Le Petit Bistrot

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

Le Petit Bistro โดยคุณมานิศา อิสระ ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารฝรั่งเศสบ้านมากว่า 47 ปี ได้รับการถ่ายทอดสูตรอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับจากการเป็นลูกมือของมาดาม Chez Suzane อดีตนักการทูตชาวฝรั่งเศสเจ้าของร้าน Le Vandome ร้านอาหารฝรั่งเศสร้านแรกในไทยเมื่อประมาณ 50 ปีที่แล้ว จากนั้นคุณมานิศาได้มาเปิดร้านของตัวเองชื่อ Le Bistrot เปิดได้ประมาณ 15 ปี ก็ปิดตัวลง ปัจจุบันกลับมาเปิดใหม่ในชื่อ Le Petit Bistrot เสริฟอาหารฝรั่งเศสสไตล์ Home Cooking แบบเดียวกับร้านอาหารฝรั่งเศสในไทยยุคแรกๅ #baquette ฿40 บาเก็ตของที่ร้านทำเองกลิ่นหอมมากๆ กรอบนอกนุ่มใน ทานเปล่าๆก็อร่อยแล้ว #moulesmariniere ฿320 หอยแมลงภู่ฝรั่งเศสอบไวน์ขาว เบสซุปเป็นไวน์ขาวอย่างดีไม่ใช้น้ำสต็อค รสไวน์ขาวนำตามด้วยรสน้ำซุปหอย ตัดด้วยรสหัวหอม รสชาติง่ายๆแต่อร่อย ทานกับบาเก็ตก็เข้ากัน #boeufbourguignon ฿550 เนื้อวัวไทยส่วนน่องติดเอ็นตุ๋นไวน์แดงอย่างดีไม่ใช้น้ำสต็อคเช่นกัน รสไวน์แดงนำตามด้วยรสอูมามิจากแครอท ตัดด้วยกลิ่นสมุนไพรต่างๆ รสชาติเข้มข้น เนื้อเปื่อยนุ่มแต่ไม่เละ #sauteedspinach ฿180 ผักโขมผัดเนยกระเทียมปรุงรสด้วยเกลืออ่อนๆเพื่อทานคู่กับเมนดิชได้ เจ้าของร้านบอกคนฝรั่งเศสจริงๆแล้วทานแป้งน้อยมาก ไซส์ดิชทีาไว้ทานคู่กับเมนดิชของร้านนี้เลยมีแค่ผักโขมผัด เห็ดผัด และมันบด ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 23 ตรงข้ามประสานมิตรพลาซ่า เปิด 16.00-23.00 ทุกวัน ร้านมีแค่ 2 โต๊ะ 10 ที่นั่ง แนะนำให้จองล่วงหน้า