Sadao Ramen 貞夫ラーメン

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านราเมนที่เล็งไว้นานมากแล้วว่าจะมาทาน และก็ได้มีโอกาสมาทานสักที โดยตำแหน่งร้าน ตอนแรกเข้าใจว่าเป็นตึกแถว แต่จริงๆ เป็นห้องใต้คอนโดอีกที ไม่ใกล้ไม่ไกลจากร้านพุงกลม ซึ่งเราสามารถขับรถไปจอดข้างทาง แล้วค่อยเดินย้อนกลับมาที่ร้านจะง่ายกว่าครับ ร้านนี้จะมีเมนูอาหารให้ดูผ่านการสแกน QR Code ซึ่งก็ง่ายสำหรับคนมาทานดีครับ และสักพักพนักงานก็จะมารับออเดอร์ เมนูหลักๆ ที่มี ก็จะเป็นราเมนในซุปรูปแบบต่างๆ ที่ราคาเริ่มต้นเพียง 150 บาท และมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่นผัดแบบโซบะ หรือจะเป็นของทอดทานเล่นก็มีเช่นกัน ส่วนเครื่องดื่ม ถ้าเป็นรีฟิวจะเป็นชาเขียวเย็น แต่อื่นๆ ขายเป็นขวดๆ เหมือนร้านอื่นๆ วันนี้ได้ลองเมนู Sadoa Shoyu Ramen ราคา 150 บาท รสชาติหลักคือโชยุที่หมักโดยใช้ถั่วเหลืองบ่มสูตรเฉพาะตัว เติมน้ำมัน Negi Oil เพื่อให้รสชาติมีความนุ่มนวล เสิร์ฟพร้อมกับหมูสามชั้นชาชูซูวี หน่อไม้เมมะ และไข่อะจิทะมะ ตัวเส้นเป็นไซส์มาตรฐานที่เราเห็นกันทั่วๆไป มีความหนึบและนุ่มที่เข้ากับซุปโชยุได้เป็นอย่างดี รสชาติออกเค็ม มัน และนุ่มนวลตามที่โฆษณา ไข่ก็อร่อยและทำออกมาเป็นลักษณะแบบเยิ้มๆ ติดอย่างเดียวคือหมูชาชูยังค่อนข้างแข็งไปนิด ถ้าทำให้นุ่มหรือละลายไปเลยก็น่าจะดีครับ เมนูที่สองที่ลองวันนี้เป็น Gyokai Tsukemen ราคา 195 บาท ราเมนสไตล์ซุปเข้มข้นเน้นแบบจุ่มๆ ตัวเส้นจะใหญกว่าที่ใส่ในโชยุ ตัวซุปเบสจากปลาคัตสึโอะและซีฟู้ด เข้มข้นมากไม่สามารถทานแบบเปล่าๆ ได้ ทานคู่กับหมูสันคอชาชูที่ค่อนข้างแข็งพอสมควร ไข่อะจิทะมะ และหน่อไม่เมมะ สิ่งที่น่าสังเกตคือ ปกติซุปที่ใช้จุ่ม ร้านส่วนใหญ่จะให้มาค่อนข้างเยอะเพื่อเติมซุปใสอีกทีหลังทานเสร็จ แต่ร้านนี้คือให้มาพอดีมากๆ ชนิดที่ว่า จุ่มเส้นจนหมด ซุปหมดพอดี ทานกับเส้นแล้วเข้ากันมากๆ ส่วนตัวจะชอบเส้นที่ใหญ่ๆ แบบนี้และให้ความหนึบหนับที่มากกว่าตัวโชยุ เนื้อหมูก็จิ้มได้แต่ติดที่ออกจะแข็งไปหน่อยเท่านั้นเองครับ ของทานเล่นที่สั่งมาเพิ่มเติมคือ เมมมะหรือหน่อไม้ญี่ปุ่น ราคา 60 บาท จะเสิร์ฟมาเป็นแบบยำๆ ให้ความกรุบกรอบและออกเค็มๆ นิดหน่อย ส่วนอีกเมนูที่อยาก Recommend เลยคือกุ้งเทมปุระ ราคา 165 บาท ตัวกุ้งทอดได้กรอบ และแป้งทอดที่เป็นเศษๆ ก็อร่อยเช่นกัน ส่วนน้ำจิ้ม จะมีการปรุงรสซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าร้านอื่นๆ และทำออกมาได้ดีเช่นเดียวกัน ส่วนเครื่องดื่มอย่างชาเขียว เป็นรีฟีลราคา 30 บาท ถ้วยใหญ่มาก จริงๆ แค่แก้วเดียวก็จุกแล้วครับ รสชาติใช้ได้ มีความเข้มข้นพอสมควรและติดขมนิดๆ โดยรวมแล้วรสชาติดี ชอบตรงที่สามารถแจ้งลดเค็มได้ ราคาไม่แพง ปริมาณเยอะใช้ได้สมกับราคาดีครับ ส่วนการบริการ ทั้งร้านมีพนักงานอยู่ประมาณ 2 คนที่เหลือเป็นพ่อครัวครับ ก็อาจจะต้องรออาหารนานหน่อย แต่บอกได้คำเดียวว่า คุ้มกับการรอคอย 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี