ฟ่าน

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านอาหารจีนที่เปิดตัวมาได้สักพักใหญ่ๆ แล้ว และลูกค้าก็แน่นมาก ขนาดช่วงที่กระแสเริ่มไม่แรงแล้วก็มีลูกค้าเหมือนเดิมโดยเฉพาะช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ เหมือนเป็นแลนมาร์กใหม่ที่ทำให้ถนนกัลปพฤกษ์มีร้านอาหารที่น่าสนใจมากขึ้น รวมทั้งที่จอดรถก็เยอะเช่นกัน ร่มๆ ใต้ต้นไม้สามารถหลบจอดได้ทั้งหมด ตัวร้านขนาดไม่ได้ใหญ่มาก รองรับลูกค้าได้เต็มที่ประมาณ 50 ท่าน และมีโต๊ะใหญ่ที่รองรับลูกค้าได้เยอะหน่อยเพียงโต๊ะเดียว ซึ่งอาจจะเป็นจุดอ่อนอย่างนึงเพราะกลุ่มลูกค้าหลักกลายเป็นครอบครัวใหญ่ได้ยังไงก็ไม่รู้ ทั้งๆ ที่เมนูอาหารเน้นไปที่จานด่วนซะเป็นส่วนใหญ่ บวกกับรีฟิวเครื่องดื่มได้ ยิ่งทำให้หลายๆ โต๊ะอาจจะนั่งแช่เพราะยังกินน้ำไม่จุใจ แต่ก็เป็นความดีงามเพราะเราสามารถกดน้ำกลับไปกินต่อได้อีกด้วย เมนูอาหารมีให้เลือก 1 แผ่นใหญ่สองหน้าถ้วนพร้อมกับรูปประกอบที่ชัดเจนดี จะสั่งจานเดี่ยวๆ หรือจะเป็นเซ็ตคุ้มค่าก็ได้ทั้งหมด มีสามประเภทใหญ่ๆ คือ ซุป ข้าว และก๋วยเตี๋ยว ของทานเล่นอีกนิดหน่อย และรีฟิวเครื่องดื่มในราคา 35 บาท  เริ่มกันด้วยรีฟิว จะมีอยู่ 3 ตัวที่ไม่อัดแก๊ส ก็คือ ชา เก๊กฮวย และพันช์ ซึ่งสองตัวหลังจะมีเติมน้ำตาลด้วย รสชาติโดยรวมถือว่าใช้ได้เลย ตัวชาสามารถผสมกับเก๊กฮวยเพื่อเพิ่มมิติก็ได้ ส่วนใครไม่ชอบสายนี้ ก็ไปสายอัดแก๊สซึ่งทางร้านใช้ของเป๊ปซี่ มาที่จานหลักกลุ่มแรกอย่าง ซุป ราคาดีเพียง 49 บาทต่อถ้วย แต่จะเป็น portion เล็กๆ เหมือนกับไม่ได้เน้นให้อิ่ม จานที่แนะนำเลยคือหมูสับต้มบ๊วย และแกงจืดฟักกระดูกหมู อย่างต้มบ๊วยจะไม่ได้เน้นเปรี้ยวออกไปทางเค็มมากกว่า หมูสับแบบปรุงรส ซึ่งส่วนตัวคิดว่าอันนี้มันจะดรอปรสชาติน้ำซุปมากไปหน่อย ส่วนแกงจืดฟัก ทำออกมาได้ลงตัวมากกว่า ของทานเล่นที่ทางร้านแนะนำเลย ก็คือขนมจีบหมู ปรุงรสมาดี ไส้แน่นใช้ได้ ราคาเพียง 69 บาท แต่ถ้าอยากแนะนำให้ลอง ต้องเป็นกระเพาะปลาผัดไข่ ราคา 159 บาท ผัดแบบติดกระทะหอมๆ รสชาติเค็มนิดๆ แต่กลมกล่อมไม่เกรงใจใคร หารสชาติแบบนี้ได้ยาก และไข่ตุ๋นนุ่มกังป๋วย ราคา 59 บาทที่กรองไข่มาได้เนียนมากๆ ตัวกังป๋วยใช้แบบธรรมดาแต่ปรุงรสชาติไม่เค็มเลย ต้องลองเช่นกัน สายก๋วยเตี๋ยว อันนี้มีให้เลือกเยอะสุดเลย ตั้งแต่โกยซีหมี่ หมี่ผัดฮ่องกง ผัดงอแง คั่วไก่ ผัดซีอิ๊ว วันนี้ลองทุกตัวแล้ว เทใจให้กับคั่วไก่ เพราะลงตัวที่สุดและเค็มน้อยที่สุด ส่วนผัดงอแงแห้งไปนิด กินไปสักพักเริ่มคอแห้ง ไม่แน่ใจว่าเพราะกุนเชียงหรือเปล่า อยากได้ท๊อปปิ้งอะไรเพิ่มได้เลย สุดท้ายคือข้าว อารมย์แบบเดียวกับเส้น คือจะออกไปทางติดกระทะ แต่ไม่ติดเค็ม เน้นปรุงแบบกลมกล่อมแล้ว ถ้าอยากจะเติมน้ำปลาก็มีให้บริการเหมือนกัน ส่วนตัวแล้วคิดว่าร้านนี้ทำออกมาได้ค่อนข้างลงตัวเกือบทุกเมนู หลักๆ จะเน้นไปที่ความหอมของกระทะ แต่กระนั้นความเค็มก็ยังมีอยู่ เข้าใจว่าปรับให้ตามกับลูกค้าที่ปัจจุบันเน้นรสจัด แต่ดั้งเดิมจะจืด และกลมกล่อมว่านี้ อันนี้ไม่ว่ากันเพราะปรับตามกลุ่มลูกค้า ส่วนการบริการไม่เน้นมาก พนักงานเยอะจริง แต่ลูกค้าเยอะกว่า บวกกับครัวมีจำกัด ถึงขนาดต้องแบ่งเปิดสองรอบเพราะไม่งั้นพนักงานจะไม่ได้พักกันเลยทีเดียว แนะนำให้รีบไปตั้งแต่ก่อนร้านเปิด เพราะขนาดมาถึงเวลาร้านเปิด ลูกค้าก็เต็มร้านแล้ว 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์