- #แกงแปจี ภูกาษา คาเฟ่ ออกนอกแม่สอดมาไม่กี่กิโล เพื่อมาลองเมนูที่หาทานยากที่สุดอีกเมนูนึงคือ “แกงแปจี” ซึ่งหาทานได้เฉพาะช่วงปลายปีจนถึงช่วงต้นปีเท่านั้น แปจี พืชตระกูลถั่ว หน้าตาเหมือนถั่วลันเตา เริ่มปลูกได้จริงคือช่วงตุลาคม หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวโพด และเริ่มเก็บผลผลิตได้ช่วงธันวาคม มกราคม กุมภาพันธ์ ถึงสามารถเก็บผลผลิตมาปรุงอาหารได้ ซึ่งผลผลิตแต่ละปีก็มีเพียงพอให้แค่คนในพื้นที่บริโภคเท่านั้น ไม่มีหลุดรอดไปให้คนนอกพื้นที่ได้ยลโฉมแน่นอน เวลาแกงแปจีก็ต้องนำ แปจีไปแช่น้ำทิ้งไว้ 2-3 วันให้นิ่มก่อนเอามาต้มใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ ผสมเครื่องแกงที่มีพริกแห้ง กระเทียม ตะไคร้ ขมิ้น ข่า กะปิ แกงจึงมีความเผ็ดบาง ๆ หอมกะปิอ่อน ๆ แล้วได้เนื้อแปจีนุ่ม ๆ แต่ก็พอให้ได้เคี้ยว อร่อยแปลกลิ้นคนต่างถิ่นแบบผมจริง ๆ ที่ภูกาษามีคาเฟ่ ที่ขายเครื่องดื่ม และอาหารไทยเทศ เมนู Pork Ribs เปื่อยนุ่ม ซอสเข้มข้นมาก ๆ ครับ เชฟมีฝีมือพอตัวเลย เพิ่มเติมDanai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม
| ข้อมูลร้านอาหาร | |
|---|---|
| ชื่อร้านอาหาร | ภูกาษา คาเฟ่ & ออนเซ็น Phukasa Cafe & Onsen |
| เบอร์โทรศัพท์ | 
+66818661433
|
| ที่อยู่ | ตำบลแม่กาษา อำเภอแม่สอด ตาก |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | - |
| พื้นที่ | แม่สอด (ตาก) |
| ประเภท | อาหารไทย |
| เวลาทำการ |
|
| วันหยุด | - |
| ช่วงราคา |  ～250 THB  ～250 THB |
รูปภาพและรีวิวถูกโพสต์โดยผู้ใช้งานดังนั้นกรุณาตรวจสอบความถูกต้องอีกครั้งค่ะ
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
