ข้าว สาขาเพลินจิต

Pook Eats 89 Followers

มื้อกลางวัน

🌾 “Khao" ร้านอาหารไทยรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวปีล่าสุด นำเสนออาหารไทยรสชาติแบบดั้งเดิมในรูปแบบใหม่ คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพดี พร้อมด้วยเทคนิคการปรุงอาหารที่ดีเยี่ยม สำหรับสาขาที่เรามาใช้บริการครั้งนี้คือ สาขาเพลินจิต ซึ่งเป็นสาขาล่าสุดของร้านข้าว 🌾 มื้อนี้ แวะมาทานมื้อกลางวัน เลือกเป็น 11 courses tasting menu (ชุดเล็กสุด) ในราคาพิเศษจากราคาปกติ 950++ ปัจจุบันดีลนี้ไม่มีแล้ว เหลือแค่ชุดราคา 1700++ ที่จำหน่ายในราคา 1,850 บาทเน็ท (https://www.wongnai.com/evouchers/32532) ส่วนใครที่สนใจชุดนี้หรือชุดอื่นๆ ยังคงจองตรงกับทางร้านได้ตามปกติค่ะ (มีทั้งหมด 4 ราคา: 950++, 1,350++, 1,700++, และ 2,300++) นอกจากนี้ ทางร้านเองก็จัดเทศกาลข้าวแช่อยู่ในช่วงนี้ (จำหน่ายถึงวันที่ 31 พฤษภาคม 2564) ราคาชุดละ 450++ สำหรับ 1 ท่านนั่งทานที่ร้าน และ ชะลอมละ 750+ สำหรับ 2 ท่าน ให้หิ้วกลับไปทานที่บ้าน ▶️ อาหารที่เสริฟสำหรับ 11 courses tasting menu จะเรียงลำดับตามนี้เลยค่ะ [Appetizers] - หมี่กรอบ: หมี่กรอบขนาดพอดีคำ เสริฟมาในกระทงกรอบ - ทอดมันหินแกรนิต: ทอดมันกุ้งที่ผสมดีหมึก เนื้อเด้ง ทานคู่กับซอสมะม่วง อร่อยลงตัว - ยำชะครามกุ้ง: กุ้งสดเนื้อเด้ง ทานคู่กับยำใบชะครามที่เอาไปชุบแป้งทอด ปรุงมาได้ครบรส [Soup] - ต้มข่าไก่: ปรุงรสมาได้กลมกล่อมพอดี ใช้เนื้อไก่ส่วนอกที่นุ่ม และหอมกลิ่นข่าชัดเจน [Main Dishes] - แกงเขียวหวานเนื้อออสเตรเลีย: เนื้อนุ่มอร่อย รสออกหวานนำ - ไก่ห่อใบเตยหอม: เนื้อไก่ซูวีมาจนนุ่ม ก่อนนำไปหมักกับเครื่องปรุงแล้วห่อด้วยใบเตย แล้วนำไปทอด - ห่อหมกปลาสองน้ำ: ห่อหมกใช้เนื้อปลากรายและเนื้อปลากระพงเป็นส่วนผสมหลัก เครื่องแกงรสอ่อนๆ - น้ำพริกมะขามอ่อน: เสริฟคู่กับปลาทูเลาะก้าง, ไข่ต้ม, และผักสด น้ำพริกมะขามปรุงรสมากลางๆ - ผัดผักตามฤดูกาล: เสริฟเป็นผัดผักบุ้งไทยฝอยโรยกระเทียมเจียว - ข้าวกล้อง/ข้าวหอมมะลิ: เลือกทานเป็นข้าวกล้อง [Desserts] - ข้าวฟ่างเปียกลำไย: ลำไยสอดไส้ด้านในด้วยวุ้นสีสันสวยงาม เสริฟในข้าวฟ่างน้ำกะทิ วันนี้ตัวกะทิที่ราดด้านบนมีปัญหา แต่ทางร้านก็รีบจัดการเปลี่ยนถ้วยขนมให้ใหม่ทั้งหมด - ขนมชั้นใบเตย: เนื้อนุ่ม หวานน้อย หอมกลิ่นใบเตย จากที่ได้ชิมทุกเมนูด้านบน ส่วนตัวประทับใจกับ Appetizers มากสุด ส่วนอาหารจานหลักที่เสริฟในชุดนี้ รสชาติโดยรวมจะออกแนวละมุนละไม แบบที่คนต่างชาติน่าจะทานได้สบาย คนที่ทานรสจัดหน่อย คงต้องพึ่งพาน้ำปลาพริกที่จัดมาในสำรับ จานที่ชอบรองลงมาจาก Appetizers คือ ต้มข่าไก่และหมูสามชั้นทอด (ไม่ได้เสริฟใน tasting menu เซ็ทที่เลือกทาน) ส่วนการบริการ ไม่ได้มีอะไรให้ตินะคะ จัดว่าอยู่ในเกณฑ์ดีมาก ส่วนใครที่ไม่ทานเนื้อสัตว์บางอย่างเช่น เนื้อวัว แนะนำให้แจ้งร้านไว้ก่อนล่วงหน้า เพื่อให้ทางร้านได้จัดเตรียมวัตถุดิบอย่างอื่นไว้ให้แทนค่ะ #pookeats #Happymarch2021