ข้าวหมูแดงนายโอว นครสนุก (เจ้าเก่า)

ทิพากร บุญอ่ำ 162 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านข้าวหมูแดงนายโอว นครสนุก (เจ้าเก่า) เป็นหนึ่งในร้านของถนนหลวง ร้านมีอายุกว่า 70 ปี อยู่ปากซอยสีดา ก่อนถึงสี่แยกวรจักรเล็กน้อย หมูแดงย่างเตาถ่าน หั่นมาพอดีคำเนื้อนุ่ม, กุนเชียง ใช้วิธีย่างเช่นกัน กลิ่นจะหอมกว่าทอดและไข่ไก่ต้มยางมะตูม ถูกโปะลงมาบนข้าวสวย ราดด้วยน้ำซอสชุ่มฉ่ำรสหวานเค็มกำลังดีจากขวด นัยว่าที่ต้องใช้ขวดใส่น้ำซอสราดข้าวหมูแดง โดยไม่ใส่ใว้ในหม้อแบบที่เราเห็นทั่วไป ก็เพราะเพื่อรักษาความร้อนของน้ำซอสที่ดีกว่าใช้หม้อ ร้านเปิด 8 โมงเช้าถึงแค่ราวบ่ายสองโมง