อันเกิม อันก๋า Central Westville

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ปกติแล้วถ้าเรามาทานอาหารเวียดนาม เรามักจะเจอเมนูเดิมๆ ที่คุ้นหน้าคุ้นตา อย่างเช่น แหนมเนือง ขนมเบื้องญวน บั๋นแบ๊ว และอื่นๆ ที่น่าจะเคยทานกันมาบ้าง แต่ถ้าเป็นร้านนี้กับ อันเกิม อันก๋า ร้านอาหารเวียดนามแนวพรีเมี่ยมของเครือ iberry เจ้าของเดียวกับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตกพรีเมี่ยมเจ้าดัง จะได้พบกับเมนูแปลกๆ อีกหลายอย่าง รวมทั้งรสชาติแบบดั้งเดิมที่คนเวียดนามทานที่รสชาติไม่จัดจ้าน เน้นความสดอร่อยของตัววัตถุดิบ เพิ่มเติมด้วยการฟิวชั่นหน่อยๆ สำหรับสาขานี้น่าจะเป็นสาขาที่เปิดใหม่ล่าสุดในฝั่งธน กับสาขา Central Westville อยู่ที่ชั้น G มีที่นั่งทั้ง Outdoor และ Indoor แต่ลูกค้ากระจุกตัวในห้องแอร์เป็นหลัก พนักงานยังไม่มายืนหน้าร้านกันเลยเพราะอากาศร้อนสุดๆ การตกแต่งจะใช้ความเป็นเวียดนามที่จะออกไปทางจีนหน่อยๆ เน้นหลากสีสัน กลิ่นอายเวียดนามจริงๆ รวมทั้งฟ้อนท์หรือตัวอักษรใดๆ ก็นำหน้าด้วยภาษาเวียดนามเป็นหลัก แต่ถ้าใครเคยทานร้านอาหารของเครือนี้ จะมีของตกแต่งบางอย่างที่บ่งบอกชัดเจนเลยว่า อยู่ในเครือ iberry ส่วนตัวคิดว่าคือตัวเคาเตอร์ต่างๆ ที่คาแรกเตอร์ชัดเจนมากๆ เมนูอาหารอย่างที่ได้พิมไปก่อนหน้า จะมีความหลากหลายมากกว่าร้านอาหารเวียดนามทั่วๆไป พอสมควร วัตถุดิบมีความหลากหลาย เนื้อสัตว์ต่างๆ ซีฟู้ดก็มี ราคาถือว่าค่อนข้างสูงในหลายๆเมนู แต่ยังคงมีให้เติมได้หลายอย่างเช่น หากเราสั่งแหนมเนือง ก็สามารถขอผักกับแป้งเพิ่มเติมได้เรื่อยๆ เช่นกัน เริ่มต้นกับเมนู เฝอวากิว ราคา 485 บาท หน้าตาดูเรียบง่ายไม่เน้นตกแต่ง มีเนื้อวากิวเป็นแผ่นใหญ่ๆ ลวกมาออกชมพูนิดๆ อันนี้ดีอยู่แล้วไม่ต้องบรรยายอะไรเพิ่มนอกจาก Texture แบบละลายในปาก มีเนื้อน่องลายที่ให้การเคี้ยวมาเพิ่มเติมอีกนิดและไม่แข็งกระด้าง ผ้าขี้ริ้วกรอบๆ กลบกลิ่นได้ดี ส่วนเส้นคล้ายเส้นเล็กแต่หนาและนุ่มกว่ามาก ทีเด็ดของจาน ยกให้น้ำซุปที่รสชาติแบบต้มหมูสับ มีเครื่องมาให้ปรุง เช่น โหระพา ซอสหอยนางรมและพริกแบบเวียดนาม ส้มมะปิ๊ด ถั่วงอก ปรุงเพิ่มเข้าไปรสชาติก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เป็นเมนูที่ให้รสชาติที่หลากหลายมาก ต่อกันด้วย แหนมเนือง ราคา 390 บาท หน้าตาอาจจะดูไม่อลังการและเยอะเหมือนร้านอื่นๆ แถมน้ำจิ้มเองก็ให้มาค่อนข้างน้อยกว่าปริมาณอาหาร เครื่องที่ให้มาจะมีพริก กระเทียม กล้วยดิบ แตงกวา มะม่วงเปรี้ยว สับปะรด ส่วนผักก็สามารถขอเพิ่มได้เรื่อยๆ อยากทานตัวไหนเป็นพิเศษก็แจ้งได้ แป้งก็ขอเพิ่มได้เช่นกัน (ส่วนใหญ่ร้านอื่นๆ จะไม่ให้เพิ่ม) ตัวแหนมเนืองรสชาติออกเปรี้ยวเหมือนกับทานไส้กรอกอีสาน อร่อยแบบไม่เหมือนใครดี ไม่ใช่ Texture แบบหมูยอที่จะออกแน่นๆ อันนี้จะออกโปร่งๆ น้ำจิ้มคือทีเด็ด ไม่เผ็ดและไม่หวานจนเกินไป เป็นตัวประสานทุกอย่างให้เข้ากันได้ดี เสียดายร้านนี้ไม่มีกรีนโอ๊ค ปิดท้ายด้วย ปอเปี๊ยะทอดไส้หมู ราคา 240 บาท จัดจานสวยงามดี ตัวผักดูเยอะและเด่นไปสักหน่อย แป้งทอดได้กรอบ ไส้ด้านในหลักๆ จะเป็นวุ้นเส้นผสมกับเนื้อหมูสับอีกที น้ำจิ้มจะออกเปรี้ยวเฟรชๆ เป็นเมนูที่เปิดต่อมรับรสได้ดีหากเสิร์ฟมาตั้งแต่แรกๆ หรือจะไว้เป็นของทานเล่นก็ได้เช่นกัน แนะนำเลยสำหรับเมนูนี้ นอกจากนี้ก็มีเครื่องดื่มรายการนึง สั่ง มะพร้าวปั่น ราคา 185 บาท ถ้าหากอยากได้หวานน้อยแจ้งได้เลย เพราะเราจะได้เป็นเมนูน้ำมะพร้าวใส่นมข้นจืด และไม่เติมน้ำตาล ซึ่งรสชาติจะออกหวานแบบธรรมชาติเลย ก็ดีสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก ส่วนตัวแล้วร้านนี้ถือว่าอร่อยเลย ปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทย มีฟิวชั่นอีกนิดหน่อย หลายเมนูที่ที่อื่นไม่มี วันนี้ก็ไม่ได้สั่ง ไว้โอกาสหน้าไปรีวิวสาขาอื่นจะมารีวิวเมนูแปลกๆ ของร้านนี้กันอีกที ปริมาณอาจจะไม่ได้เน้นเยอะ เน้นให้สั่งหลายๆ อย่าง แนวแบบครอบครัวมาทานอาหารร่วมกัน ราคาถือว่าแรงพอสมควร แต่รสชาติได้ขนาดนี้ก็ถือว่าโอเครแล้วแหละ VAT จะคิดอยู่ในค่าอาหารแล้วไม่บวกเพิ่ม แต่จะมี SC เพิ่มอีก 10% รับชำระทุกแบบ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์