Rossaneh

Pook Pothisiri 39 Followers

ร้านข้าวแกงที่เกิดจากการรวมตัวของเชฟรุ่นใหม่ 3 คน: เชฟชิ้ง, เชฟฮูโต๋, และเชฟป้อม (อดีตเชฟของร้านเสน่ห์จันทน์) บรรยากาศร้านตกแต่งแบบง่ายๆ ส่วนพวกเมนูกับข้าวก็จะมีให้เลือกพอประมาณ เพียงแต่ช่วงที่เราไปแวะ กับข้าวที่เหลือในถาดก็จะดูไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ ไหนๆ ก็อุตส่าห์ไปแวะที่ร้าน เลยให้พนักงานแนะนำเมนูให้สำหรับซื้อใส่ถุงกลับบ้าน ได้มาเป็น “แกงคั่วคอหมูย่าง” เห็นว่าเป็น signature menu ของทางร้าน ส่วนกับข้าวอีกอย่างเราเลือกมาเป็น “พะโล้โบราณ” ซึ่งเป็นสูตรพะโล้แบบที่ไม่ใส่ผงพะโล้ ปกติถ้านั่งทานที่ร้านจะมีพริกเกลือสูตรเฉพาะของที่ร้านและผักสดให้ตักทานฟรีนะคะ ครั้งนี้เราแวะมาซื้อกลับไปทานที่บ้านเลยอดชิมพริกเกลือที่แถมฟรี ส่วนราคากับข้าวจะเริ่มต้นที่ 49 บาท อย่างวันนี้ “พะโล้โบราณ” ราคา 49 บาท ส่วน “แกงคั่วคอหมูย่าง” ราคา 69 บาท ในส่วนของรสชาติ “แกงคั่วคอหมูย่าง” รสชาติกลมกล่อม มีความเผ็ดนิดๆ ของเครื่องแกง รสไม่ออกหวานเหมือนที่เราคิดไว้ในตอนแรก น่าเสียดายเล็กน้อยที่เนื้อหมูย่างใช้ส่วนที่ไม่ติดมันมาแกง เนื้อเลยออกกระด้างไป นิ่มเป็นบางชิ้น เราว่า เมนูนี้ถ้าได้ทานสดใหม่ น่าจะอร่อยกว่านี้เยอะมาก พอมาทำเป็นกับข้าวของข้าวแกง ที่ต้องอุ่นร้อนตลอดเวลา ไม่ค่อยเวิร์คเท่าไหร่ “พะโล้โบราณ” รสชาติหนักน้ำตาลปี๊บไปหน่อย >> รสเลยออกหวานแหลมมากกว่าพะโล้สูตรโบราณที่เราชอบทาน แม้จะปรุงทานเองที่บ้าน เราก็คงไม่ทำรสติดหวานมากขนาดนี้ ส่วนหมูสามชั้นเปื่อยกำลังดี ถ้าเพิ่มความเค็มซะหน่อย น่าจะกลมกล่อมกว่านี้ โดยรวมก็ถือว่าเป็นร้านข้าวแกงที่อยู่ในระดับที่โอเค ร้านสะอาด นั่งสบายหน่อยและมีที่จอดรถ เพียงแต่รสชาติอาหารค่อนข้างธรรมดากว่าที่เราคิดเอาไว้ ใครผ่านมาแถวนี้ลองแวะชิมกันดูได้ค่ะ อาจจะถูกใจก็ได้ ใครที่ขับรถมา ทางเข้าลานจอดหลังร้าน แคบมากๆ ต้องขับระวังนิดนึง