ภัตตาคารเล่งหงษ์

Sakhon Kuruvelukorn 8 Followers

มื้อเย็น

เล่งหงษ์ ออเดอร์ร้อน (กระเพาะปลาผัด, เคาหยก, ปอเปี๋ยทอด, ปลาเงินทอด) เริ่มต้นเบาๆด้วยจานเรียกน้ำย่อย ของทอดคือของทอด ที่เด็ดคือเคาหยก ถึงแม้จะไม่สุด แต่ไม่ได้ขี้เหร่เลย กระเพาะปลาน้ำแดง รสชาติกลมกล่อมไม่เค็มเกินไป แต่รู้สึกถึงความมันและน้ำมันลอยหน้ามากไปหน่อย หอยจ๊อทอด ทอดได้พอดิบพอดี ร้อนถึงด้านใน กรอบนอกนุ่มใน เป็ดปักกิ่ง เนื้อเป็ดกรอบ ซอสรสเลิศ กุ้งทอดครีมสลัด จานนี้เด็ดมาก แม้คลุกน้ำครีมสลัดมาอย่างเยอะ แต่ก็ยังได้สัมผัสของเนื้อกุ้งที่ยังกรอบ ไม่แหยะๆ ชืดๆ ตระกร้าเผือกก็ทำได้ดีมาก กรอบอร่อย ทานได้สบายมาก เนื้อเป็ดทอดกระเทียม จัดได้ว่าทอดได้ดีมาก ไม่กระด้าง รสชาติกำลังดี หากใครไม่กลัวอ้วนแนะนำให้สั่งข้าวมาทานคู่ พร้อมด้วย ซิอิ๋วขาวพริกกระเทียม มันช่างฟินสุดๆ ผัดอี่หมี่ จานนี้ทานทีไรเสียดายตรงที่การผัดมาร้อนไม่ถึงที่ เหมือนผัดมาได้ไม่ทั่วดีมาก แค่ลงไปคลุกๆในกระทะ แล้วตักขึ้นเลย แนะนำว่าหากทานไม่หมดเอากลับมาบ้าน ผัดในกระทะเทฟล่อน ไม่ต้องใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางๆ ค่อยๆ ผัด ใครโปรหน่อยให้สะบัดกระทะเอาเส้นจะได้ไม่เละ เพราะหากใช้ตะหลิวผัดตลอด เส้นจะแตก และเละไม่น่าทาน ปลากระพงทอดน้ำปลา ทอดมาได้ดีงาม กรอบ อร่อย ซุปกระเพาะหมูเยื่อไผ่ กระเพาะหมูนุ่มพอดีมาก ไม่เหนียว พร้อมซุปที่หอมหวน ปิดท้ายด้วยบัวลอยทอดน้ำขิง ตัวบัวลอยทอดมาได้ดีไม่อมน้ำมัน ทานคู่กับน้ำขิงร้อนๆ มีรสเผ็ดของขิง ช่วยลดความเลี่ยนของอาหารที่ทานไปอย่างหนักหน่วงได้ดี #hordiary #hornicious #honilicious #เงี่ยนในความอร่อย #hordiary #restaurantreview #bangkokrestuarant #เล่งหงส์ #chineserestaurant #familyrestaurant #ร้านอาหารจีน #อาหารจีนชุด #ชุดอาหารโต๊ะจีน