Shirokumaya Bakery

Pook Eats 89 Followers

สายเบเกอรี่อาจจะเคยได้ยินชื่อเสียงร้านนี้ เพราะเป็นอีกหนึ่งร้านที่ขึ้นชื่อว่าคิวยากมาก สำหรับเมนู Nama Shokupan (~278 บาท) หรือขนมปังแถวสไตล์ญี่ปุ่นที่มีความนุ่มนิ่ม มีส่วนผสมของนมข้นจืด, ครีมสด, และน้ำผึ้งปริมาณมาก แต่ไม่มีส่วนผสมของไข่และใช้น้ำดื่มอัลคาไลน์ในการทำ เนื้อเลยออกมาฟูนุ่มและบางเบากว่าขนมปังทั่วไป ส่วนตัวเคยแวะซื้อเบเกอรี่ที่คาเฟ่นี้ครั้งเดียว (สุขุมวิท 39) แต่นานแล้ว เมนูที่ชอบและอยากกินอีกคือ pudding และ shio pan (ขอโพสต์รีวิวแยกต่างหาก) ส่วน Nama Shokupan ก็เคยลงชื่อจองกับเค้าด้วยแต่เปลี่ยนใจภายหลังเพราะรอนานเกิน นอกจาก Nama Shokupan ทางร้านยังมีเมนูขนมปังอย่างอื่นขายด้วย แต่ครั้งนี้สั่งมาแค่เมนู Nama Shokupan เมนูเดียว 🍞 ขนมปังจะมาเป็นแถวยาว แต่ทางร้านมีบริการตัดให้ 4 ขนาด (2.2, 2.7, 3.4, และ 4 cm) โดยจะแบ่งบรรจุขนมปังมา 2 ถุง เพราะฉะนั้นถ้าไม่อยากทานเยอะ จะสั่งมา 1 แถวแล้วแชร์กับเพื่อนก็ได้นะ >> เราสั่งสไลด์ความหนาที่ 2.7 cm ได้ออกมาเป็นไซส์ที่เหมาะกับคนชอบทานขนมปังหนานุ่ม แต่ไม่น่าเหมาะนำไปทำแซนวิช 🍞 ลองชิมเปล่าๆ แบบไม่อบและอบพร้อมทาเนยเค็ม แนะนำให้ลองทั้ง 2 แบบ อร่อยทั้งคู่ แบบไม่อบ จะได้รสหวานของน้ำผึ้งแบบชัดเจน ส่วนขอบจะออกหนุบๆ หน่อย แต่ถ้าชอบแบบขอบกรอบขึ้น นำเข้าเตาอบซักครู่ ก็อร่อยเช่นกัน เนยฉ่ำๆ ที่มีรสเค็มของเกลือเล็กน้อย (แนะนำเป็น rock salt) เข้ากันได้ดีกับรสหวานของน้ำผึ้ง 🍞 ขนมปังเก็บที่อุณหภูมิห้องได้ 3 วันและ 7 วันในตู้เย็น ส่วนใครที่สนใจอยากชิม แนะนำให้ย้ายมาซื้อที่สาขาใหม่เพราะเค้าเปิดตัวมาเพื่อเมนูนี้โดยเฉพาะ วิธีจอง: สามารถจองผ่านไลน์ร้าน (@Shirokumayabakery) หรือโทร. 0649585280 (2 วันล่วงหน้า) #Happymarch2021