่งเลย (Mazesoba คือ ราเมงแห้งที่จะใส่เครื่องลงไปเลย ส่วนใหญ่จะใส่หมูสับผัดเผ็ดหรือ Tantan ซึ่งต่างจาก ราเมงแห้งแบบ Tsukemen ที่เครื่องและน้ำจะแยกออกมา) ความน่าสนใจของชามนี้คือ เส้นที่ใช้เป็นเส้นเรียวเล็กแบบ Hakata ramen ทำให้ทานง่าย เพราะ Mazesoba ทั่วไปจะใช้เส้นอ้วนกลม ส่วนผักก็ใช้ผักดองที่ทานคู่กับ Hakata ramen เช่นกันครับ ผสมผสานได้ลงตัว อร่อยดีครับ ไม่รู้ว่าตอนนี้ยกเลิกเมนูหรือยัง 555