Shun Ramen

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

เมื่อพูดถึง #ร้านราเมน ร้านดังใน กรุงเทพฯ อย่างใน #ย่านพระนคร ก็จะมีร้าน Tsuru Udon อูด้งไซส์ยักษ์จุใจ หรือจะเป็น No Name Noodle BKK ที่ถือคติขายน้อยขายได้นาน และ 69 Rockmen กับเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ชิโอะราเมน หรือจะเป็นฝั่งธน ที่มีร้านเปิดใหม่ ที่น่าสนใจอย่าง กะหรี่สาธุ ที่มีเมนูราเมนเหมือนกัน แต่ถ้าจะให้เป็นที่สุดของฝั่งนี้ คงไม่มีร้านใดที่อร่อยเท่ากับร้าน SHUN RAMEN อีกแล้ว ตำแหน่งร้านนี้ อยู่ในซอยเจริญนคร 14 ไม่ใกล้ไม่ไกลจาก BTS กรุงธนบุรี จะขับรถมาจอดที่หน้าร้านก็ได้ แต่ถ้าให้ดี จอด ณ ที่จอดรถเอกชนที่ติดกับ BTS จะดีกว่า แต่ค่าจอดแพงไปนิดสำหรับช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ จากนั้นเดินมาประมาณ 200 เมตรทะลุมาตามซอยลัด ก็จะเจอร้านขนาด 1 คูหาเล็กๆ ร้านนี้เลย หากว่าที่นั่งในร้านว่าง ก็สามารถนั่งได้ทันทีไม่ต้องรอพนักงานอันเชิญ เมนูอาหารสามารถสแกนดูได้ผ่านป้าย QR Code ร้านนี้ถือคอนเซปน้อยแต่มาก คือเมนูน้อย ราคาไม่แพง แต่ปริมาณจุใจ ชามเดียวอิ่ม เริ่มต้นที่ราคา 129 บาท และแพงที่สุดที่ 249 บาท ยกเว้นเมนูพิเศษประจำเดือน อย่างช่วงนี้ก็จะเป็นเมนู Shun Tsukemen ที่วันนึงมีเพียง 14 ชาม หมดแล้วหมดเลย ผู้เขียนเองก็พลาดที่ไม่ได้ทานเมนูนี้เหมือนกัน เริ่มต้นกันด้วยเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งอย่าง Shun Ramen ราคา 249 บาท ที่สั่งแล้วอิ่มจุกแน่นอน เบสน้ำซุปจาก Tonkotsu และ Seafood ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว หนักอูมามิแต่มีความละมุนที่กำลังดี เส้นแบบตรงๆ มีความเหนียวนุ่มที่เพอร์เฟคสุดๆ เครื่องแน่น ทั้งหมูชาชู หมูสามชั้น ไข่ต้ม และหน่อไม้ บวกกับสาหร่ายเพิ่มความอูมามิไปอีก จานนี้ดีทุกอย่างจริงๆ ถ้าใครอยากทานรสชาติเบาๆ เลี่ยนน้อย ขอแนะนำ Shoyu Ramen ราคา 159 บาท ซุปจะมีความเบาลงกว่าเมนูก่อนหน้าพอสมควร เค็มกลางๆ ตัวเส้นเป็นเส้นหยัก มีความหนึบเหมือนกันแต่ชอบแบบเส้นตรงๆ มากกว่า เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้ม หมูชาชู หน่อไม้ และสาหร่าย หมูนุ่มอร่อยไม่แห้ง หน่อไม้มีความกรึบๆ สาหร่ายเพิ่มความอูมามิให้กับซุป อร่อยอีกแบบ อดกินสึเคเมนไม่ต้องเสียใจไป ร้านนี้มีเมนูเอาใจสายบะหมี่เย็นจุ่มๆเหมือนกัน อย่าง Zaru Soba ราคา 129 บาท ก่อนทานก็ใส่วาซาบิ ต้นหอมลงไปตามที่ชอบ คนให้เข้ากันก่อนนำเส้นราเมนแบบหยักจุ่มลงไป รสชาติออกเค็มๆ น้ำซุปซึมเข้าเส้นได้มากกว่าร้านอื่นๆ ที่เคยทานมา แนะนำว่าควรเติมวาซาบิเยอะหน่อยเพื่อตัดกับความเค็ม ปิดท้ายด้วยของทานเล่นเบาๆ กับ Gyoza ราคา 79 บาท ทอดแบบกรอบจนเกรียมทั้งชิ้น จึงจะมีความแข็งๆ กรอบๆ มากกว่าปกติ ซอสดีออกเปรี้ยว มีความคล้ายๆ กับน้ำจิ้มทงคัตสึ ไส้ด้านในเป็นหมูสับผสมกุยช่ายและกะหล่ำปลี ออกเค็ม มี Taste แปลกกว่าร้านอื่น แต่อร่อยกว่าร้านอื่นเช่นกัน รสชาติโดยรวมเราทานแล้วจะไม่มีผิดหวังแน่นอน ปริมาณเยอะ อิ่มจุกตั้งแต่ชามแรก ราคาก็ดีไม่มีชาร์จอะไรเพิ่มเติมอีก ถ้าหากมาทานร้านนี้ไม่ได้ ก็สามารถสั่ง Delivery ผ่านค่ายสีม่วง ได้เช่นกันโดยไม่บวกเพิ่มจากราคาปกติ ส่วนการบริการอาจจะไม่ได้เน้นมากสักเท่าไร สำหรับใครที่จะมาทานร้านนี้ ก็อย่าลืมเช็ค FB ของทางร้านซะก่อนว่าวันนี้หมดแล้วหรือยัง ไม่งั้นจะเสียเวลามาเก้อจ้า 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี