เป็ดย่างอพอลโล

Wanchai Kong 22 Followers

มื้อกลางวัน

คิดถึงเป็ดย่างแบบฮ่องกง ตอนนี้ไม่ต้องบินไปกินที่ฮ่องกงแล้ว ร้านเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ บะหมี่ เกี๊ยว มาเปิดร้านที่กรุงเทพฯแล้ว การจัด ตบแต่งร้านทำแบบร้านในฮ่องกง โต๊ะไม่ใหญ่ นั่งเบียดๆ กันนิดได้บรรยากาศเหมือนไปกินที่ฮ่องกง เป็ดย่าง ไม้ลิ้นจี่ หอมแบบที่กินที่ฮ่องกงเลย บะหมี่เส้นเล็กเหนียว หมูกรอบทำได้ดี หนังกรอบ มันไม่เลี่ยน หมูแดงย่างถ่านหอมมาก การสับ เป็ด หมูแดง หมูกรอบ จะสับมาแบบฮ่องกงเลย ชิ้นใหญ่ หนา (บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่นี่เป็นเอกลักษณ์ การสับแบบฮ่องกงเลย) ชิ้นใหญ่เต็มคำ ได้ความฉ่ำของ น้ำเครื่องปรุง ในทุกคำที่กิน ไม่แห้ง ร้านเพิ่งเปิดไม่นาน คนมากินเยอะ ต้องรอคิว คนต่างชาติก็ตามมากิน 🤩🤩