Long Table

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อเย็น

#Newyear ร้านนี้มีจุดเด่นที่โต๊ะยาวขนาด 25 เมตรที่ตั้งอยู่กลางร้านซึ่งได้ชื่อว่าเป็น The longest existing restaurant dining table ตัวแรกของโลก แถมยังเพิ่มความเก๋ด้วยชื่อร้านที่ยาวที่สุดในโลกซะอีก คือ “โต๊ะยาวแห่งกรุงเทพมหานครอมรรัตนโกสินทร์.....(ร้องเป็นเพลงของอัสนี-วสันต์ต่อไปจนจบได้เลย)” ..แต่นอกจากกิมมิคสุดคูลเหล่านี้แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้ทางร้านโดดเด่นขึ้นมาก็คือวิวงามๆของกรุงเทพฯยามราตรี เครื่องดื่มหลากหลายจากบาร์ขนาดใหญ่ รวมไปถึงอาหารที่แม้จะเน้นรสชาติอ่อนๆกลมกล่อมเพื่อเอาใจลูกค้าต่างชาติ แต่ก็ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี และใส่ความพิถีพิถันละเมียดละไมลงไปในแต่ละจานนั่นเอง ****-อาหารที่ลอง-**** ● Dots – Mocktail ที่มีส่วนผสมหลักๆคือแก้วมังกร Apple Juice และ Cranberry Juice ผสมกลิ่นน้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลามาจางๆ โรยด้วยใบสะระแหน่หอมๆ ได้ออกมาเป็นรสชาติแบบหวานเย็นๆสดชื่น มีความกรุบนิดๆของเมล็ดแก้วมังกรเวลาดื่ม ถูกใจเลยล่ะค่ะ ● เมี่ยงกุ้ง –เป็นเมนูที่เอาเมี่ยงคำมายกระดับเพิ่มความพิถีพิถันในรายละเอียดและวัตถุดิบที่ใช้ เริ่มต้นจากใบชะพลูที่นำไปชุบแป้งทอดจนกรอบกริ๊บ ทำให้ทานง่ายไม่เหนียวแต่ก็ยังได้กลิ่นหอมอยู่ ทาด้วยน้ำเมี่ยงคำรสแหลมอมหวานอมเปรี้ยวเข้มข้น มีกุ้งลายเสือชุบแป้งทอดตัวโตเนื้อแน่นเต็มๆคำวางอยู่ด้านบน ท็อปด้วยฝอยตะไคร้ทอดกรอบๆ ...บอกได้คำเดียวว่าฟินนน... ● แองเจิลแฮร์พาสต้ากับซอสน้ำพริกปูเสิร์ฟพร้อมกับหอยเชลล์ย่าง– อร่อยระเบิดระเบ้อ! เส้นลวกมาได้ที่กำลังเป๊ะ เคล้ากับซอสที่รสชาติคล้ายปูผัดน้ำพริกเผา+ผงกะหรี่ รสเข้มข้นอร่อยมากๆ มีเนื้อปูเคล้าอยู่ในซอสเป็นชิ้นเป็นอัน ที่อยากจะกรี๊ดดังๆคือหอยเชลล์ไซส์อลังการใหญ่ตู้มมม... ที่วางมาด้านบน เนื้อนุ่ม – สด – หวานได้ใจสุดๆ แถมยังโปรยไข่กุ้งมาให้แบบพูนๆเน้นๆ เพิ่มความกรุบกรับเคี้ยวมันส์ ขอยกให้เป็นจานท็อปของมื้อนี้เลยค่ะ ● ปลาแซลมอนย่างคลุกเคล้ากับถั่วพิสตาชิโอและโหระพาราดด้วยซอสหญ้าฝรั่น – Norwegian Salmon ชิ้นใหญ่หนาตึ้บ โดดเด่นตรงหนังปลาที่นำมาคลุกเคลือบด้วยถั่วพิสตาชิโอ ได้ความกรอบกริ๊บอีกระดับ ส่วนรสชาติอ่อนไปนิดสำหรับลิ้นคนไทยอย่างเรานะ ● ข้าวเหนียวมะม่วง- presentation ทำออกมาได้สวยงามน่าตื่นตาตื่นใจสุดๆ ข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนเล็กๆทานง่าย เนื้อนุ่ม เสิร์ฟกับเนื้อมะม่วงและกีวี่ เข้ากันดีค่ะ